1.蒸箱与烤箱的区别

2.我们在日常生活中使用蒸箱要注意哪些问题？

蒸馒头用电蒸箱还是液化气好_馒头蒸箱用的是电还是气

蒸饭柜是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。蒸饭柜因具有便利性，因此受到许多消费者的喜爱。今天，PChosue将与大家一起来了解蒸饭柜如何使用，一起探究蒸饭柜的价格如何。

一、蒸饭柜如何使用

1、使用方法

蒸饭柜的使用方法其实很简单，将米洗干净，放入蒸饭盘中，同时加入热水，水要适量，过多或过少都不合适，开中火大火蒸25-30分钟左右就能得到美味香甜的米饭了。

2、使用注意事项

在使用的过程中，我们还应该注意蒸饭柜的保养以及注意事项，避免因操作不当和疏忽而造成不必要的麻烦与危险，最重要的是蒸饭柜左侧下方卸压阀切记不可加厚重物压住或堵塞，亦不可外接管道进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。

3、蒸饭柜的特点

（1）时间显示，调节与控制，可以为大家解除守时的烦恼。

（2）温度显示、调节输出控制，柜内温度一目了然，可防止温度过高造成食品营养成份损失。

（3）恒温温度显示，调节与控制，24小时恒温保温，随时可取，解除等待的烦恼。

（4）缺水断电、报警、防止缺水造成干烧现象，安全可靠。

（5）手动控制，微电脑控制相互转换，防止微电脑故障造成不能工作事故的发生。

二、蒸饭柜的价格如何

1、神工节能灶

神工节能灶SG-80型蒸汽节能16000元。

2、豪世特

豪世特品牌HST-YXZG024000元。

3、豪兴单门12层厨房设备

豪兴单门12层厨房设备馒头蒸箱1500元。

蒸饭柜是一款具有环保节能，便利，实用性较强的家具。因此，它为人们带来了便利，受到了许多消费者的喜爱。在日常生活中，大家可以运用上述的使用技巧使用蒸饭柜，从而保证了蒸饭柜使用时的安全。大家可以参考上述的价格，从而选购到质量最佳，价格最实惠的蒸饭柜，从而有效地提高大家的生活质量。

蒸箱与烤箱的区别

一般蒸烤消集成灶都配有两个蒸盘，一个有孔蒸盘，一个无孔蒸盘。不同的食物在蒸制过程中需要不同的容器，如蒸馒头类的食物建议使用有孔蒸盘，然后将无孔蒸盘放在下方，防止食物中的水滴落在发热盘里。因为无孔蒸盘在蒸箱工作的时候，会积聚水汽，会使馒头粘在蒸盘上，还有可能影响食物的口感。而在蒸制汤汁类的食物时，使用无孔蒸盘即可。

蒸箱：

电蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。现用家用蒸箱，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。

我们在日常生活中使用蒸箱要注意哪些问题？

一、蒸箱和烤箱的区别主要体现在概念、功能和食物口感上不同。

1、概念不同

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

2、功能不同

蒸箱是利用蒸汽加热，另外，当水箱缺水时，它会自动报警，从而可以有效地防止烧干。

而烤箱是利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。在加热时烤箱内有热风循环，可以让箱内的温度更均匀。

3、食物口感不同

蒸箱就是用来做蒸菜的，相比起油炸、煎炒、，蒸通过高温水蒸气加热食物，对食物内部原有分子结构破坏最少，同时做出来的食物口感鲜美，蛋白质、纤维素等营养成分保留较多，吃起来原汁原味不油腻。

烤箱则主要用来做烤制品、蛋糕、烘焙之类的甜品，是利用发热管和热风对流直接在腔体内加热。以肉类食材为例，蒸食偏鲜嫩，烤箱加热出来的外酥里能嫩，有独特的烤制香气和口感。

二、工作原理：

蒸箱工作原理是和蒸锅类似，利用自带水箱和里面的加热盘，供水后高温把水瞬时汽化，水蒸汽进入蒸箱的腔体内把食物加热。

烤箱工作原理是利用远红外、石英、紫外线加热管，直接在腔体内加热，得以实现烘焙或者烤制。

使用蒸箱前应该将机器安放平整：将饭盘、馒头盘等放进箱内，加满清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。必须安装漏电保护开关：使用蒸箱前，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电热管。严禁用物体压住气压球阀：蒸饭柜非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。蒸箱外壳不宜按近盐酸碱之类腐蚀物：蒸箱虽然整体用不锈钢制作，但是也不是万能100%不生锈的，切勿接近盐酸碱之类腐蚀物，以防腐蚀氧化，延长蒸箱使用寿命。蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。蒸箱的分类主要分为普通蒸锅，蒸箱，内嵌式蒸箱以及带蒸箱的集成灶，蒸锅其实不能算是蒸箱，只是能够实现许多蒸箱的功能，很多人便直接将蒸箱等同于蒸锅，常人实际上也难以区分蒸锅与蒸箱烹饪出来的食材的差别。因此相对于烤箱与蒸锅，在大多数人脑中其实并没有蒸箱的概念。各大品牌也缺少对蒸箱产品的宣传，从侧面反映出目前这方面的市场需求并不大。另一方面优质蒸箱的价格一直处于高位，往往需要四五千才能入手，不易被普通家庭所关注，而低端蒸箱蒸煮效果和产品质量都令人担忧，使用体验差。