馒头蒸房设备价格_如何选择馒头蒸房设备型号

1.蒸馍都需要什么设备

2.我想开一家馒头店，该怎样操作

3.可以推荐几款适合租房党用的厨房用品嘛？

馒头用真空和面机使用效果：白胖、口感香甜，面皮不在发泡，表皮光滑，而且软糯香甜。更为关键的就是馒头外观颜值上升了很大一个趋势，口感上去了，颜值上去了，售卖力度上去了，门头房、沿街房、食堂、酒店都在选用小型1包面真空和面机。

国内面食加工生产企业的发展，对于馒头的口感、软糯度、香甜度以及味道要求越来越高，不是说反复压面就可以提高产品质量，面质越硬越好，真正的面团加工工艺师傅对于揉制方法、揉制力道、揉制时间、光滑度、拉力都有严格要求、配料配比精准，添加真空和面机之后，在生产上将会智能化，节省人工，而且高效度的大型生产技术设备对于面团的发制、揉制、醒发都有非常精准的系数定制，面团的均和性，更加稳定。

蒸馒头时，如果面似发非发等问题。发面时可以添加物质，比如牛奶，糖，更加香甜，更白，更胖。冬天室内温度低，真空和面机发面就可以缩短发面的时间。

在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。为什么会酸，普通和面机揉制力度不够，时间过长，而真空和面机则可以避免，专业真空和面机面艺师傅说。

真空和面机未来将逐渐取代人工揉面及普通和面机压面机加工方式，一台真空和面机即可兼具和面、揉面、压面、醒面多种功能，一机代替2机省力省劲。蒸出的馒头，普通和面机馒头发黄黄，且碱味难闻，但真空和面机则可避免，馒头可变白，且无碱味。

蒸馒头时，使用真空和面机可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣。如果您对于真空和面机的使用还不大放心，不知道馒头口感如何，专业春秋大型真空和面机厂家馒头行业用户使用偏多，为你详细介绍馒头真空和面机。1-8包面真空和面机，速冻面食厂家提供，送料送面，自动加水的全自动大型真空和面机。

蒸馍都需要什么设备

50斤面粉，也就是20斤水，水也就是你的利润，在配上酵母或老面等

馒头的重量时根据机型来决定的，最小可以达到馒头片的重量，最大在3.5两左右。

数控的馒头机可以制作更多规格的馒头

一般的大型面食经销商都带有技术培训

参考价格为2千

参考学习的花样有 开花馒头 枣面馒头 老面馒头 呛面馒头 酵母馒头 巧克力馒头

开馒头房的设备成本根据实际预生产量，1万-40万都能实现馒头房运作。

如果购买设备后都会免费提供技术培训

我想开一家馒头店，该怎样操作

蒸馍需要一个蒸锅，一个加热源。加热源可以是煤气，电磁炉或煤炉，只要能给蒸锅加热就可以。

需要工具：

1、蒸帘：用来放置做好的馍。

2、屉布：避免馍粘到蒸帘上不好取下。

蒸馍需要准备的材料：面粉、酵母、白糖、清水。还可以根据个人喜好，在馍中加入坚果或是粗粮。

蒸馍方法

材料：面粉、酵母、白糖、红枣、清水适量

操作步骤：

1、面粉中加入酵母、白糖、温水搅拌成面团，等待发酵。

2、发酵好的面团揉光滑后松弛20分钟。

3、分成大小均匀的面剂子。

4、将面剂子擀成圆片，放上三个红枣。

5、将面片对折，再压上一个红枣。

6、用同样的方法做完所有面片，醒发20分钟。

7、锅中放入清水，盖好蒸帘、屉布，摆上馍，盖上锅盖后开大火上气后蒸20分钟。

8、晾凉取出，直接食用即可。

可以推荐几款适合租房党用的厨房用品嘛？

早餐吃馒头是营养而又健康的一种选择，不仅能够填饱肚子，而且能够根据自己的需要来选择不同种类的馒头，有营养。选择而开一家馒头店，需要一定的设备，能够提高产量，也能够制作出统一规格的馒头，是比较重要的。

和面机、压面机都是制作馒头的必备产品，它可以减少人工使用的人数，提高制作包子的效率，而且口感上也能够统一，能够和人工制作的不一样，减少口味的偏差；同时还需要一定的冷藏柜，冷藏柜是可以进行操作的地方，可以扯面、揉面、包包子，而且可以将制作包子制作好的馒头放在里面冷藏进行保存。

同时您还需要蒸馒头的蒸包炉和炒料灶，蒸包炉是进行馒头和包子蒸制的，而炒料灶是进行各种调料混合的地方，蒸包炉是制作馒头的专业化、关键的设备，在购买的时候一定要注重质量方面。

如果您还出售包子，您还需要购买一台馅料切割机，切割机主要指的是绞肉机，绞肉机可以提高效率，不需要人工就能够将肉馅剁碎，并且口感上不会出现明显的颗粒状，让消费者的感受更好。在准备好以上相关设备后，制作馒头就相对比较简单了。

一、厨具推荐

1、小熊空气炸锅

个人觉得空气炸锅的实用性挺强，万物可炸说得不是没有道理，我入手的是小熊牌空气炸锅，可以内视锅内的情况，偶尔观察食物的变化过程还蛮神奇的，虽然不能完全替代烤箱，但很多时候我用来做低脂小零食还蛮不错的。

价格：299，可以有活动的时候再观望下

2、七彩叮当多功能一体电煮锅

这款锅是插电就可以用，自带加热功能。我自己租的房子是没有天然气的 ，所以这种一体锅真的非常实用。它可以用来炒菜，也可以用来烫火锅煮方便面，一定要选择带蒸笼的，偶尔蒸个蛋或者热一下包子馒头也很棒。

价格：我入手的2L+蒸笼，是129

3、卡罗特不粘锅

这是我买到的超适合女生用的一款不粘锅。不像很多锅本身自重偏重，这款锅还蛮轻的，而且还是不粘锅，锅比较深，油不容易溅到身上来，关键是颜值很高，非常推荐。

价格：99

4、素味双层可伸缩沥水篮

这种可伸缩的沥水篮实用性真的超高，洗菜的时候可以拉开后卡在洗菜槽里，还可以用来沥盘子碗筷的水，推荐买双层，哼方便好用。

价格：双层可伸缩的是27.8

1、沥水架

我买来也是放在洗碗池上面，当一个简易的沥水器，每次洗完碗筷之后放到这个架子上，等水干之后再放进碗筷柜里，免得到处都是水渍。这个沥水架很实用，筷子、勺子、刀具都可以收纳在这个沥水架里，还可以防止发霉生锈等。

价格：50块入手，可以对比下pdd

2、旋转收纳盘

超实用！和我一样做饭调料种类很多的小伙伴一定要入手这款旋转收纳盘，主要是拿调料太方便了，不用担心不小心碰倒其他调料盘，旋转拿取，太人性化了。

价格：某淘物鸣家居生活购入，大号19.9

3、多层配菜架

对于我这种做饭不娴熟，每次备菜都需要耗费很多盘子的人来说非常合理实用了。再也不用担心盘子都用来备菜不够用了，特别是在家煮火锅的时候，用这个备菜架装菜也很不错，也易清洗。

价格：我购入的6层59.9，可以对比pdd

1、滤网架+滤网

收拾厨余垃圾很合适，特别是做饭时和洗碗时，可以直接将汤水倒进滤网里，分离出干湿垃圾，每次用完之后换掉一个滤网就好。租房党一般厨房下水道都不太好，这个也可以有效避免水管被堵塞，很实用。

价格：滤网架+滤网也就十几块

2、不锈钢小漏框

对垃圾分类要求比较严格的地区的小伙伴，如果担心厨余垃圾和一次性滤网需要分开会比较麻烦和脏，可以用这种不锈钢小漏框，可以循环使用，使用后用水冲洗干净就好。

价格：十几块就可以买到

3、擦手巾

每次进厨房洗手的频率就会增加，我一般会放一块这种吸水性好一点的擦手巾在厨房，洗完手后直接用来擦手，也可以不浪费纸了。

价格：十几块就可以买到