1.蒸箱的使用时有什么注意事项吗？

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立式合面机 12000 1台

压面机 6000 1台

不锈钢台案 4000/个*4个

不锈钢架车 1000/辆 *8~10辆

醒发间 60000

蒸箱 10000 *2~3个

封口机 1000 1台

封箱机 4000 1台

锅炉另算

合计 129000

工器具 5000

总计 134000

估计的数值，反正算下来想开厂，至少要准备50~100万的资金，保证资金周转、原物料的购买，销售押款等情况。

蒸箱的使用时有什么注意事项吗？

截止2020年4月份，蒸箱价格大概在500元左右。

现代人注重养生，不管是衣食住行都能和养生沾上边，当食物和养生联系在一起时，很多人都会想到“蒸”这个词。确实从大多数的烹饪手法上来讲，蒸是最能体现食物的本来味道的。

电蒸箱是利用发热盘，将水转化为高温蒸汽对食物进行烹饪，兼具有加热食物、去油分脂、消毒除菌等功能。与烤箱、微波炉相比，电蒸箱完全无辐射，且烹制出来的食物更加香甜可口。

蒸箱/电蒸箱可以做四喜蒸饺、南瓜豆沙包、花朵馒头等简单的包子点心;也可以用来做荷叶蒸河鱼、小米蒸羊排、三味蒸鳕鱼、清蒸米椒鸡腿卷、红酒番茄牛尾汤、茶树菇蒸牛腱、粉蒸排骨等常见菜式。

扩展资料

注意事项：

1、老人和小孩的肠胃较弱，不宜吃太硬或者太难消化的食物。

2、而用蒸箱烹制的食物不仅能够很好地保持食物的原汁原味，而且口感软糯，可以较好的消化和吸收。另外，蒸箱操作简单，易上手，能够制作出各色美食，充分满足老人和小孩的需要。

蒸箱在工作使用时会产生大量的热能和蒸汽，主要注意以下两点：1、工作完毕后，请在30-60秒后打开蒸箱门，开门时有蒸汽喷出，人应站在离蒸箱门稍远处，以免蒸汽烫伤。2、蒸制结束后，在拿取食物的时候，需戴上防高温厚手套，以免烫伤手。3、工作完毕后，内胆底部仍有较高温度，请勿立即清洁内胆以免烫伤，需要等内胆冷却后再清洁。4、在清洁面板和外壳时可以用热水加少量清洁液进行清洁，用抹布轻轻擦拭即可，不要使用不锈钢清洁剂和除垢剂，避免损害蒸箱表面。