馒头房的蒸馒头的工艺流程_馒头蒸房的缺点是什么

可能是面没发好。做馒头要注意：1.面活好后，要等发酵到两倍时再做馒头坯子。

2.坯子做好后，还要醒上一会儿夏天20分钟到30分钟，其他季节要随家里的温度酌情增减时间再上火蒸。

这样做出的馒头口感好而不开裂！

额。。这个还真没有听说蒸垮了啊，哈哈哈不过你可以试一下，，至于发霉的话如果是自己家房子可以考虑用抗菌防霉涂料刷涂下，据我所知美国FOSTER抗菌防霉涂料不错，可以持续防霉蛮多年的 但是如果是租的房子的话将就用着就算了啊，，哈哈哈成本有点高，