馒头蒸箱小型机器是什么_大型馒头机蒸箱

1.西门子嵌入式蒸箱使用说明，

立式合面机 12000 1台

压面机 6000 1台

不锈钢台案 4000/个*4个

不锈钢架车 1000/辆 *8~10辆

醒发间 60000

蒸箱 10000 *2~3个

封口机 1000 1台

封箱机 4000 1台

锅炉另算

合计 129000

工器具 5000

总计 134000

估计的数值，反正算下来想开厂，至少要准备50~100万的资金，保证资金周转、原物料的购买，销售押款等情况。

西门子嵌入式蒸箱使用说明，

80个左右。蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分，40升的蒸烤箱一次能蒸80个左右的馒头。蒸馒头和面首先要将酵母粉在温水中融5到10分钟，1斤面粉放10g左右酵母，和面时一边搅动一边煮沸，每次少量。

为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成，建议给蒸箱加水的水质要好，如纯净水、蒸馏水等。水量需要根据蒸箱的使用时间来定，水箱总容量为1.8L可连续使用1.5小时，蒸30分钟需要500mL水。

在蒸箱工作时若要重置烹调温度与时间，需按停止键才能调节，在蒸箱工作时不要让小孩接触，以防烫伤，如果在机器工作中需要开启箱门，人要站后一步以防蒸汽喷出烫伤脸部。蒸箱工作完成后可以按电源关机，若在30分钟内不进行操作，蒸箱会自动关机。若要开机必须重按电源键。

扩展资料：

注意事项：

1、使用蒸箱前应该将机器安放平整，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加满清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。?

2、必须安装漏电保护开关，使用蒸箱前，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。?

3、千万别干烧，用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电热管。?

4、蒸箱外壳不宜按近盐酸碱之类腐蚀物，蒸箱虽然整体用不锈钢制作，但是也不是万能100%不生锈的，切勿接近盐酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化，延长蒸箱使用寿命。?

5、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。?

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