蒸馒头用蒸箱好还是蒸笼好_蒸馒头蒸箱好用还是蒸炉好用些

热饭菜比较好用的电器是蒸箱、烤箱、微波炉。

1、蒸箱

它的主要功能在于蒸。平时生活中蒸蛋、蒸鱼、蒸海鲜、蒸五谷杂粮、热饭菜都是可以的。优点是蒸鱼和海鲜类，蒸出来的味道非常鲜美，比一般的锅里蒸出来的鲜嫩多了，这得益于它先进的温控技术。

2、烤箱

烤箱的主要功能是烤，比如烤肉、烤鸡、焗土豆泥和做烘焙饼干之类。烤箱还有解冻的功能。有些人会觉得烤箱似乎更适合烘焙的人使用，其实并不然。

3、微波炉

通常只用来热菜，用微波炉热菜，焦虑最高，几十秒就可以了。但微波炉只有单一的加热功能。

使用微波炉的工作原理

微波加热的原理用一句话解释就是：微波炉里有一根叫做磁控管的电子管，可以将电能转化成微波，当微波辐射到含有水分的食物上时，水分子作为极性分子会开始高速振动，互相摩擦产生巨大热量，食物就会热起来。?所以一般来说，水分含量越高的食物，加热效果会越好。?

但因为摩擦产热之后食物中的水分会蒸发，所以像包子馒头之类的都不能用过高的档位加热太久。