用蒸汽蒸馒头_蒸汽馒头蒸房要多久

1.蒸馒头如果面没熟就拿出来了，怎么办

蒸馒头的做法：

1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀成棉花片。

2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；

3、发好的面团内部是均匀的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将面团整形成长柱形，用刀切成等量大小。

4、在蒸架上涂上油，把切好的馒头坯子放入，蒸锅内留出距离，发酵20分钟左右开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖子。

蒸馒头如果面没熟就拿出来了，怎么办

小型馒头房需要10蒸屉。根据查询相关公开信息显示，小型馒头店设备不用太多，手工馒头，需要设备如下：1米?1.8米案板一个，80-100cm笼屉10屉，屉布（大屉布)20张，蒸灶一个，和面机一台。

再放进去蒸熟即可，馒头正确做法如下：

主料：面粉500g? 调料：发酵粉适量

一、发酵粉温水调和，倒入面粉中。

二、用筷子搅成絮状。

三、再用手揉成光洁的面团，盖上湿布静置2小时以上。

四、待面团发成2倍大，表面成蜂窝状就好了。

五、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。

六、将面团揉成长条，切断。

七、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。

八、大火、沸水蒸15分钟。

九、蒸得馒头用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。即可完成取出食用。