双门蒸饭柜的使用方法_电磁双门蒸饭柜

1.100人用餐的小食堂，大概需要那几样商用电磁炉？

2.快餐蒸饭一般选用哪种蒸饭柜？

3.蒸饭柜怎样蒸饭？

①核心元件：内部用真正德国进口的IHIGBT电磁加热模块、高频双层线圈盘、微晶凹板、电热管。

②控制系统：智能化定时定温控制面板。

③供水系统：水箱、全自动浮球等

④承载装置：不锈钢盘、不锈钢支撑架等。

⑤壳体配套：内部用耐热聚胺脂整体发泡、外部用SUS304不锈钢板冲压成型面板、把手、门铰、密封胶条、泄压阀、脚轮等。

100人用餐的小食堂，大概需要那几样商用电磁炉？

电蒸饭柜分为单门12层、10层蒸饭柜；目前用电量的最大功率分别为12千瓦/小时

24层的为24千瓦/小时。

蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

快餐蒸饭一般选用哪种蒸饭柜？

你好100人用餐的小食堂大概需要以下几样商用电磁炉：

1、食堂炒菜专用的双头双温电磁炒炉1台，小炒灶的特点是比大锅灶味道更好吃；当然你觉得1台单头大锅灶是你心仪的，也无可厚非；

2、12盘单门电磁蒸饭柜1台，香喷喷的饭和菜叫人胃口大开；

3、单头高背（矮背）汤炉1台，饭菜都有了当然还要一点点汤。

以上三样可供参考，经济节省刚刚好！有需要可以联系我，希望对你有帮助！

蒸饭柜怎样蒸饭？

1、你的蒸柜能变频吗？变频，电磁蒸柜既能准时蒸好饭，还能省电一大半？

2、为什么95%的蒸饭柜都会漏气？应该怎样识别呢？

3、为什么蒸的饭软糊糊的？饭不成颗粒还不香？

4、水箱过一段时间会有水垢，可以打开水箱，直接清洗吗？

5、为什么10台蒸饭柜故障里有5台都是因为干烧导致的？

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蒸制米饭：

按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。

蒸制食品：

开门放入食品进行蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭柜加热工作。

扩展资料

蒸饭柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的蒸饭柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，500人20盘，600人24盘，800人32盘，1000人40盘，1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。

蒸饭柜非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。