馒头蒸房要求是什么标准的_馒头蒸房要求是什么标准

1.蒸房蒸馍要蒸多长时间

2.过满月的馒头有讲究吗

1、和面机和压面机

和面机、压面机，是开包子店的必备设备，一方面可以帮助提高店中包子产量和效率，另一方面可以保障包子的口感统一，避免人工出现的误差。

一看机器的设备质量和售后服务，这些机器每天都要用，如果因为贪便宜买到不好的设备，绝对是得不偿失的。二要看规格大小，根据自己店面的实际大小和摆放位置来选择，避免买到不合适的。

2、冷藏柜和销售台

冷藏柜其实就是一个可冷藏可操作的操作台，顶面是揉面、扯剂子、包包子的地方，相当于案板，下面的空间就是一个冷藏空间，可以将店中需要冷藏的物品放在里面。所以，在购买时我们一定要注意它的功能性和空间大小。

销售台是放在店铺门前销售包子的设备，一般大小根据自己的店面尺寸来确定，上面的平台可以放包子豆浆之类的产品，下面的抽屉可以放零钱，底下的隔层可以用来放口袋、豆浆杯之类的物品。

扩展资料：

炒料灶(又称猛火炉)是炒制包子馅料的主要设备，一般店面中以煤气和天然气为主要燃料，不同的燃气使用的炒料灶都是不一样的，所以在购买炒料灶的时候，一定要先弄清楚自己店面中用的是什么燃气。

蒸包炉是蒸包子的关键设备，一套质量过硬的蒸包炉可以使用多年，所以在购买时一定要注意它的质量，以及它的规格大小，并在使用过程中注意保养。

单切机，又称绞肉机，开一家包子店，每天的馅料制作将是一个很繁琐的工作，如果单纯依靠人工切肉，既浪费人工又影响产量，所以单切机就是一件很有必要购买的设备。在购买中，一定要注意它的功率大小，根据自己店的实际需要情况来选择单切机的功率大小和规格型号。

蒸房蒸馍要蒸多长时间

近日，在沈阳街头，一家馒头店意外走红网络，这家店完全可以说是馒头界的状元了。由于馒头销量较大，馒头店老板一口气蒸了40锅馒头，仅蒸馒头的屉子都磊到第二层楼那么高。

据了解，在辽宁沈阳街头一家馒头店比较特别的蒸馒头方式被“曝光”，引起了大家强烈的关注，显示，这家馒头店将40锅馒头搭起来同时蒸，放蒸屉的时候工作人员都要“爬楼梯”才够得到，他们小心翼翼的把做好的馒头一层一层“磊”起来。

目测磊起的蒸屉高度超过4米，正常的楼房每层楼的高度也就两米多，可见这四米多的蒸屉将有两层楼那么高。

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赚钱也要注意安全

据店员称，这40锅馒头有一千多个，一锅蒸出来，同时店员还表示，他们最多的一回是一次性蒸了45层以上的馒头。

有网友表示，应该是买卖做久了，或者这家店的馒头做的好吃，老主顾越来越多，又不想扩大门店，就不断加高笼屉，这样可以节约成本嘛。不过节约归节约，这堆这么高的馒头蒸屉其实是有潜在的危险的，万一倒了，又是在路边，那后果是不堪设想的，所以还是希望老板在挣钱的同时还是把安全放到第一位。

过满月的馒头有讲究吗

（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100－160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10－15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

（6）蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又

蒸馒头怎样知生熟

蒸馒头判断生熟有以下几种方法：

（1）

用手轻拍馒头，有弹性即熟；

（2）

撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

（3）

手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟

过满月的馒头有讲究吗

过满月的馒头有讲究吗，在现实生活中，宝宝的满月是一家人都非常值得庆祝的事情，这样的风俗讲究其实也跟每个地区不同有不一样的解析，下面就为大家分享过满月的馒头有讲究吗。

过满月的馒头有讲究吗1

其实不同地区有关给满月孩子蒸馒头的讲究也会不一样的。有的地方需要回娘家，由娘家人给孩子蒸100个馒头，有的地方则是99个或101个，都是比较好的兆头，馒头大小可以自己定，这个一般不影响。而在山东，宝宝满月的话一般是蒸大馒，这种馒头又叫 “满月桃”，形状和桃子比较相似。满月桃的寓意是逢凶化吉，遇到挫折危险能顺利逃脱。

满月馒头的蒸法和普通馒头是差不多的，只不过要是做“满月桃”的话还要另外做一下桃子的形状，具体做法可以参考下面：

1、准备食材：面粉、酵母、食用碱。

2、发酵：取面粉放入盆中，然后加入适量酵母粉，加水揉均匀后等待发酵至大概2倍大。

3、揉面：把发好的面放在案板上揉，加入少量的食用碱。

4、分段：把揉好的面拉长，然后分成一段段的，一段代表一个馒头。

5、做造型：取一段面揉成馒头或者包子的形状，然后揪出一个小尖，就做成桃子的形状。要是不是做满月桃的话，那就不用做造型。

6、蒸馒头：锅里加水然后开始加热，把做好的馒头放入笼屉，大火烧开等蒸汽上来后，蒸个25分钟左右出锅，这样馒头就蒸好了。

过满月的馒头有讲究吗2

一、满月当天有什么讲究

1、产妇满月之后是可以出门的，但是一定要注意的是刚买完药出门的时候一定要尽量多穿一点，不能让自己着凉了，而且在外面逛街的时候也不能太劳累了，要需要多注意休息。此外去逛街的时候肯定要在外面吃一些东西，在吃的方面也要注意不能乱吃，因为还在哺乳期，吃东西乱吃的话有可能会造成回奶或者是营养不好影响宝宝吸收。

2、宝宝满月的话，家里人会准备一些红糕之类的食物送给亲朋好友们，告诉大家宝宝满月的消息，然后亲戚朋友们会给宝宝送一些礼物，比如小饰品，衣服红包之类的作为回礼。而且宝宝满月之后是可以带出门的，也可以让亲朋好友们前来看看宝宝。

二、宝宝满月有什么仪式

1、宝宝满月肯定是要办满月宴的，这是宝宝满月以后的大日子，会邀请亲朋好友们一起过来，然后给宝宝送祝福送礼物。自己家里面早晨的`时候一般会吃园子来代表，希望宝宝以后能够高中状元，也有的地方是吃喜面，也是寓意着宝宝以后可以长命百岁的意思。

2、宝宝满月这一天，外婆可以过来把宝宝接走，属于叫做挪尿窝，因为一个月宝宝都是待在奶奶家或者是男方这边的满月了之后就可以挪一个地方换一换气儿。另外为了庆祝宝宝满月，外婆还需要给宝宝送一些米酒或者是鸡蛋之类的。

3、宝宝满月了就可以给宝宝剃掉婴儿的胎发了。胎发一般剃下来之后会用红绳绑起来，父母收藏也有的家庭会用它来做胎毛笔。

过满月的馒头有讲究吗3

一、满月有什么讲究

1、送油饭

宝宝出生满一个月之后，爸爸妈妈会通过赠送油饭、鸡腿、红蛋或蛋糕等食物，告知亲朋好友这个消息，希望大家一起庆祝宝宝平安迈入一个新的里程碑。此时父母的亲戚朋友也会送宝宝一些衣物、饰品或红包做为回礼。虽然现代许多家长不分生男生女，都会送油饭与鸡腿，或是同时赠送油饭和蛋糕。

2、剃头

婴儿出生后满1个月，就可剃掉婴儿的胎发，也有父母会选在出生后24天剃发，即取“二十四孝”的意义，希望将来宝宝能成为孝子。这些胎发还可做成胎毛笔，古代则会用于成年后上京赴考时答卷之用。

3、古代满月命名

宝宝出生后，命名就是一大学问，传统观念认为，名字会影响一个人的命运，因此对宝宝姓名也特别注重。命名没有时间点，但多在宝宝出生的一个月内命名，因为古时婴儿的夭折率高，婴儿夭折是常有的事，因此通常不会在出生后马上帮宝宝命名。

二、宝宝满月后的注意事项

1、舒适的居室环境 要给宝贝提供一个良好的生活环境。宝贝的房间应该阳光充足，空气流通，冬季也应该保证每天通风换气两次。房间的温度应该保持在22℃-25℃之间，空气湿度应该在60%左右。

2、单独的小床 宝贝要有自己单独的小床，这样不仅可以防止不小心压到宝贝，而且避免宝贝睡在大人旁边，呼吸的都是大人呼出的废气，宝贝自己睡，对宝贝的健康更有利。

3、避免阳光直射眼睛 刚出生的宝贝大多数时间都是躺在床上，妈咪要时刻注意观察，不要让阳光直射到宝贝的眼睛。不需要用枕头 宝贝在出生后3个月之内不需要枕头，因为新生儿的颈椎是直的，还没有形成生理弯曲，所以不需要枕头支撑。

过满月的馒头有讲究吗4

一、孩子满月有什么讲究

1、见人

满月的宝宝就可以见人了，如果没满月就见生人，有怕被踩着（迷信）的说法，

2、送米酒

得知女儿生下孩子的时候，孩子的外婆就要开始酝酿准备鸡蛋、米酒等食物，待产后第三天前往看望“坐月子”的女儿，送去亲手酿制的营养物品。同时，还需要为孩子准备新衣裤、手推车、摇篮等婴儿用品，待孩子满月时送给他，这个习俗叫“送祝米”。

3、吃红蛋

古时候，满月请酒也可以称为“吃满月蛋”。与其他酒会宴席不同的是，主家会提前准备，将染成红色的鸡蛋作为伴手礼送给出席宴会的来宾。常规，每位宾客主家会发4个“红鸡蛋”让其带回去食用。后来，考虑到其他因素，煮熟的“红鸡蛋”也会以染上红色的生鸡蛋代替。

4、出窝

一般来说，女子是在婆家“坐月子”的，待宝宝满月后，嫁出门的女儿要抱着孩子回娘家串门即“出窝”，外婆会给宝宝肩膀上搭花线、脖颈上挂银制品(银坠子)寓意祝福外孙活长命百岁，享荣华富贵。

二、孩子满月注意事项

1、养育要点：母乳喂养，按需哺乳。母乳喂养不必加喂水，混合喂养及人工喂养可选择配方奶。注意奶瓶的消毒，配好的奶宝宝一次没吃完，不可留到下一次喝。

2、保证每天约20个小时的睡眠；多拥抱、爱抚宝宝，抚摩宝宝全身的皮肤。

3、与宝宝说话；经常用微笑、歌声、鲜艳的有声具逗引宝宝。

4、宝宝不要睡太软的床和大而软的枕头，最好单睡一张床，防止窒息。