高温食品蒸箱有哪些用途_高温食品蒸箱有哪些用途和作用

有两种蒸汽模式，一种就是普通的纯蒸，温度是50-110度，另一种就是高温蒸汽，温度在100-150度。

电蒸箱是通过发热盘（蒸发盘）将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。

简介

现用家用蒸箱，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。

同时和先进的馒头加工工艺相配套的食品设备。

蒸箱和微波炉的异同点如下：

-加热方式不同：微波炉是通过微波辐射加热，而蒸箱则是通过蒸汽加热。

-温度控制不同：微波炉的温度范围较广，一般在50℃左右，而蒸箱的温度范围较窄，一般在100℃左右。

-适用范围不同：微波炉适用于加热、解冻、烤面包等食品，而蒸箱则适用于蒸菜、蒸鱼等食品。

-烹饪时间不同：微波炉的烹饪时间较短，一般只需要几分钟；而蒸箱的烹饪时间较长，一般需要十几分钟到半个小时不等。