双门蒸饭柜的使用方法_48盘双门蒸饭柜价格
大家知道蒸饭柜这种厨电产品吗?蒸饭柜又叫蒸饭机或蒸饭箱,它是通过电产生的能量而把食物蒸熟的一种厨电烧烤设备,随着人们生活水平的不断提高,现在这种设备已经走进了很多人的家庭之中。不过蒸饭柜一般主要用在一些大型的餐厅之中,像学校食堂、酒店、部队等地方都有蒸饭柜这种产品,接下来小编就好好为大家介绍几个蒸饭柜品牌吧!
蒸饭柜哪个品牌好?
1、恒信达蒸饭柜:恒信达是行业内专业的定制蒸饭车等其他大型厨房设备的品牌有限公司,该品备全自动电脑监控,多功能多用途无须专人看管,自动恒温,自动进水,缺水报警,保温、环保、高效、经久耐用等众多优点。
2、多美多蒸饭柜:多美多点蒸饭柜主要是经济节能型电蒸饭柜,该品牌产品蒸制功能齐全,产热快捷,超低能耗,更换简便,不漏水;高效快捷、节能:热产率高达98%以上。
3、乐王蒸饭柜:乐王电蒸饭柜是专业为餐厅定制大小与功能的电蒸饭柜品牌,在行业中也是节能效果显著的电蒸饭柜品牌,操作简便。一按即可、一目了然。
如何选购蒸饭柜?
1、首先是蒸饭柜的动力类型,现在市面上有电动和蒸汽动力两种,如果食堂用量需求很大的话,推荐电动类的,因为电动类的操作相对简便,也有自动控制等功能,需要的操作人员较少,可以很好的控制人工成本,而蒸汽动力的价格相对便宜,如果单位是小食堂,每次食物需要量不大,可以选择使用蒸汽动力的。
2、其次是蒸饭柜的规格大小,一般有单门,双门和三门的,一般而言,就餐人数在150人左右,可以选择6盘的蒸饭柜,200人的选择8盘,250人10盘,300人12盘,400人16盘,500人20盘,600人24盘,800人32盘,1000人40盘,1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。
3、再次是看蒸饭柜的外观,在购买时候“以貌取人”还是有一定道理的,如果蒸饭柜的做工精细,在质量上一般也会相对有保证,也决定着整个产品的档次。
4、看产品的铭牌与质量保证书,因为蒸饭柜也属于特种设备,因此产品铭牌上一定会有其生产单位,监督检测单位,而且每个产品都会有质量保证书,在蒸饭柜出问题时,持质量保证书可以找到原厂家进行维修。
现在大家应该知道蒸饭柜哪个品牌比较好了吧!除了了解蒸饭柜的品牌之外大家应该把重点放在蒸饭柜的选购上面,大家应该好好地小了解蒸饭柜的选购技巧,只要掌握了好的选购技巧,那么选购到好的产品就不成问题了,蒸饭柜也是一样的。除了蒸饭柜之外还有很多的厨电产品值得大家去了解,要把这些产品了解透彻了,才能把它们的功能全部发挥出来。
50人标准设备不用太多,
餐厅里餐桌。10人座圆桌5张,肯德基那种按座位算就可以。调味壶,牙签盒,纸巾盒。
热水器1台,多龙头洗涮池,洗手池,拖布池。
分餐窗口处:多眼电热餐台或餐车。盛菜勺,汤
勺。不锈钢夹子。锅铲。碗盘(或四格不锈钢餐盘)筷匙按人均多备10套准备,
副食加工间里双眼炉灶1-2台,配备吊锅2-3只,炒勺3个,手勺4-5把,漏勺网筛若干,
调料车1-2台配备调料罐若干不锈钢油罐4个,
不锈钢排烟机罩
砧板台1台,配备砍刀、厨刀、尖刀、菜墩、菜板若干。刀架。
矮汤炉一台。配备不锈钢汤桶1-2只,最好大小各一。
台面层架一个,盛菜筐大小洗菜盆若干,削皮刀、剪刀若干
3-4眼洗涮池一个。配备钢丝球、百洁布等。
主食加工间:双门蒸饭柜二台,木面案板台一台,配备大中小擀面杖、压面槌、面刀、油刷、锅铲、油罐、调料罐。和面机一台,电饼铛一台,双层电烤箱一台,洗涮池一台,饧箱一个,储饼架二个
库房:冷冻柜、冷藏柜、消毒柜、碗柜
置物层架若干米(长度)
木托盘2个,很重要,放置米面
手动抽油机---就是油抽子
扫帚、拖布、抹布、钢丝球多备些。
最好在后厨增设电热水器一台,很方便。
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