1.蒸馒头家里用的用什么蒸汽灶

2.想开馒头店，用锅炉蒸 但是没有这方面的经验 有熟悉这个的吗 请教请教 谢谢

蒸馒头锅炉品牌 图片 价格_馒头蒸房蒸汽锅炉好用吗是真的吗

馒头锅炉和水暖锅炉是有区别的，馒头锅炉出的是蒸汽，而水暖锅炉出的是具有一定温度的热水。严格的说，水暖锅炉不能做为蒸汽锅炉蒸馒头使用，因为从设计角度讲，1.水暖锅炉大都是常压锅炉，而常压锅炉是不允许承压的，尽管蒸馒头使用的是低压蒸汽，2.如果把常压水暖锅炉用于蒸馒头，那么锅炉汽包部分的烟道会因干烧而过热（该部分烟道在水暖锅炉的设计中不是干烧的），并且使用中随着锅炉水位的下降，干烧的面积越来越多，这就降低了锅炉的使用寿命。现在确实有很多人把水暖锅炉当做蒸汽锅炉用于蒸馒头，但是锅炉的寿命都很短，一般不超过两年就坏了。现在国内有两个厂家（辽宁营口少麟锅炉和山东郓城少麟节能设备厂）生产蒸馒头专用锅炉，他们那种锅炉是自动补水的，可连续供气，省去了普通锅炉一炉一加水的麻烦，而且节能出气快，点火15分钟就可出气。（我的QQ网名是“锅炉王爷”，你在QQ上加我，我把他们的电话号码告诉你。）

蒸馒头家里用的用什么蒸汽灶

1、燃气蒸汽机与蒸汽锅炉哪个好，主要要看用途，如果专用蒸馒头、包子是燃气蒸汽机好。

2、燃气蒸汽机是适合食堂专用的整机一体化出厂，独特内胆和汽水分离结构设计，保证迅速提供高品质蒸汽，全自动控制，自动压力控制、火焰检测、水位控制、缺水保护、自动报警等。无须专人值守。

3、燃气蒸汽机是适合食堂专用的整机一体化出厂，在其它方面就不如蒸汽锅炉了。不如若是烧暖气就是锅炉好了。

想开馒头店，用锅炉蒸 但是没有这方面的经验 有熟悉这个的吗 请教请教 谢谢

蒸馒头家里用的蒸汽灶具体如下。

1、根据查询相关资料信息显示，蒸馒头用燃气蒸汽发生器燃气锅炉有天然气款和液化气款。

2、天然气由国家天然气管道输送汽源，费用低、安全节能、干净卫生、方便安装。

3、液化气一般是罐装，购买是选择质量好的液化气，蒸汽发生器发货时里面带有连接液化气瓶的配件，安装方便。

我蒸开过馒头房 要想馒头内部细腻，蜂窝小.就要用压面机多压几遍.然后醒的时间不要过长.制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。