1.一个蒸饭柜一次可以做多少人吃的米饭?

2.食堂厨具配置费用

3.请问谁有蒸饭机的使用说明和参数配置,价格?参数越详细越好,,谢谢了

4.蒸饭机如何挑选

单门蒸饭柜价格_双门蒸饭柜价格

您好:

1、商用电磁蒸饭柜除了专门蒸饭也是可以蒸菜的,

2、但是如果是做蒸海鲜类的,建议您了解一下三门海鲜电磁蒸柜,

3、上图给您看看吧

希望能够帮到您呢!

一个蒸饭柜一次可以做多少人吃的米饭?

第一类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程,各种经济、节能、高效、环保与卫生的工具开始普及。如商用电磁灶、电饭锅、微波炉、微波烤箱等。炒灶5台,汤灶2台,蒸饭柜1台(双门),海鲜蒸柜1台,大锅灶1台。预计费用20万元。

第二类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。预计4万元

第三类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。预计1万元

第四类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。预计1万元

第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。预计1万元

食堂厨具配置费用

不同大小,格式,容量和功率都是不同的,比如有单门双门的,分别是12盘和24盘的,都是不一样的,一般情况下一格蒸的一盘饭可以供20个人吃的米饭。

商用单门12盘电磁蒸饭柜

商用电磁双门24盘蒸饭柜

请问谁有蒸饭机的使用说明和参数配置,价格?参数越详细越好,,谢谢了

设备类:副食加工间:双眼鲁菜灶二台,大锅灶一台,双通道荷台一台,简易工作台一台,调料车二台,保鲜砧板台一台,台面层架一个,矮汤炉一台(备选),六头煲仔炉一台(备选),双星砧板台一台,单星洗涮池一个不锈钢排烟罩若干米,排烟风机一台(一万风量),排烟风管若干米。主食加工间:双门蒸饭柜二台,木面案板台一台,和面机一台,轧面机一台,电饼铛一台,双层烤箱一台,醒发箱一台,单星洗涮池一台,面粉储藏柜一个,储饼架二个。消洗间:三星洗涮池二台,靠墙工作台一台,洗碗机(隧道式)一台,碗碟存放柜二台,残羹处理台一台,简易工作台一台。此外还有备餐间、凉菜间、组细加工间等等,设备还有四门雪柜,四层存放架等等。可来电来函祥询,可据厨房平面图免费设计。qq:50080317 email:88344380@sina

蒸饭机如何挑选

使用说明:

1、在每次开电蒸饭前请确保蒸饭柜的水龙头是在打开状态。

2、在每次蒸饭前,请更换蒸饭柜里面剩下的水,这样的饭会更香更健康。

3、请记得定时清洁柜内卫生,保证食品安全。

4、如果时间久了有漏气现象,是属于蒸饭柜的正常现象,您可以自己调接门的松紧度。

5、为了达到更好的保温效果,请尽量减少打开门取饭的次数。

6、为了达到更好的蒸饭效果,可以节省电耗,请使用热水来煮饭。

7、因为柜内水蒸气比较多,此产品适合用于蒸饭,蒸菜,蒸鱼等。如果需要蒸包,您可以选用蒸笼。

备注:每盘大概可以做17-20人的饭,蒸饭可以用平底蒸饭盘,蒸菜可以选择带孔蒸饭盘,盘的尺寸是:400*600mm,平均每盘可以蒸六斤左右的米,45分钟饭熟

◆产品名称: 蒸饭柜

◆产品型号: KT-RDP-80P

◆外形尺寸: 770×700×1180(mm)

◆包装尺寸: 855×765×1285(mm)

◆电压: 380V-三相

◆功率: 12KW

◆加热方式: 电热

◆层数: 8层

◆蒸汽压力: 0.015~0.02(Mpa)

◆进水压力: 0.1~0.4(Mpa)

◆内腔汽压: 0.016~0.02(Mpa)

KT-RDP-40P 4盘普通蒸饭机 220V 6kW 单门 ¥1,950

KT-RDP-60P 6盘普通蒸饭机 380V 8kW 单门 ¥2,080

KT-RDP-80P 8盘普通蒸饭机 380V 12kW 单门 ¥2,250

KT-RDP-100P 10盘普通蒸饭机 380V 12kW 单门 ¥2,480

KT-RDP-120P 12盘普通蒸饭机 380V 12kW 单门 ¥2,750

KT-RDP-200P 20盘普通蒸饭机 380V 24kW 双门 ¥5,100

KT-RDP-240P 24盘普通蒸饭机 380V 24kW 双门 ¥5,350

KT-RDP-260P 26盘普通蒸饭机 380V 24kW 双门 ¥5,580

1、蒸饭柜/车:

蒸饭柜/车是指利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器,为了方便移动,在设备下方安装有万向轮,故外形似车。车身为柜体状,材质为不锈钢所,一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食,还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜,也可以炖汤。

2、蒸饭柜/车分类:

2.1、 按加热方式分类:

燃气蒸饭车:用波纹火管式结构,产热快捷,超低能耗,更换简便,不漏水

电热蒸饭车:用电加热方式,方便快捷

电热蒸汽两用蒸饭车:可用电加热、也可用蒸汽加热方式

2.2、按规格大小分类:

单门蒸饭车:单门体结构蒸饭车

双门蒸饭车:两门体结构蒸饭车,容量体积大

三门蒸饭车:三门体结构蒸饭车,容量体积大,功率大

2.3 按性能特点分类

普通蒸饭车:利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备

豪华型蒸饭车:全自动电脑监控,多功能多用途无须专人看管,自动恒温,自动进水,缺水报警,防止干烧

数码型蒸饭车:微电脑控制,方便实用

海鲜蒸柜:专门用来蒸海鲜用途

3、蒸饭柜/车专业术语:

3.1、蒸饭柜/车的盘表示什么?

蒸饭柜/车选购的时候一般参考参数盘数,没有明确行业标准来规定多少人使用几盘的。企业也是参考给出了一个大概的标准。

盘数:适用人数

6盘蒸饭车/柜:100-150

8盘蒸饭车/柜:150-200

10盘蒸饭车/柜:200-300

12盘蒸饭车/柜:300-400

16盘蒸饭车/柜:400-500

20盘蒸饭车/柜:500-600

24盘蒸饭车/柜:600-700

32盘蒸饭车/柜:700-900

40盘蒸饭车/柜:1000-1100

48盘蒸饭车/柜:1100-1200

3.2、蒸饭性能怎么体现?

蒸柜在额定工况和规定条件下,蒸熟所配置最大容量饭盆米饭的特性。