蒸馒头蒸箱好用还是蒸炉好用_馒头蒸箱的品种是什么意思

筋是揉面的功夫，香是添加剂的功劳。

想要劲道，揉到可以用面拉出薄膜，蒸出来的馒头自然劲道。

香，来源于两种，一种是用老面和碱做的馒头，会有自然碱香味。另一种，用发酵粉做，只能后期加。加吉士粉就会有股奶香味。

蒸箱蒸馒头的方法

1、将揉好的馒头放在底部刷油或垫纱布等防粘制品的有孔蒸盘，每个馒头中间需要有一定的间隔。

2、取出水箱加满水，开启蒸箱，选择“智能菜单-米面点心-馒头-自制”模式开始烹饪，将装有馒头的蒸盘放进去，就可以开始烹饪。

3、烹饪结束后，建议不要直接打开蒸箱门，最好再焖2分钟，这样馒头会更松软醇香。