馒头蒸房设备价格_馒头蒸房商用价格高吗

1.我想开一家馒头店，该怎样操作

2.卖馒头能有多大的利润呢？

3.开馒头房需要什么设备

4.自己蒸馒头往超市里送怎么样

开门见山支招: 要想蒸出好的馒头，必须注意以下四个环节。一是要发好面。要把面肥用水化开和入面中，不能把面和得太软，面和软了发起来就稀了，要注意面一定要真的发起来。二是使好碱。蒸馒头使碱就和炒菜放盐一样，稍微多一点或少一点无关大局，但绝不能相差太多。三是要揉好面。揉面一定不能怕麻烦，一定要把面揉透。四是做好馒头。做馒头也就是揉馒头，要大小均匀，放在面上滚动着揉，揉得馒头面上光泽里边有层。上述四个环节最重要的当属使碱和揉面，使碱最好用沏好的碱水，把碱水倒入发好的面中在面上揉，揉好面后要检查使碱的大小。其方法是一尝二听三看。尝，就是揪一点揉好的面放在嘴里尝，如果面酸就证明碱小。听，就是把揉好的面放在面板上用手掌拍，如果发出“碰、碰”的发空的声音，证明用碱恰到好处。看，就是用刀把揉好的面割开，如果看到面里是小米粒大的均匀小孔，就证明用碱正好；如果面里的小孔比小米粒大，就证明碱小；如果面里的小孔比小米粒小或没小孔，就证明碱用多了。用这正确的技法蒸出的馒头，看上去白胖胖的，真是吊人胃口，让你增加了不少食欲。

加面肥要适量，用自制的面肥可多加些，每500克面粉，加面肥80克左右，如用鲜酵母，每500克面粉加5-10克即可；

如用鲜酵母，可将其用温水溶化，再按比例加入面粉中和匀，置温暖处，待其发酵，如用面肥，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可，如时间有限，可将两个步骤和二为一；

面肥多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；

和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多，蒸出的馒头松软有劲，香甜可口，也可加点啤酒，效果更好。

1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1～2小时。和面时要慎加水。

2、和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。

3、当面已涨发时，要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状，有许多小也，说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大，说明酵发得越老，甚至要发过头了。

4、馒头上笼蒸煮羊，要经过饧面。冬季饧面约15～20他钟，夏季则短些。馒头上笼时，锅内的水必须大开，10分钟要见大气。

5、笼屉与锅口相接处不能漏气，有漏气处须用湿布堵严。用铝锅蒸时锅盖要盖紧。

6、蒸馒头时，锅内须用冷水加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热。切忌图快一开始就用热水或开水蒸馒头，因这样蒸制的馒头容易夹生。

参考答案： 我们家就是用“用剩的面”，俗话叫“老面”。老面放冰箱保鲜层。做馒头时：

1。把老面用温水泡10分钟。

2. 和面时，先把干面加水和一下，然后加老面揉匀，将面放在温度稍高的地方。

3. 面发起来后，放适量碱揉开（把面切开闻闻，没有酸味为好），做成馒头。

4. 馒头发起来后，水开下锅，计时。

5. 30分钟后即熟。打开锅盖，将馒头取出，趁热吃即可。注：取馒头时小心蒸汽烫手。

许多人爱用热水或开水蒸馒头，以为这样开得快。其实这并不科学。因为生冷的馒头突然遇到热气，表面粘结，容易使馒头夹生。

正确的方法应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口

我想开一家馒头店，该怎样操作

问题一：卖馒头挣钱吗?利润是多少? 卖馒头的利润可以达到一般，我问过哪些卖馒头的，看他经常是一个三轮摩托，这个小区跑，那个小区跑，也还很不错，坚持做肯定还是赚钱的，说到赚钱我也知道一个好的产品，之前就见过，是一个用工具在墙上作画的东西，那工具是长沙赢天研发的，很有想法，而且那画很漂亮大气，觉得那样在墙上作画以后肯定会流行起来。

问题二：蒸馒头卖现在挣钱吗 已经饱和的行业最好别考虑，比如餐饮类，服装箱包类这些，开这种店的人非常多了已经。确实符合年轻人需求的项目更好，毕竟现在年轻人是主要消费人群，而且这人群体又大。如果你在商业街闹市区这种地方开动漫店生意是没问题的。

现在动漫店成为了众多创业者的选择，他们看中了动漫行业的巨大市场和无穷潜力。很多年轻人都想用小资本开启创业的道路，这在传统行业是不可能的，面对激烈的竞争没有大量资金做后盾很难站稳脚步，而动漫周边行业是新兴行业，竞争压力小，小资本就可以运做。

问题三：蒸馒头卖赚钱吗 我朋友做过，不怎么赚的。加上她的房租水电费加馒头成本半年不到亏本了，她就不做了。

不建议你当卖馒头，最好也有其他类的包子一起买。

问题四：蒸馒头挣钱吗 如果你有这方面的手艺，当然可以接手，不要小看小本生意，我知道很多第一批发家治富的都是小本生意起家的，支持你，干吧。

问题五：蒸馒头挣钱吗？利润是多少钱 还可以，我这边有个网吧附近每天2点半起床开始到3点半就蒸好了，我每次去买6个5毛钱一个加一杯豆浆，有几种菜包子，肉的，豆沙的，还有其他的，大小基本3口一个的，好多人去买，特别是好多工人去买，生意蛮好，卖到9点多，我聊了下蛮累，有些吃苦，就他一家专业做包子，至于利润，别人不会告诉我，我也不会问，感觉还可以，可惜不会，也太累了，希望能对你有帮助。

问题六：现在蒸馒头挣钱吗？利润有多大？ 这 个 不 好 说 啊 ， 要 按 你 当 地 消 费 水 平 去 定 的 。 做 生 意 肯 定 是 要 找 个 有 特 色 的 新 产 品 ， 我 之 前 见 过 一 种 无 需 绘 画 基 础 就 可 以 做 的 无 笔 墙 画 ， 真 的 很 漂 亮 很 大 气 ， 我 估 计 以 后 一 定 能 流 行 起 来 的 。 可 惜 我 这 个 城 市 已 经 被 别 人 签 掉 了 。

问题七：现在蒸馒头挣钱吗，利润有多大 馒头挣钱不大，利润不是很高，关键很辛苦。

问题八：做馒头挣钱吗？ 看你在哪里做，我们南方根本没人吃，好像没有多大利润，不建议你做，最好先考查市场在决定。

问题九：蒸馒头卖挣钱吗，怎样能蒸出松软的馒头来 有的人挣，有的人赔，俗话说：做生意同本不同利，俗话说：师傅领进门修炼在个人，来乐陵市昌华机械厂买蒸馒头机器，还带教蒸馒头技术

卖馒头能有多大的利润呢？

早餐吃馒头是营养而又健康的一种选择，不仅能够填饱肚子，而且能够根据自己的需要来选择不同种类的馒头，有营养。选择而开一家馒头店，需要一定的设备，能够提高产量，也能够制作出统一规格的馒头，是比较重要的。

和面机、压面机都是制作馒头的必备产品，它可以减少人工使用的人数，提高制作包子的效率，而且口感上也能够统一，能够和人工制作的不一样，减少口味的偏差；同时还需要一定的冷藏柜，冷藏柜是可以进行操作的地方，可以扯面、揉面、包包子，而且可以将制作包子制作好的馒头放在里面冷藏进行保存。

同时您还需要蒸馒头的蒸包炉和炒料灶，蒸包炉是进行馒头和包子蒸制的，而炒料灶是进行各种调料混合的地方，蒸包炉是制作馒头的专业化、关键的设备，在购买的时候一定要注重质量方面。

如果您还出售包子，您还需要购买一台馅料切割机，切割机主要指的是绞肉机，绞肉机可以提高效率，不需要人工就能够将肉馅剁碎，并且口感上不会出现明显的颗粒状，让消费者的感受更好。在准备好以上相关设备后，制作馒头就相对比较简单了。

开馒头房需要什么设备

馒头是我国最常见的主食之一，在我国各地都非常受欢迎，其制作原料主要是面粉、水、酵母和泡打粉，根据目前的市场价格来看，馒头的毛利通常在70%-75%之间，很多朋友可能会想，天哪做馒头岂不是很赚钱。其实不然，馒头的毛利固然高，但这是一个比较讲究技术的行业，更是讲究辛苦的行业，所以毛但净利润不一定高。

一、人工成本高

如果你经营馒头店，你自己不掌握馒头技术的话，目前在全国各地一个面点师傅的工资不会低于5000，好一点的要达到6000，大家可以算一算，1块钱一个馒头，每天要卖200个才够一个人的工资，还没算原料成本，还有一个人是不够的，还要售卖，服务，我的天，那得卖多少个馒头？

二、房租成本高

很多经营包子馒头的店面很大，使得房租成本摊的很高，其实馒头、包子类的早餐产品，消费时间较短，不需要太大的店面，综合考虑性价比即可，个人建议40-50平米的店面就是最合适的，如果以外带为主的，店面越小越好。

建议：

如果是小型创业，并且想快速连锁，馒头应该是早餐店的一个附属产品，应该以包子为主，因为包子的客单价高，利润可观，更容易形成特色，同时搭售蒸饺、烧卖、灌汤包、油条、面条等，即可丰富产品品种，又可延长中午和晚上的营业时间。如果量大，馒头可以考虑半工业化生产，可以考虑冷冻面团销售。

另外，尽管几毛钱的一个馒头，你连别人的份量也达不到，“回头客”会越来越少；面粉等再涨价，同行们都没涨价，别人没减少份量，你也千万别捣鼓，别砸了自家牌子。

馒头店这个行业，城市前景大，开支也大；农村市场小，有了一两家，可就要慎重考虑了。更重要的是开馒头店赚钱只是一个过程，就看自己能不能吃那个苦？

自己蒸馒头往超市里送怎么样

1、和面机和压面机

和面机、压面机，是开包子店的必备设备，一方面可以帮助提高店中包子产量和效率，另一方面可以保障包子的口感统一，避免人工出现的误差。

一看机器的设备质量和售后服务，这些机器每天都要用，如果因为贪便宜买到不好的设备，绝对是得不偿失的。二要看规格大小，根据自己店面的实际大小和摆放位置来选择，避免买到不合适的。

2、冷藏柜和销售台

冷藏柜其实就是一个可冷藏可操作的操作台，顶面是揉面、扯剂子、包包子的地方，相当于案板，下面的空间就是一个冷藏空间，可以将店中需要冷藏的物品放在里面。所以，在购买时我们一定要注意它的功能性和空间大小。

销售台是放在店铺门前销售包子的设备，一般大小根据自己的店面尺寸来确定，上面的平台可以放包子豆浆之类的产品，下面的抽屉可以放零钱，底下的隔层可以用来放口袋、豆浆杯之类的物品。

扩展资料：

炒料灶(又称猛火炉)是炒制包子馅料的主要设备，一般店面中以煤气和天然气为主要燃料，不同的燃气使用的炒料灶都是不一样的，所以在购买炒料灶的时候，一定要先弄清楚自己店面中用的是什么燃气。

蒸包炉是蒸包子的关键设备，一套质量过硬的蒸包炉可以使用多年，所以在购买时一定要注意它的质量，以及它的规格大小，并在使用过程中注意保养。

单切机，又称绞肉机，开一家包子店，每天的馅料制作将是一个很繁琐的工作，如果单纯依靠人工切肉，既浪费人工又影响产量，所以单切机就是一件很有必要购买的设备。在购买中，一定要注意它的功率大小，根据自己店的实际需要情况来选择单切机的功率大小和规格型号。

不好。

自己蒸馒头往超市里送不好。门槛特别低，行业竞争特别激烈，一般超市都有送馒头的，给超市做馒头，可以，但是馒头必须做的，要有竞争力，价格还不能高。

馒头行业一般是对半的利润，不过这个需要一个盈利点，比如说房租、水电、人工成本、等一切费用都是需要计算的。