双门蒸饭柜燃气_双门蒸饭柜燃气怎么用
1.蒸饭柜调节火焰位置
2.天然气蒸饭柜有安全阀吗
3.蒸饭柜子的用处都有什么?
一般燃气蒸饭柜,三门蒸柜,灶具这类厨房设备都没有说明书,就算有也不会一步一步的教你使用,一般厂家都是在安装调试后跟厨师交代一意事项,毕竟厨师都知道该如何操作。你说的燃气蒸饭柜,分自燃式和助燃式,自燃式没有风机,助燃式有风机。助燃式操作:一、用打火机点燃点火棒,二,把点燃的点火棒送入燃烧室中炉头中心的上方,打开火种阀,三、打开主火阀。操作结束。助燃式操作基本同上,只是打开主火阀前打开风机,然后风阀和主火阀配合着打开
蒸饭柜调节火焰位置
蒸饭也是煮米饭的一种方式,它可以将大米的香气完全的锁在米饭里面,蒸出来的米饭更加香甜可口。在家里试过蒸饭的人都知道,蒸饭的时候无法一次性煮出很多米饭,但酒店食堂、学校食堂、工厂食堂却常用蒸饭的方式来做米饭。这是为什么呢?因为它们有电磁蒸饭柜,可以一次性蒸出大量的米饭。那么电磁蒸饭柜怎么使用?一起来了解下。
电磁蒸饭柜使用方法
1、先将米淘净,放进专用的盘里,加热水,浸过米面两指高(具体看个人操作)
2、关上安全柜门,将档位调至0通电、开机。
3、将档位调至5档,自动加热20分钟饭就蒸熟了。一般大功率、双门,蒸饭柜可以一次蒸24盘饭。
电磁蒸饭柜优点
1、节能省钱:电磁蒸饭柜用电磁感应加热,热效率利用达90%,从开机到产汽只需3-5分钟,比电热式产品降低20%的能耗。
2、安全环保:无燃料泄漏、无明火燃烧,极大减少安全隐患,可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染,绝对的环保产品。
3、卫生健康:全不锈钢材质,全封闭结构,没有对于食品的二次污染,没有燃油、燃气对于厨师的伤害,有利于厨师的身心健康。
4、简便可靠:减少了部分送风和排风装置,使用一键操作与数码显示,运用智能化电脑控制技术,具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能,操作简便,安全可靠。
5、精确控时:可根据您不同的烹饪要求,灵活且精确的控制蒸的时间,既节能又保证食品美味。
6、用途广泛:特别适合商场超市、地下室、高层建筑等限制明火的地方,极大地扩大了使用范围,并能降低成本,提高利润。
7、技术先进:?全电脑控制、智能化设计、软启动技术、人性化设计。
8、品质优良:用优质不锈钢材质精工制作,全密封设计、耐高温、耐冲击,不流失蒸汽、能量损耗小。
9、自动上水:准确控制水量,确保设备持续运行。
10、性能稳定:产品出厂经过各项稳定性测试,确保了产品零部件之间的高效能、高稳定运行,全不锈钢结构,让设备经久耐用。
11、系统设有过流、过压、欠压、缸相、蒸汽超压、缺水干烧等多重保护,出现异常、自动停机并报警提示。
12、可根据客户需求订做不同尺寸、功率、用途的电磁炉设备。
商用蒸饭柜哪个牌子好?变频电磁蒸柜节能效果怎么样?
商用电磁蒸柜在3年前还是令所有厂家望而却步的产品,很多厂家虽然做了,但也只敢零星的发一两台当做测试机,更多的厂家会用发热管方式的蒸柜一笔带过,之后就以3个月维修一次这样的频率“守护”着测试机。而变频电磁蒸饭柜,突破技术局限,让蒸柜从此变得智能、精准控温,更省电!成为最耐用的商用电磁蒸饭柜、食堂自动蒸饭车、最有性价比的商用多功能蒸柜、食堂蒸饭柜。发热管的好还是变频电磁的好?为什么发热管蒸柜这么容易坏?维修太多!
发热管方式的蒸柜最大的优势就是便宜,但这也是其致命的缺点,由于造价低廉,蒸饭柜在蒸饭的口感、耐用寿命、省电方面都非常薄弱,经过查访,市面上所有发热管方式蒸柜,从开始蒸饭经过60分钟蒸熟饭至始至终,这个过程用的都是最大的额定功率!
而我们知道从冷水到蒸汽这个过程确实需要大功率加热,而一旦水温到达100度之后,蒸柜蒸腔已经全部充满蒸汽,此时若还以最大功率加热,势必会造成巨大浪费!
用过蒸柜的人都知道浪费的蒸汽都会从上面的出气孔散发,虽然有少数厂家大费周折把这部分蒸汽通过压缩等方法赶回了蒸腔,但还是造成了巨大的浪费,变频电磁蒸柜的出现就能解决这些问题!
电磁蒸饭柜怎么使用?使用电磁蒸饭柜的方法其实很简单,准备好米饭然后按照具体的步骤进行操作就可以了。由于电磁蒸饭柜的体型比较大,又涉及到电热等危险品,在使用电磁蒸饭柜的时候要能够特别的小心,不要违规操作。电磁蒸饭柜有蒸24盘、36盘等不同尺寸,大小不同决定它的价格不一。其本身优势也有很多,这也是它受到各个单位食堂使用的主要原因。
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天然气蒸饭柜有安全阀吗
1、首先打开自来水阀门,燃气蒸饭柜能够自动进水,达到设定的量之后,就会自动关闭水阀门。
2、其次打开燃气阀门,将火焰观测镜放在蒸饭机底部,并将火力调节器旋钮逆时针扭到尽头,保持最小火力状态,旋动点火开关,打开开关,点火指示灯亮了之后,表示正在打火加热。
3、最后加热期间,可以使用火焰观测镜实时观察火焰,并通过调节火力调节器调整火力。燃气蒸饭柜又叫燃气蒸饭车,燃气蒸饭箱,燃气蒸饭机。是利用燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。蒸饭柜又叫蒸饭车,蒸饭箱,蒸饭机。
蒸饭柜子的用处都有什么?
有。天燃气蒸饭柜普遍用内置干电池的独立打火开关,在天燃气蒸饭柜在启动过程中,需单独开启点火开关和天燃气开关才能启动,是配备有安全阀的,但安全性能不高。天燃气蒸饭柜是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。
蒸饭柜又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动,在蒸饭柜下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。蒸饭柜多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子、玉米以外,还可蒸、猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。亦可作为餐具、茶具高温蒸汽消毒使用。按加热方式可分为燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜。按规格大小可分单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜。按性能特点还可分为普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。
使用蒸饭柜前必须安装漏电保护开关,检查电器线路,外壳要有效接地,接线要牢固。在未装漏电保护开关,和有效接地的情况下严禁使用。使用前将机器安放平整,接上输入蒸汽管道,将饭盘、馒头盘等放进箱内,加入部分清水,送电(或蒸汽)经30分钟能达到良好消毒作用,然后放入大米,馒头及菜类。用电加热时,必须将水箱加满水,切勿缺水送电,以防烧坏电器。用蒸汽加热时,将需蒸煮食品放入箱内关上门,蒸饭柜顶上配有气压安全球阀,气压 达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出,属正常现象,严禁用物体压住气压球阀。
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