馒头蒸房的使用方法_馒头蒸房的优点与缺点有哪些

1.夏天做馒头方法有哪些？

2.蒸房蒸馒头多长时间最好

用面粉，温水，发酵母。先把面粉用温水和成面团，在和面的时候加入发酵母粉，成面团后把面团放入盆中盖好使其发酵，面团发酵后再把面团揉成条形，然后用刀把面团条切开切成7公分的面小块，在把它揉成圆锥形状放入锅中蒸28分钟后出锅。

夏天做馒头方法有哪些？

额。。这个还真没有听说蒸垮了啊，哈哈哈不过你可以试一下，，至于发霉的话如果是自己家房子可以考虑用抗菌防霉涂料刷涂下，据我所知美国FOSTER抗菌防霉涂料不错，可以持续防霉蛮多年的 但是如果是租的房子的话将就用着就算了啊，，哈哈哈成本有点高，

蒸房蒸馒头多长时间最好

夏天做馒头有利有弊。好的方面就是能快速的很好地发酵出面团，不好的方面是很容易发酵过度而蒸出来是死面团。

夏天气温高要想发好面有以下几个方法：

?

1.用冷水发面，冷水能让酵母发酵速度慢一点。常温中自然发酵。

2.揉好面团，放冰箱冷藏17个小时以上，让面团低温发酵。

3.面团揉好，醒面半小时直接整形。

4，在空调房里揉面，发酵，整形，二发，空调房是恒温，温度比较稳定，好操控。

发面条件自然重要.掌握技巧也很重要。

夏天做馒头我一般选择方法3。夏天温度高，这个方法减小发面的时间，防止发酵过度。

我家喜欢做双色馒头，首先取80克白糖加入250克牛奶，5克的酵母搅拌溶化，加进入500克面粉搅成絮状再揉成光滑的面团。

另一个盆里加入100克的南瓜泥，糖70克，水或牛奶200克左右（水不要一次加完，分次加入，每种面粉吸水量不同），加入5克的酵母搅拌均匀，再加入500克的面粉搅成絮状再揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒面半小时?半小时后各取出份量一样的面团，桌面上撒点面粉，面团用擀面杖擀开。

两个面团厚度宽度尽量一致，擀成长方形，两个面团叠在一起，卷成长条，收好口，口朝底下，用切刀切成大小差不多的面团，放进蒸笼里，面团与面团之间留出一定的空间，常常温发酵致两倍大。

开火蒸，中大火蒸15分钟后关火焖5分钟就出锅啦！奶香浓郁，色泽诱人，松软可口的双色馒头就做好啦！你也试试吧。

温水

面粉

盆子

蒸馒头的做法

将面粉倒入盆里，加温水搅拌

静待3一4时，让面团发酵

放入锅中蒸20分，出锅!