馒头蒸箱好还是蒸笼好吃些_蒸馒头蒸箱好还是蒸笼好

1.有孔蒸盘和无孔蒸盘的用途

蒸锅出现的时候，蒸锅也没能全部替代掉蒸笼，同样，蒸箱出现也不可能全部替代掉蒸锅，蒸笼。因为这根据个人习惯有关系，比如经常用惯了，蒸锅的人，在用蒸箱，可能觉得蒸箱也没那么好，就是智能了一点，省事了一点，安全了一点，装修好看了一点。如果一开始一直用蒸笼的人，在用蒸箱，可能感觉就是另一个感觉。打一个比方，就相当于，从以前的座机电话，直接用智能手机感觉差不多。所以蒸箱有没有必要主要看个人需求（如果你内心觉得没有必要花那么大的价钱买蒸箱，你可以先不用考虑购买，买了之后你也不一定满意）

有孔蒸盘和无孔蒸盘的用途

蒸笼。根据加盟星网查询显示：早餐店蒸包子用蒸笼比蒸箱更合适，蒸箱适合批量制作食品时一次同时放进去，等蒸好了一次同时取出来，这种操作显然不适合包子店。而使用蒸笼蒸包子时，因为上层笼屉的包子先熟，所以，在不影响操作的情况下，可以下面放生包子上面拿熟包子，边蒸边取，更方便一些。

一般蒸烤消集成灶都配有两个蒸盘，一个有孔蒸盘，一个无孔蒸盘。不同的食物在蒸制过程中需要不同的容器，如蒸馒头类的食物建议使用有孔蒸盘，然后将无孔蒸盘放在下方，防止食物中的水滴落在发热盘里。因为无孔蒸盘在蒸箱工作的时候，会积聚水汽，会使馒头粘在蒸盘上，还有可能影响食物的口感。而在蒸制汤汁类的食物时，使用无孔蒸盘即可。

蒸箱：

电蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。现用家用蒸箱，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。