馒头蒸箱小型机器有哪些_小型蒸馒头机器全套设备多少钱

1.开馒头房需要什么设备

为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成，建议给蒸箱加水的水质要好，如纯净水、蒸馏水等。水量需要根据蒸箱的使用时间来定，水箱总容量为1.8L可连续使用1.5小时，蒸30分钟需要500mL水。

在蒸箱工作时若要重置烹调温度与时间，需按停止键才能调节，在蒸箱工作时不要让小孩接触，以防烫伤，如果在机器工作中需要开启箱门，人要站后一步以防蒸汽喷出烫伤脸部。蒸箱工作完成后可以按电源关机，若在30分钟内不进行操作，蒸箱会自动关机。若要开机必须重按电源键。

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注意事项：

1、使用蒸箱前应该将机器安放平整，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加满清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。?

2、必须安装漏电保护开关，使用蒸箱前，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。?

3、千万别干烧，用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电热管。?

4、蒸箱外壳不宜按近盐酸碱之类腐蚀物，蒸箱虽然整体用不锈钢制作，但是也不是万能100%不生锈的，切勿接近盐酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化，延长蒸箱使用寿命。?

5、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。?

百度百科-嵌入式蒸箱

开馒头房需要什么设备

我家经常用二合一蒸烤箱，以前用的西门子的，前段时间买了凯 度60L的嵌入式蒸烤箱，因为实在是想买个容量大的蒸烤箱，但是现在市面上的蒸烤箱少有大于60L的，国外的60L的二合一蒸烤箱太贵，上万元……囊中羞涩啊！

购买嵌入式蒸烤箱需要注意一点，就是它的下火功能跟纯烤箱可能会存在差距，一般如果你的蒸烤箱输出功率超过2100W的话，可以加强下火功率，达到你想要的结果，这样的蒸烤箱一般是16A的额定电流。这也是为什么很多商家的二合一蒸烤箱下火不足的原因，所以需要注意！

其实有人说二合一蒸烤箱的使用寿命比纯蒸、纯烤箱的使用寿命短，这点我不知道他哪里来的试验数据，纯属猜测！有说蒸烤箱做出来的东西会比较干，这点简直无稽之谈，蒸烤箱是可以使用纯蒸、纯烤和蒸烤结合的功能的，想要干脆的效果，那就使用纯烤功能就好了嘛，不希望食物太干，可以用小蒸汽+烤的功能结合嘛，所以一般购买蒸烤箱需要注意的点，最重要的是下烤功能是否能满足你的要求，而大家常说的独立控温，其实偏伪命题，因为一个这么点大的腔体内，没有物理隔离，你要做到上下温差很大是不可能的，像我这样的老司机，一般就是在腔体内放个无孔烤盘隔离一下也能达到效果。

1、和面机和压面机

和面机、压面机，是开包子店的必备设备，一方面可以帮助提高店中包子产量和效率，另一方面可以保障包子的口感统一，避免人工出现的误差。

一看机器的设备质量和售后服务，这些机器每天都要用，如果因为贪便宜买到不好的设备，绝对是得不偿失的。二要看规格大小，根据自己店面的实际大小和摆放位置来选择，避免买到不合适的。

2、冷藏柜和销售台

冷藏柜其实就是一个可冷藏可操作的操作台，顶面是揉面、扯剂子、包包子的地方，相当于案板，下面的空间就是一个冷藏空间，可以将店中需要冷藏的物品放在里面。所以，在购买时我们一定要注意它的功能性和空间大小。

销售台是放在店铺门前销售包子的设备，一般大小根据自己的店面尺寸来确定，上面的平台可以放包子豆浆之类的产品，下面的抽屉可以放零钱，底下的隔层可以用来放口袋、豆浆杯之类的物品。

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炒料灶(又称猛火炉)是炒制包子馅料的主要设备，一般店面中以煤气和天然气为主要燃料，不同的燃气使用的炒料灶都是不一样的，所以在购买炒料灶的时候，一定要先弄清楚自己店面中用的是什么燃气。

蒸包炉是蒸包子的关键设备，一套质量过硬的蒸包炉可以使用多年，所以在购买时一定要注意它的质量，以及它的规格大小，并在使用过程中注意保养。

单切机，又称绞肉机，开一家包子店，每天的馅料制作将是一个很繁琐的工作，如果单纯依靠人工切肉，既浪费人工又影响产量，所以单切机就是一件很有必要购买的设备。在购买中，一定要注意它的功率大小，根据自己店的实际需要情况来选择单切机的功率大小和规格型号。