1.如何正确使用蒸箱

2.蒸箱蒸馒头怎么蒸要蒸多久？

3.蒸箱的使用时有什么注意事项吗？

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蒸箱使用方法和注意事项如下：

一、蒸箱的使用方法

1、想到了解电蒸箱使用方法时，首先需要根据电蒸箱说明书上关于微电脑的所有操作按钮进行充分的了解，各个按键功能都需要熟悉掌握。

2、电蒸箱在使用之前，需要将蒸箱内的水箱进行充分的冲洗干净，再注入清水，这样才能让烹饪出的食物口感更加新鲜。不同的食物在蒸制过程中需要不同的容器。

3、如果用电蒸箱蒸制油腻的食材，一定需要使用油盘，避免油脂滴落到蒸箱的加热盘，从而影响产品使用性能。在电蒸箱工作中，不能用手去触碰蒸箱玻璃，以免烫伤。

4、电蒸箱在蒸制时先在微电脑处找到闪烁的数值处确认相应的温度，再来设置时间的长短，将按钮旋转到所需食材时间。点击启动，电蒸箱就开始进行食物烹饪了。

5、电蒸箱烹饪好后，将会发出响声。但是需要等待几分钟，建议先微微开启门体，让大量蒸汽溢出，然后再打开，使用隔热的手套，来进行食物的拿取。

二、蒸箱的注意事项

1、使用前将机器安放平整：接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加满清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

2、必须安装漏电保护开关：使用蒸箱前，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未安装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

3、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电热管。

4、严禁用物体压住气压球阀：蒸饭柜非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

5、蒸箱外壳不宜接近盐酸碱之类腐蚀物：蒸箱虽然整体用不锈钢制作，但是也不是万能100%不生锈的，切勿接近盐酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化，延长蒸箱使用寿命。

6、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

嵌入式电蒸箱的缺点：

1、由于蒸锅能够实现许多蒸箱的功能，很多人便直接将蒸箱等同于蒸锅，常人实际上也难以区分蒸锅与蒸箱烹饪出来的食材的差别。因此相对于烤箱与蒸锅，在大多数人脑中其实并没有蒸箱的概念。各大品牌也缺少对蒸箱产品的宣传，从侧面反映出目前这方面的市场需求并不大。

2、优质蒸箱的价格一直处于高位，往往需要花费大量金钱才能入手，不易被普通家庭所关注，而低端蒸箱蒸煮效果和产品质量都令人担忧，使用体验差。恐怕只有等价格下降或者人们的收入再提一个档次，使用效果优秀的蒸箱才能被人们所关注吧。

如何正确使用蒸箱

烤箱和蒸箱是两种功能不一样的产品，无法比较哪个更好。以下对二款厨电做些对比，希望看完之后，能够顾根据自己的需求来选择适合的厨电。

烤箱和蒸箱的区别

工作原理不同：

烤箱：烤，顾名思义利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热，这是一种较为传统的加热方式，通过炉内的高温，热量由食物的外部向内部传递，主要通过热能来给食物加热。

蒸箱：蒸，顾名思义就是利用蒸汽加热的。电蒸炉腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸炉工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。

食物口感不同：

烤箱通过不同的温度和加热时间的组合，可以做出数百种美食，相比而言，烤箱是制造食物，。而电蒸箱，兼具制作食物和加热实物的两种功能。二者加热出的食物口感有所差别，使用范围也有一定程度的重叠。

由于烤箱的加热方式相对于传统，所以在加热过程中能够更好保留食物原本的水分与口感，由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩，加热均匀通透，能够更好的迎合人们日常的饮食。因为加热速度没微波炉快，食物可以在烘焙过程中发生组织结构上的变化，比如面包和蛋糕制作过程。

蒸箱能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此嵌入式电蒸炉应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到最纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来最健康的蒸食。

蒸箱蒸馒头怎么蒸要蒸多久？

近些年来，电蒸箱火了起来，不仅是在普通家庭中，甚至在许多秀综艺节目中也时常见到它的身影。不过也有许多人因为对蒸箱这种现代化厨电缺乏了解，怕买回来后不会使用。今天就以老板蒸箱S273X为例，来给大家说说蒸箱怎么用。

方法/步骤

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使用前的准备工作

了解蒸箱怎么用，首先得清楚使用前的准备工作。所以在使用有孔的容器直接蒸油脂食物（比如肉类）时，要在搁架第一层插入蒸盘，避免油脂流到腔体不易清洁。值得一提的是，它拥有40L大容量，3层搁架，并配有无孔和有孔两个超大蒸盘，每层可同时蒸制两道菜，节日家宴、朋友同事聚餐，再也不用为烹饪菜肴费时费力而头疼了。

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在使用蒸箱前，要在开机状态下弹出水箱，将水加入到水箱中，并加水至Max最高位线，之后将水箱推入水箱槽内即可。

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通电、开机

蒸箱怎么用？下面说下通电开机环节。蒸箱接通电源会发出提示音，所有指示灯亮。数秒之后开机键闪烁，其余灯灭。这时候按开机键开机就可以了。

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选择烹饪模式

了解蒸箱怎么用时，搞清楚蒸箱的烹饪模式非常重要。它拥有八大模式：鱼类、面点、蛋类、蔬菜、速蒸、解冻、杀菌和除垢。以“鱼类”模式为例，如果是草鱼，烹饪温度和时间可以分别为100℃、20分钟；鲫鱼可以选98℃、16分钟，虾则可以选95℃、10分钟。如果选择“面点类”，手工馒头可设定100℃，45分钟，手工水饺可设定100℃，25分钟。

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确认开始

烹饪模式设定好后，按启动键开始，显示屏会显示实时温度和倒计时时间，当烹饪结束后蜂鸣器会鸣叫提示。如果是选择了“杀菌”功能，默认时间是30分钟，当机器发出鸣叫提示音时，说明你的餐具已经杀菌完毕了。如果选择了“除垢”功能，默认时间是20分钟，此功能可对蒸箱内腔及加热盘表面进行去污清洁。

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关机

程序结束后如无操作，蒸箱在数分钟后会自动关机，风机将延迟一段时间后停止运转，有利于延长机器寿命。

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以上为大家介绍了蒸箱怎么用，大家都学会了吗？老板电器在蒸这种中式烹饪方式上投入了非常大的精力和，也打造出了许许多多技术先进、功能丰富、烹饪效果出色的蒸箱产品。大家在选择时可以优先考虑这个品牌。

蒸箱的使用时有什么注意事项吗？

馒头30分钟就可以，但是一定要放到蒸箱里醒发一段时间，准备材料：面粉：400克、酵母：10克、水：250ml、红糖：70克。具体操作步骤如下：

1、红糖放入温水中，搅拌均匀，然后加入酵母拌匀备用。

2、面粉加调好的酵母水倒入面包机，然后启动程序和成面团。

3、把和好的面团放进蒸箱发面，温度40度，时间40分钟。

4、把发酵好的面团揉成长条，然后切成馒头坯。

5、将切好的馒头胚，放进烤箱，启动发酵功能，再次发酵30分钟左右。

6、趁面团按上去仍然保持弹性时，移入蒸箱。100度蒸20分钟即可完成。

蒸箱在工作使用时会产生大量的热能和蒸汽，主要注意以下两点：1、工作完毕后，请在30-60秒后打开蒸箱门，开门时有蒸汽喷出，人应站在离蒸箱门稍远处，以免蒸汽烫伤。2、蒸制结束后，在拿取食物的时候，需戴上防高温厚手套，以免烫伤手。3、工作完毕后，内胆底部仍有较高温度，请勿立即清洁内胆以免烫伤，需要等内胆冷却后再清洁。4、在清洁面板和外壳时可以用热水加少量清洁液进行清洁，用抹布轻轻擦拭即可，不要使用不锈钢清洁剂和除垢剂，避免损害蒸箱表面。