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1.蒸馒头上面先熟还是下面先熟额。。这个还真没有听说蒸垮了啊，哈哈哈不过你可以试一下，，至于发霉的话如果是自己家房子可以考虑用抗菌防霉涂料刷......

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1.蒸馒头用多层锅，上面先熟还是下面先熟？要注意什么？蒸馒头是上面先熟。在蒸馒头的时候蒸锅内的气体会上升，导致了上层的压强大，所以热气就容易......

1.蒸馒头上面先熟还是下面先熟（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 （2）发面时......

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