1.为什么烤的馍馍放蒸箱里过后会硬呢

2.剩馒头在蒸箱热时出现糊了是怎么回事

大型馍馍蒸箱图片_大型馍馍蒸箱

有经验的师傅不会玩百度知道的

话说 你做好馒头 让馒头 放到温热的环境 发一段时间 然后馒头的表皮就会比较硬

然后继续蒸 试试

我家是卖馒头的

为什么烤的馍馍放蒸箱里过后会硬呢

是的

馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

剩馒头在蒸箱热时出现糊了是怎么回事

发酵时间长。

做馒头的时候是需要进行发酵的，要是发酵的时间很长，那么就会导致面团变硬，从而会导致馒头蒸出来之后变硬。蒸馒头时间太长由于蒸箱蒸馒头所需要花费的时间较短，这时候要是蒸的时间长，那么就容易导致馒头的水分被蒸发掉，从而会导致馒头出现发硬、发干等现象。

由于蒸箱蒸馒头所需要花费的时间较短，这时候要是蒸的时间长，那么就容易导致馒头的水分被蒸发掉，从而会导致馒头出现发硬、发干等现象。

没发酵好。

剩包子馒头再蒸表面有糊斑的原因是没发酵好，可能是醒发的时间不够或发酵粉放的比列不对。

馒头，别称馍、馍馍、蒸馍，口味众多，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。