电磁双门蒸饭柜介绍_电磁蒸饭柜与电热蒸饭的区别

1.商用电磁蒸饭柜容易坏吗？

2.蒸饭机怎么蒸饭过程

电蒸饭柜分为单门12层、10层蒸饭柜；目前用电量的最大功率分别为12千瓦/小时

24层的为24千瓦/小时。

蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

商用电磁蒸饭柜容易坏吗？

蒸制米饭：

按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。

蒸制食品：

开门放入食品进行蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭柜加热工作。

扩展资料

蒸饭柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的蒸饭柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，500人20盘，600人24盘，800人32盘，1000人40盘，1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。

蒸饭柜非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

蒸饭机怎么蒸饭过程

在买之前，就要弄清楚电磁蒸饭柜的配置，32位电脑处理芯片，进口硬件模块，1.2mm以上的不锈钢面板，同时也要清楚厂家的测试流程和检查工序，是通电10分钟的测试还是花3天的时间充分测试，还有一点也较为重要，就是亲和商用电磁蒸饭柜取的是普通厂家难以攻克的变频技术；

自己的保养。它是你家庭的一员，需要你好好的照顾，可以去看看说明书里面的东西。

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电热、燃气发热，蒸汽蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备，按规格大小还可以分为单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车；按照性能特点又可分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，内部都用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。

车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，也可以炖汤。电蒸柜是餐饮业需要的基本厨房设备，运用蒸柜给厨房蒸煮更多的菜肴与美食，电磁蒸柜就更胜一筹。

电磁蒸饭柜产品特点如下：

一、全自动微电脑监控，无需人看管，省心省力。蒸制时间温度可自行设置，不同食品，不同环境，均可适用。

二、蒸制时间和温度自动显示，蒸柜工作状态，一目了然。

三、使用成本极低，仅为同规格燃油蒸柜的70%。

四、蒸米饭、蒸面食、蒸海鲜任意切换，适用范围更广！

五、耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封更牢固。

六、自动进水、缺水断电、防止干烧，多重自动保护，适用更安全更放心。