1.电蒸箱怎样蒸馒头

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筋是揉面的功夫，香是添加剂的功劳。

想要劲道，揉到可以用面拉出薄膜，蒸出来的馒头自然劲道。

香，来源于两种，一种是用老面和碱做的馒头，会有自然碱香味。另一种，用发酵粉做，只能后期加。加吉士粉就会有股奶香味。

电蒸箱怎样蒸馒头

蒸箱主要应用在一些食品加工领域中，目前市面上所售卖的蒸箱，它们的外观非常的精致，使用起来也很便利，而且效率也比较高，赢得了消费者的一致喜爱。它非常的智能化，拥有多种功能，比如说时间设定，压力显示以及语音提示等等。下文为大家具体推荐几个拥有质量认证的厂家，同时也具体来了解一下不同厂家所售卖的不同蒸箱的价格。

　　一、山东邹平县利康炉具厨具有限公司

山东邹平县利康炉具厨具有限公司是一家专业集科学研究、设计制造、安装调试及锅炉清洗于一体的现代化炉具厨具生产企业，公司因严格的管理、一流的服务多次荣获市级以上“重合同、守信用”单位。山东邹平利康炉具厨具有限公司产品主要涉及：饮水、洗浴、暖、蒸馒头专用锅炉和蒸饭车、整箱及各种不锈钢厨具等。厂家生产的利康牌单门36盘蒸箱的价格为3500元每台，价格来源网络，仅供参考。

　　二、博兴县兴福镇宜鑫佳商用厨房设备厂

博兴县兴福镇宜鑫佳商用厨房设备厂是一家供应各类厨房设备、厨具、不锈钢制品的专营公司。经营的不锈钢产品有：蒸饭柜、消毒柜、不锈钢炉灶、制冷设备、不锈钢调理设备和食品机械设备等各种厨房设备;适用于各种商场、宾馆、饭店、大专院校、医院、铁路等企事业食堂及家庭厨房等处，并可根据用户需要设计整体(成套)厨房工程或来料加工等。厂家生产的宜鑫佳牌蒸箱的价格为2750元每台，价格来源网络，仅供参考。

　　三、北京国顺安科技有限公司

北京国顺安科技有限公司主要经营：鼓风式中餐炒菜灶、低汤灶、煲仔炉、蒸柜、蒸饭柜、台、盆、架、水池等调理系列，冷库、冰箱及中、西点心机械设备、电热式保温柜系列以及排风设备等上百种产品，四百余种规格。公司以市场为导向，以科技进步为动力，以雄厚的技术力量、先进的工装设备、精密的检测手段为各界用户提供不锈钢厨房设备整体设计，包括产品的组装、维修咨询全方位的优质服务，满足客户的需要。公司本着“以人为本，以和为贵”的发展战略和“与时俱进、开拓创新”的企业宗旨，凭借在各宾馆、饭店、餐厅、酒店、机关、部队和学校食堂厨房设备方面积累的良好信誉;不断改进产品制作工艺，完善365天全方位售后服务，进一步为各位新老客户提供更加安全可靠、环保节能的厨房设备。厂家生产的洁灵牌蒸箱的价格为3300元每台，价格来源网络，仅供参考。

大家在购买蒸箱之前，一定要去选择口碑比较好，拥有各种质量认证体系的厂家，这些厂家生产的产品，质量值得信赖，同时它们所使用的材质，也能够保证对人体没有危害，从而能够保证使用的安全性能。另外，质量比较好的蒸箱也非常容易清洗，使用过程中不容易出现故障。最后，还要提醒大家一定要去选择有售后服务的厂家，以确保维护消费者权益。

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电蒸箱蒸馒头的主要步骤如下：

材料：酵母粉，面粉，电蒸锅，刀板，盆，碗

1、将酵母粉放入一个小碗中，往里面倒进30--45度的温水进行搅匀浸泡大约5分钟的时间，使这一些酵母能够得以充分活化；

2、使用上一步骤活化后的酵母水进行和面，要保证面团略有粘性，在面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中进行发酵一段时间，大概需要发酵40分钟左右的时间；

3、在面团发酵好后，取出来按照自己的需要把面团揉搓成如下那般合适的大小以及合适的形状；

4、在面团揉搓好后，便可以放入进电蒸箱的蒸盘中了（可以选择先给蒸盘上涂点油，防止到时候馒头粘在盘子上）；

5、然后选择电蒸箱的面食模式，将电蒸箱的温度设置为100度，调整时间范围25--30分钟左右，然后就等着时间到了取出即可。