蒸馒头全套设备多少钱_馒头蒸房多少钱一台最好合适

馒头生产线，需要3-5个人，一小时能生产12—18袋面。占地面积400平方左右。

1、首先了解工艺流程，也就是生产过程是怎么回事。做馒头，都知道要和面再蒸，可是具体到蒸出符合某一标准的馒头，却不是每个人都能做到。在做馒头的每一步都有很具体的要求:

（1）和面。面粉、水、酵母及其它添加剂的配比如何确定？需要和多长时间？取出样品检验和出的面是否达到要求。

（2）挤出切割。把醒好的面挤出条形，再按要做的规格切出大小合适的小段。为什么选这种挤出设备？如何控制切出的每一段面团长度和重量相同？（3）把每一小段揉成馒头状。揉多长时间？达到什么样的光洁度才可以放到锅里去蒸？（4）蒸馒头。把馒头坯子放到锅里去蒸熟，多大的馒头需要多大的锅？需要蒸多长时间？温度设在多少度合适？是烧热水蒸还是直接用蒸汽蒸。

2、带着以上各式各样的疑问再去了解每一台设备，就会了解某一台设备为什么是这样而不是那样，要改进产品需要在哪些设备上下功夫，要使生产过程更合理、更节能需要增减或改进哪些设备。

3、对工艺流程和设备都熟悉后，你就会知道要使某一规格的产品达到多少产量需要定哪些设备，某一种设备需要多少台，怎么排放最合理，如何做到使水电气的用量最少达到节能目的。

小型馒头房需要10蒸屉。根据查询相关公开信息显示，小型馒头店设备不用太多，手工馒头，需要设备如下：1米?1.8米案板一个，80-100cm笼屉10屉，屉布（大屉布)20张，蒸灶一个，和面机一台。