1.蒸箱蒸馒头多长时间能蒸好

蒸箱蒸馒头要多少温度_蒸馒头蒸箱需要多大压力

1、将酵母粉放入一个小碗中，往里面倒进30--45度的温水进行搅匀浸泡大约5分钟的时间，使这一些酵母能够得以充分活化。

2、使用上一步骤活化后的酵母水进行和面，要保证面团略有粘性，在面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中进行发酵一段时间，大概需要发酵40分钟左右的时间。

3、在面团发酵好后，取出来按照自己的需要把面团揉搓成如下那般合适的大小以及合适的形状。

4、在面团揉搓好后，便可以放入进电蒸箱的蒸盘中了（可以选择先给蒸盘上涂点油，防止到时候馒头粘在盘子上）。

5、然后选择电蒸箱的面食模式，将电蒸箱的温度设置为100度，调整时间范围25--30分钟左右，然后就等着时间到了取出即可。

蒸箱蒸馒头多长时间能蒸好

电蒸箱蒸馒头需要先将发酵好的面团适量的添加面粉反复的揉搓揉到明面会有大气孔搓成长条揉面的时候最好不要少于十分钟揉面揉的越好做出的馒头会比较有弹性食用的时候口感会比较好，蒸箱的大小将揉好的面团切成小剂子最好不要切得太大，避免蒸箱放不下或者是馒头熟了以后膨胀的太大粘在一起

将馒头放入带孔的蒸箱中记得蒸箱最好涂抹上一些油，这样可以防止粘在盘子上，把他放在水箱设置100度时间一般是10到20分钟左右，按开始工作按钮时间到时候馒头不要立即拿出来稍微等一下，这样可以更加软糯避免烫伤，电蒸箱进行制作馒头方法比较简单做出的食物和锅蒸的是一样的容量够大所以蒸的时候一定要按照步骤进行蒸

电蒸箱蒸馒头的时候一定要使用温水进行和面，由于发酵的速度比较慢所以和面的时候最好使用温水不要使用热水热水会将酵母烫死和面要多揉搓几遍，这样可以促进面粉里面的淀粉和蛋白质促进吸收水分，面筋会更加好和好面团以后保持一定的温度30度左右当面发酵以后呈现蜂窝状属于发酵好，馒头放入电蒸箱里进行蒸的时候最好醒15到20分钟，如果夏天时间会短一些冬天需要15分钟左右，馒头在使用电蒸箱进行蒸这样蒸出来的馒头会比较有韧性。正好的馒头不要直接打开电蒸箱的门最好闷十分钟左右这样可以防止馒头回缩。

蒸箱蒸馒头蒸个15-20分钟能蒸好。

用蒸箱蒸馒头的时间需要看机器的功率，如果蒸箱为大功率机器，需要的时间为25分钟左右；如果是小功率机器，就需要30分钟左右。但是，需要放到蒸箱里醒发一段时间，这样才会使馒头的口感更佳。

蒸箱蒸馒头的制作方法

一斤的面粉、四分之一袋的安琪（也可以用自发粉）；将准备好的安琪用温开水调开倒进准备好的面粉里，如果水不足的话可以用温开水继续加入面粉里，将面团和到不粘手，放进盆里盖上盖子发酵二十分钟；发酵二十分钟后将干面粉再次加入发酵好的面团里。

继续和到面团表面光滑不粘手，再次放进盆里盖上盖子发酵。我每次都加两次面粉，发酵三次；将最后一次发酵好的面团分成大小一样的面剂子放进蒸锅，一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。

先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。