1.为什么蒸箱蒸馒头不如蒸笼好

2.蒸箱和蒸柜的区别

3.蒸箱好用吗，买什么样的合适？

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说的是家用蒸箱吧，

优点：

1、蒸东西再也不用担心人走开了，烧干锅甚至发生火灾；

2、省电、省水

3、打理方便

4、什么都可以蒸，可以替代电饭煲、蒸锅、微波炉；

5、快速方便；

缺点：

1、每次用后要注意把水倒掉。下次在加水；

2、定期要进行自动除垢，防止水垢太多，影响使用；（尽可能用存净水）；

为什么蒸箱蒸馒头不如蒸笼好

家用嵌入式蒸箱的作用?蒸箱有必要吗

家用嵌入式蒸箱的作用和必要性，可能因人而异。

嵌入式蒸箱可以用来蒸各种食物，如海鲜、蔬菜、肉类等，它通过水箱注水入箱体内的加热盘产生纯蒸汽对食物进行加热和烹饪，这种纯蒸汽不会破坏食物本身的分子结构，能够在短时间内蒸熟食物，抑制食物营养成份流失，防止食物氧化和变味。

对于我这样热爱烹饪的人来说，嵌入式蒸箱是一个非常有用的工具，它可以为烹饪提供更多的创造空间，为烹饪技能增色不少。

家用嵌入式蒸箱的作用和必要性取决于自己对烹饪的热情和需求。在购买任何厨房电器之前，请根据自己的实际需求和预算进行权衡。

蒸箱和蒸柜的区别

这不一定，蒸箱的效果更好。

因为蒸箱的蒸汽产生和散发的地方更多，而且它有自己的水箱，可以保持水汽充足，从而让蒸制食物的温度和湿度更加稳定。而蒸笼需要加水才能产生蒸汽，而且其蒸汽无法均匀地散布到每个角落，从而导致馒头在蒸制过程中可能会受到干燥或者变形等问题影响。

蒸箱好用吗，买什么样的合适？

蒸箱和蒸柜区别主要在蒸箱主要家用为主，蒸柜主要商用为主。现用家用蒸箱，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大而蒸柜按工作原理的不同，可以分为商用电磁蒸柜、商用电热蒸柜、商用燃气蒸柜、外接蒸汽发生器蒸柜。

先来看看电蒸箱有哪些优势。

1、远离油烟，健康安心

众所周知，传统烹饪方式，如：煎炒烹炸，会产生大量油烟，而油烟气体中含有一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物以及强烈致癌性的苯并芘等有害物质，对人体百害而无一利。长时间吸食油烟气体，会导致失眠、记忆力减退、支气管炎、肺炎等“醉油综合征”，对身体健康威胁极大。特别是在夏天，厨房“烟雾缭绕”和明火高温的局面，更会让人叫苦不迭。

而拥有一台电蒸箱，就可以“以蒸代炒”实现无明火烹饪，让你和家人远离明火高温和油烟。而且，用电蒸箱烹制食物，口感软糯，也较好吸收，能充分满足老人和小孩的需要。

2、少些油腻，多些营养

现代人一般工作忙，时间紧，没什么时间做饭，就只能定点外卖随便凑合。可是，外面的饭不卫生一直都是个大痛点，保不齐什么时候会吃到地沟油。即使有时间在家做饭，煎炒烹饪出来的食物是美味，但有时太过油腻，也会让人没胃口。

对比之下，蒸制的食物不仅营养流失少，而且吸取油脂也最少，蒸菜也被公认为是最营养健康的中式烹饪方式，想要吃的健康、有营养还要靠“蒸”。

3、不串味，口感更佳

普通金属蒸锅透气性不佳，蒸汽上升后会液化凝结滴落入食物，影响食物的品相和味道。竹蒸笼打着“还原大山深处原始的竹木清香”、“还原食材纯自然的味道”的旗号，同样避免不了串味的问题，而且竹制品在手工制作中可能会存在一些色差、瑕疵、不圆、裂痕、缝隙，还或多或少会有毛刺，总之使用体验并不是那么的好。另外，金属蒸锅和竹蒸笼的容量都很小，适合小家庭使用。

而市面上大部分的电蒸箱都用全封闭直喷式蒸汽发生装置，蒸汽是从上往下喷射的，不会有串味的困扰，食物口感和品相都更好一些。竹蒸笼的那些缺陷，也不会出现在电蒸箱产品上。