(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每5......
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-----素馅南瓜福袋包子-----主面团中筋面粉150克,南瓜泥95克左右,酵母1.5克装饰面团 中筋面粉30克,菠菜粉适量,红曲粉少许,......
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用面粉,温水,发酵母。先把面粉用温水和成面团,在和面的时候加入发酵母粉,成面团后把面团放入盆中盖好使其发酵,面团发酵后再把面团揉成条形,然后......
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