馒头蒸房的优点与缺点_蒸馒头的房间叫什么
1.蒸馒头是小作坊还是小摊点
酵母
的量提高点,还有醒发的时间看看是不是不够啊?
用冷水蒸馒头,还是水开了再蒸啊?
我在单位是不用老肥的不过也加水碱,50斤
面粉
里加
酵母2两~2两5左右,
温水
20~22斤左右。也用
馒头机
的,蒸车里的水加热到85℃,
馒头
的
生坯
就在蒸车里醒,涨发了就蒸,我不太知道醒发的时间的,不过要是醒发的不好也不暄软的,醒的过了馒头的
口感
就会发糟。
蒸馒头是小作坊还是小摊点
额。。这个还真没有听说蒸垮了啊,哈哈哈不过你可以试一下,,至于发霉的话如果是自己家房子可以考虑用抗菌防霉涂料刷涂下,据我所知美国FOSTER抗菌防霉涂料不错,可以持续防霉蛮多年的 但是如果是租的房子的话将就用着就算了啊,,哈哈哈成本有点高,
小作坊
作坊:从事手工制造加工的工场。也称"作场"、"坊"、"房"、"作"等。古代有官府作坊及民间作坊之分,是从事手工业生产的场所。
摊位:指出售货物的摊子,也指货摊的位置。
作坊存在对商品的加工和售卖,摊位仅有售卖,馒头店不仅买馒头还要将面粉加工成馒头,所以为作坊。
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