1.用电蒸车蒸馒头多少时间 - 百度

用蒸房蒸馒头用什么火最好_馒头蒸房是用电还是液化气

蒸馒头是上面先熟。在蒸馒头的时候蒸锅内的气体会上升，导致了上层的压强大，所以热气就容易进去。而且底部有水，温度最多100摄氏度。上层气体的温度肯定会超过100摄氏度，所以上层会先熟。

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有关的因素有很多，除了加工量外，发面方法（发酵剂选择）；产品规格、种类（大馒头还是小笼包）；环境温度（季节）以及蒸箱效能等等…….还有关键一条：电价哈哈…….其实就是首先要给出用电器具的平均功率和累计工作时间，得出用电量，然后再乘上电价就可以了。。。

你按下面的做法试试

凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。

6、刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样包子才好看又好吃

经验之谈希望对你有用