馒头房的蒸馒头的工艺流程_馒头蒸房商用试用
1.现在开馒头店,要几点起床
蒸馍机、蒸馒头机全套设备是由安徽阜阳致诚食品机械厂经多年研发、改进后生产出的新型馒头(馍)加工设备。此套设备所配机器匀为我厂最新产品,是我厂技术人员经多年研发根据市场和用户的需求,在我厂原有产品的基础上经过多年的努力,多次实践及反复改进、精心设计出的,改进后大大降低了能耗,同时又增加了机器动力,从而提高成型率,生产的馒头(馍)色白,口感好,外表光滑等特点。广泛使用于各校、部队、馒头房、工厂、矿等不同用户。
蒸馒头机全套设备:{馒头机.和面机.锅炉.蒸笼}一体化设备
一、全套设备价格:8800~18800元(根据客户需求可选不同型号的配置)
1、馒头机:有盘式馒头机、方型馒头机、圆型馒头机;
2、和面机:25型、50型、100型、200型、300型;
3、锅 炉:立式、卧式。(大型、中型、小型);
4、蒸 笼:方形、圆形(普通型、加厚型);
5、蒸 盘:根据蒸笼配置分台式和落地式;
6、压面机:方型馒头专用
注:根据产量大小客户可自选设备,也可由我厂技术人员根据需求给予配置
二、技术培训
1、免费提供技术资料、技术配方;
2、实体店现场学习,培训费500元,学习馒头整套制作流程,有多年馒头制作经验的师傅亲自培训,时间不限,学会为止。
三、蒸馒头设备报价表
和面机系列
型号 普通型价格(元) 加厚不锈钢价格(元) 功率可配两相或三相电
25型 1350 1880 2.2 KW
50型 1850 2900 3 KW
100型 2900 3800 4 KW
200型 5500 7200 5 KW
300型 7600 9800 7 KW
注:我厂和面机所配电机为铜芯,均为新型加宽型防漏面漏水,改变了传统和面机漏面漏水的弊端
馒头机系列
型号 价格(元) 备注 电机
盘式馒头机 2800
圆馒头机 4600 普通型 三相电
4800 普通型 两相电
5500 不锈钢 三相电
5700 不锈钢 两相电
方馒头机 8500
16800
26000 自动刀切型
压面机 1200/1800/2400/4800(自动刀切压面机)
锅炉系列
型号 普通价格(元) 加厚价格(元)
立式50 1300 2300
立式55 1500 2800
立式60 1800 3000
卧式 800--1600--2400
蒸笼系列
型号 普通价格(元) 加厚价格(元)
圆蒸笼 80 115
方蒸笼 110 145
蒸盘 550元
注:其它规格可订做
现在开馒头店,要几点起床
麦香艺家的很好,是传统面肥的,可不是市面上馒头房的化学馒头.
但是还没有投入批量生产,现只是小量试生产阶段.
国庆后会有小批量生产.
生产时会在://maixiangyj.blog.163上通知
1、我家邻居是开馒头房的,每天5:00左右起床;
2、做馒头有三个关键环节:一是面要和好,酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做,最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气,气跑掉了不容易使馍成熟。
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