蒸箱普通蒸和高温蒸有什么区别_高温食品蒸箱的作用与用途

2024-10-03 17:15:21

1.蒸箱能代替压力锅吗

前段时间，看到一篇《这些食物蒸起来，营养价值存留95%》的文章，文中介绍了玉米、南瓜、山药等食物的营养成分保留量，蒸的烹饪方式比煎炸炒煮等方式要高得多。不得不说，人间百烹，最上蒸味，蒸制的食物才最能保持食物的营养和原汁原味啊！以前下个馆子讲究吃饱、好吃，现在还要讲究吃得健康，甚至在家也开始做蒸菜其实，蒸菜要做好，也是有门道的，其中很大一部分取决于蒸器。现在市面上蒸箱品牌那么多，每个品牌都有自己不同的功能特点，笔者最近也咨询了一些身边的多年吃蒸菜的“蒸友”们，发现他们用的都是方太的蒸箱。那么到底方太蒸箱好不好，我们来听听他们都怎么说。

（图示产品：方太高温蒸箱SCD39-C2T）

辣妈闺蜜：蒸得快是王道

好感度：

闺蜜的宝宝刚过半岁，光喝奶已不能完全满足小家伙的营养需求了，需要开始增加不同种类不同营养元素的辅食。当了妈果然变得勤快又细心，最近闺蜜每天都在查阅各种辅食宝典，换着花样地给宝宝搭配营养辅食。

虽然市面上有很多婴儿辅食成品可供选择，但是出于食品安全考虑，闺蜜选择了自制辅食。由于闺蜜一直都有着吃蒸菜的饮食习惯，所以给宝宝做辅食，也希望通过蒸的方式，最大程度保存食物的营养。不过，之前她一直都用蒸锅，现在照顾宝宝，才感受到婴儿吃饭没个准，什么点儿都有可能突然饿了，而蒸锅蒸东西又太慢，蒸个胡萝卜泥要一个多小时，浪费时间，于是才决定买个蒸菜速度快的方太蒸箱。

她说，方太蒸箱之所以蒸菜蒸得快，得益于蒸箱的双蒸汽技术，蒸汽发生量大，蒸箱内腔设计也让蒸汽能够充盈整个内部空间，并使100的蒸汽提高至110，对于一些难以成熟的菜品，像宝宝常吃的胡萝卜泥、土豆泥、南瓜泥等辅食，110的蒸汽能在短时间内渗透进食材内部，让食物快速成熟、酥烂。不仅快，还不用像以前一样，总是需要定时看看灶上蒸锅的情况，省心省时不要太多。

（图示产品：方太高温蒸箱SCD39-C2T）

男同学：蒸得多最重要

好感度：

要说这俩人是为啥买方太蒸箱，还是有故事的

两个高中同学在一起并喜结良缘，是件喜事儿，可吃过大餐点过外卖，游过大海坐过轮船，唯独没有在一起做过一顿饭，也是一件“喜事儿”——考验谁更爱谁的时候到了——某天小两口在某宝逛了一晚上，买了一堆餐具，致力于“锻炼”厨艺，而不放心的男同学还是悄悄下单了一台方太蒸箱事实证明，男同学的决策是明智的。

不会做饭，但机器还是会使，蒸个菜还是容易的。毕竟，方太蒸箱操作简单，根据菜谱选择时间——触启动建，即可开始烹饪。最关键的是，即便是不炒其他的菜，39L超大容量的方太蒸箱也能完全能hold住两个人的菜量，男生都不想太麻烦，所以这也是男同学当初选择下单方太高温蒸箱的最大原因。他说：“蒸鱼？整条蒸！大盘鸡？放心蒸！剁椒鱼头？尽管蒸！‘大块头’们都能轻松容纳，更何况咱小两口的两菜一汤？”

担心菜还没熟蒸箱里的水却没了？完全不需要操这个心！配上1.4L大容积的上置水箱，可以说能够蒸到地老天荒了男同学说：“90分钟‘超长待蒸’，就是全部塞满蒸菜，也都能‘一口气’蒸熟了。”另外，外置的水箱设计，就算中途加水，也不需要打开腔门，避免了箱体内因温度骤变而影响蒸菜品质，保持菜肴的美味口感。

（图示产品：方太高温蒸箱SCD39-Z1）

张奶奶：好清洁才省心

好感度：

老人家从看上一样东西到下决定购买，这个过程中，比任何人都要严谨苛刻！邻居张奶奶作为有着十多年经验的“蒸友”，用过的大大小小蒸器不计其数，从蒸笼蒸屉、蒸锅、电蒸锅，到现在的电蒸箱，一定要用同品类中最好的，屡试不爽。

正是因为蒸菜吃得多、蒸器用得多，所以对蒸器的清洁要求也相当高。蒸锅蒸屉、普通蒸锅不好清洁，电蒸锅又太笨重，相比之下电蒸箱就好清洁多了，特别是不久前她刚添置的方太蒸箱。她说，蒸出的蒸菜干净健康，蒸完的机器也干净无油，才是值得花钱的好蒸箱。方太蒸箱的内胆由纳米陶瓷等5层涂层构成，不仅抗划伤力强，而且不会藏污纳垢积油，一擦即净好打理。并且，配合机器自带的自动除垢功能，需要对机器进行彻底清洁时，轻轻松松就可搞定清洁与保养。

（图示：方太高温蒸箱SCD39-C2T内胆材质）

确认过眼神，这些都是想要给我种草方太蒸箱的人不过，关于方太蒸箱好不好，总的来看，它蒸得快、蒸的多，又好清洁，完全符合笔者这种“多快好省”型人格：一次性能蒸得多、蒸得快、蒸得健康，又在清洁上省时省心，已被成功安利！当然，也建议大家在挑选蒸箱的时候多多思考自己的诉求，然后再问问身边“蒸友”的意见，这样能做出更好的决策噢！对了，还有一个优惠消息跟大伙儿分享下，4月15日-4月18日到方太线下门店去选购C2T蒸箱还有优惠折扣可以拿。嗯，就这么多啦~

蒸箱能代替压力锅吗

蒸汽的使用，在古代烹制食物就开始盛行了，蒸汽在蒸箱中得到有效的运用，既保留了食物最鲜美的味道，还不上火，如今的电蒸箱更是得到多数上班族的热捧。那蒸箱报价贵不贵呢?蒸箱有哪些特点呢?让我们一起来了解一下吧!

蒸箱报价：

市面上的普通蒸箱产品，售价大致在一千多到三千元不等，具体的价钱根据蒸箱品牌的、材料、施工工艺等不同，价格之间的差异还是蛮大的，这边温馨提示消费者在购买蒸箱时，不要一味的追求便宜，最好购买大品牌产品，避免后期带来质量和售后方面的烦恼。

蒸箱有哪些特点呢：

1、通过特殊的材质来进行发泡，让蒸箱产品有着很好的隔热效果，外壳温度不会太高，具有持久保温作用。无论使用多久，柜体不会变形，绿色环保，还节约能源，提高蒸箱使用时间。产品多是以微电脑进行把控，根据不同的食材需求，来进行不同模式设置，蒸制好后，将会停止工作，全自动模式，让主妇省心省事。

2、电蒸箱把水箱的水注入蒸箱柜体，通过加热盘体，产生水蒸气，从而进行食品的烹制。通过蒸汽所产生的热能量来进行工作。充分的保留了食物中的营养物质，不破坏其中原有的成分，在超密封性的柜体，产生大量的水蒸气，短时间之内就能吃到美味食物。减少了食物的质变，呈现食材最原始，最新鲜口感。

3、嵌入式蒸箱，突出蒸制功能，产品性能相比微波炉，设计构造有着很大的区别。蒸出食物，更加美味健康，更加符合人体消化，使用过程更加放心安全。

4、蒸箱利用高温让食物得到快速熟制，不会破坏食材的口感。蒸制的方式，不会出现油烟问题，同时在寒冷的冬季中，蒸箱会让食材受热更均匀，更入味，满足人体各种营养物质需求。

征象是不可以代替压力过的，因为这是两种完全不同的。

电蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。

现用家用蒸箱，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。