馒头蒸房内部结构图_馒头蒸房的好处

小型馒头房需要10蒸屉。根据查询相关公开信息显示，小型馒头店设备不用太多，手工馒头，需要设备如下：1米?1.8米案板一个，80-100cm笼屉10屉，屉布（大屉布)20张，蒸灶一个，和面机一台。

作坊四处都是蚊虫，而在作坊的门口，借着灯光可以明显看到，有硕大的老鼠四下乱窜。其一楼有三间房，最右边的一间门上贴着封条，屋子里堆满了铝皮大蒸笼;而在最左边墙外的胡同里，有一口水井，井口与地面平齐，旁边脏水横流，井水看起来污秽不堪。这是一口被污染的老井，这家人平时都在井边洗衣服，附近居民也偶尔过来洗东西，但绝对不敢饮用其中的井水。但令人担忧的是，小作坊的这家人平时做馒头，就是用这井里的污水和面。

时间进入零时，这家人准时开始了馒头的生产。这看起来是一家四口———一对老伴和一对年轻夫妇，他们分工很明确———中间的房子里，中年男子负责和面，中年绿衣女子负责切馒头，老年妇女专门将装好馒头的蒸笼搬运到右边那间房里，老年男子则负责蒸馒头，不时也会过去帮着搬蒸笼。中年男子和面时开着机器，将面团放在机器里轧几遍即可，随后交给绿衣女子。绿衣女子在闲暇空隙，不时坐到门口的椅子上，警惕地四处张望。馒头被一笼笼搬到“蒸房”里，这家人一直奋战到凌晨近6时许，此时天已大亮，这也意味着馒头都蒸好了。