馒头蒸箱多少度几分钟合适吃_做馒头蒸箱发面的温度和时间

1.云米蒸箱蒸馍选择多少分钟多少度

好吃

用料 ?

面粉 500克

酵母 2.5克

盐 2克

鸡蛋 两个

牛奶（可换成水） 155

食用油（可不加） 15g

西门子蒸箱蒸馒头的做法 ?

面粉中加入酵母混匀，加入盐，蛋，食用油。缓慢加入牛奶用筷子搅拌直至面粉变成絮状。（适当调整液体的量）

手揉面直到面光滑团状。

放入蒸箱40度发酵70分钟（可适当调整时间，发至面团两倍大小）

取出面团揉面十分钟。如果面团过粘可掺入适当干面。

将面团分隔成小块，揉圆，放进蒸箱内醒发10分钟。

100度蒸醒发好的面团15分钟，时间到后不要马上取出，闷5分钟。

取出蒸好的馒头，开吃。

小贴士

蒸箱时间很重要，之前试过18分钟22分钟都有不同程度的回缩。

云米蒸箱蒸馍选择多少分钟多少度

1、将酵母粉放入一个小碗中，往里面倒进30--45度的温水进行搅匀浸泡大约5分钟的时间，使这一些酵母能够得以充分活化。

2、使用上一步骤活化后的酵母水进行和面，要保证面团略有粘性，在面活好之后需要将面团静置在温暖潮湿的环境中进行发酵一段时间，大概需要发酵40分钟左右的时间。

3、在面团发酵好后，取出来按照自己的需要把面团揉搓成如下那般合适的大小以及合适的形状。

4、在面团揉搓好后，便可以放入进电蒸箱的蒸盘中了（可以选择先给蒸盘上涂点油，防止到时候馒头粘在盘子上）。

5、然后选择电蒸箱的面食模式，将电蒸箱的温度设置为100度，调整时间范围25--30分钟左右，然后就等着时间到了取出即可。

云米蒸箱蒸馍选择温度40度，时间40分钟。如果是用凉水去蒸馒头,那相对的时间较长,可能要50分钟左右。家用蒸箱，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。

电蒸箱是通过发热盘蒸发盘将水转化为高温蒸汽对食物进行百分百蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。

使用技巧

1、使用电蒸箱前，先用清水对水箱进行清洗，再向水箱中注入清水进行烹饪。

2、不要将劣质塑料制品的容器或盘碟放入蒸箱进行烹饪。

3、烹饪油腻性食物时，必须使用接油盘，防止油污滴入发热盘中。

4、食物烹制过程中禁止用手直接接触门玻璃，以免灼伤。

5、食物烹制完成后，不要立即开门取食物以免蒸气扑面灼伤。拿取食物时，请戴好隔热手套，防止烫伤手部。