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对于电蒸箱，大伙都不陌生，它是现代厨房中的一种烹饪设备，其功能和蒸锅类似，都是利用蒸汽来烹饪食物，并且锁住食物的水分和营养，保持食物的原汁原味。那么，厨房用电蒸箱好吗?电蒸箱使用注意事项有哪些?接下来我们一起来了解一下吧!

厨房用电蒸箱好吗：

蒸箱用了动态水平衡技术，让食物在烹饪时保留了原有的营养成分。此外，蒸箱和蒸锅一样，利用蒸汽对肉、蛋、鱼、蔬菜进行解冻或者清蒸。那么，蒸箱和蒸锅有什么区别呢?通过以下对比我们来看看电蒸箱有哪些优势吧!

1、蒸箱

a、利用蒸汽加热，它能保护食物中的分子结构，保持了食物的原汁原味。

b、水蒸气加热食物，没有辐射。

c、同蒸锅相比，消耗较小，节能环保。

d、价格比蒸锅略高，但是属于内嵌式的电器，不仅不占空间，还让厨房更加的美观。

e、蒸箱可以接受各种容器，方便操作，定时之后无需关注

2、蒸锅

a、利用蒸汽加热，保证食物的营养不流失，但冷凝水很多。

b、水蒸气加热食物，没有辐射，不会产生任何有害物质。

c、损耗量较小，节能环保。

d、价格虽然便宜，但水蒸气太多。

e、要随时关注，否则容易干锅。

电蒸箱使用注意事项：

1、使用前，要将蒸箱放平整，接上输入蒸汽管道，然后将饭盘放进箱内，再加满清水，蒸30分钟就能达到消毒的效果。最后放入大米、馒头及菜类。

2、在使用蒸箱前，要检查机器线路，外壳要接地，接线要牢固。此外，还必须要设漏电保护开关.

3、在加热时，要将水箱的水注满。切勿缺水送电，以防烧坏电热管。

4、蒸箱使用完后，要及时清洗，并要定期擦试电热元件的表面。但不可用尖锐的物品铲刮表面。

还比较好的，实用性比较高，早饭蒸个馒头热个菜就可以吃了。

要是菜多的话还可以保温，至少可以保温四五个菜。

市场上蒸箱集成灶品牌做的比较成熟的有 亿普，库西伦，巴壳，方爵 这四个品牌。

我家用的是 巴壳蒸箱集成灶。