蒸馍的蒸箱多少钱_馒头蒸箱30盘多少钱一台合适的

1.烤箱和蒸箱哪个更好

这个问题我个人目前觉得海尔的嫩烤箱比较适大众家庭。因为他提供了很多 美食 ，按照做 美食 ，更适合广大的消费者。你把食物放进烤箱的那一刻起，它就可以帮你记录食物在加热过程中的一些变化。让你耳闻目睹并全部记录下来，做出来所 美食 就是不一样。味道真的不错！

先来说说蒸烤一体机有哪些优势：

跟纯蒸箱、纯烤箱相比，蒸烤一体机至少存在2个优势，一是其功能合二为一，节省空间，能够有效解决小户型家庭厨房装修的痛点；二是蒸烤一体机的功能除了纯蒸、纯烤外，还有蒸烤结合、发酵、除菌、解冻等，足以满足日常烹饪需求。换句话说就是，有了一台蒸烤一体机，就没纯蒸箱、纯烤箱什么事了。

随着而来的问题是，市场上蒸烤一体机品牌众多，我们作为消费者，在选择时应该注意哪些点呢？

品牌

蒸烤一体机在品牌选择上有2个方向可选，一个是专业厨电品牌，如凯度、方太等；另一个是家电大品牌，比如美的、西门子。专业厨电品牌和家电大品牌各有优势，前者专而精，后者大而全。如果你更看重的是蒸烤一体机本身，个人比较推荐凯度这个牌子，看网友评论不错，而且据我所知只有他们家的机子能做出北京烤鸭。而且对于这种可能会先放置一段时间再使用的大家电来说，质量稳定性是很重要的，所以建议选择做蒸烤一体机比较久的牌子，这样技术沉淀和人性化设计更多，体验更好。

智能

这里面包括预约功能、智能菜单、一键菜单、操作面板有的操作键，是很多懒癌、 科技 控或者烘焙小白都会考虑的一个点。

容量

一般情况下，3-4口之家24-28L基本就能满足了。如果周末、放都会约上几个亲戚好友来家里做做客，那就需要来个容量更大的撑场面。目前市面上，嵌入式的蒸烤一体机中，容积最大的是CASDON凯度-型号SR60B-TD，其60L的容量足够满足8-10人的胃。

控温

很关键的一点，包括腔体整体温度是否恒温、温度调节和面板显示的温度与实际温度是否一致（或者温差小）。

清洁

清洁所要考虑的是，是否有智能清洁功能，另一个是腔体材质是不是容易清洗的材质。

安全性

这个包括童锁、电源、警报等。

蒸烤一体机毕竟不是几块、几十块能买到的机器，而且一般用好几年，货比三家、精挑细选总归不是错，对吧！

西门子。

蒸烤一体机虽然在空间上省了很大一部分，但对比传统纯蒸箱和纯烤箱来说，还是稍微差一些。推荐单独购买。

不要买ACA 发个残次，拖延不给退换，售后垃圾，废水盒是摆设，存水难清理

蒸烤一体机推荐美的。

美的蒸烤一体机X6-348E优点：34升大容量，完全满足小家庭的需求，体积大小适中，不占空间。微蒸烤三种功能于一身，方便实用高效，随心所欲烹饪 美食 。烤箱门90度开合，非常方便。 4. 镜面外观设计清洁擦洗非常方便。

缺点：整个机身体积不算很大，但是机器特别重，搬动起来有些吃力。

美的蒸烤一体机X6-348E不仅完美的将微波炉、电蒸箱、烤箱三者合为一体，且每项功能都非常出色，特别是烧烤功能，夏天大家都很喜欢出门去烧烤摊撸串，但是外面的烧烤摊存在许多卫生问题，经常去吃也不是很 健康 ，儿这款烤箱对于爱吃烧烤的我真的是太完美了！

整个烤箱的面板都是触控操作的，十分灵敏。比如做包子，只要20分钟，打开烤箱的门板，一股蒸汽快速喷出，包子的香气也漫溢出来，香喷喷软乎乎的热包子就出锅了，包子蒸的效果非常好，表面干爽，水分恰到好处，不会有非常湿的感觉，整个包子都是软乎乎的微微Q弹的感觉，效果十分满意。

整个烤箱的外观都是镜面玻璃板和亮面烤漆的设计，造型简洁干练，黑色整体显得很高端大气，烤箱门的手柄宽宽的，手感舒适，烤箱门还是挺紧的，密封性很好，开门的时候需要稍稍用一点力。

西门子、方太、老板是市场上排名前三品牌

买蒸烤箱还是蒸箱和烤箱单独的更好，主要是看你的需求，如果蒸烤兼备的话，买蒸烤箱的性价比和实用性往往更高。

一、使用蒸箱烤箱组合会遇到什么问题：

1.纯烤箱很容易被闲置，组合的使用率太低，从最开始的一周一次到一个月一次，到半年一次应该大有人在吧，因为烘焙真的需要很大的时间成本。

2.组合不能实现嫩烤功能，带蒸汽的烤无法实现，需要蒸汽的烘焙比如欧包、法棍等，还是得自己手动加蒸汽。

3.需要多打橱柜，对于小厨房的家庭不太友好。

二、使用蒸烤一体机有什么优势：

1.蒸烤一体机功能叠加，既可以单独蒸，可以单独烤，也可以蒸烤一起实现，烹饪口味更多样化，对于家里口味需求不一样的家庭来说，比较友好。

2.使用率高，一般来说蒸菜、蒸面食的频率很高，这样可以提高购入蒸烤一体机的性价比。

3.一台机器可以顶替多样厨电，节省厨房空间。

4.清洁方面，在使用烤之后，内胆较脏的情况下，可以再纯蒸一下，软化油渍，就更容易清洁了，而且内胆在纯蒸之后有积水，也可以通过纯烤功能烘干内胆。

三、蒸烤一体机使用心得

节省空间和蒸汽烤是让人最心仪的两个作用了，可以先使用纯蒸功能然后再使用纯烤功能，比如烤鸭之类的，先蒸后烤，口感不错。对烹饪有追求的知友，可以通过蒸烤一体机好好研究一番不同的花样哈。目前来说蒸烤一体机完全成为了主流，不管是行业内都在往蒸烤一体机方面做投入，而且天猫、JD和苏宁等平台也在全力给蒸烤一体机更多展现机会，为的就是在厨电领域再增加一个产品增长点。

海尔的比较好

分为台式/独立式和嵌入式

台式/独立式

优势（相较于嵌入式）——

台式蒸烤一体机主要是家里装修好了，或者橱柜位置不够后的选择，相比较嵌入式蒸烤一体机，台式的优点主要有：易清洁、价格便宜。

1000-2000区间

一、101W系列

这个系列容量都是15L，滴水式蒸发器，水盒独立式外置，散热方式是从顶部散热，所以不适合放入柜子里哈，加热方式是单独的后部热风对流，至于101W说的双层烘焙，效果一般，有较高概率失败（台式一般来说，容量因为过于狭小，另外台式跟嵌入式相比，温差也比较大，当然这也是物理受限造成的），至于滴水式蒸发器是什么样的

原理：内腔一个温度计A，蒸发器一个温度计B，当B的温度值高于设定的某一个值时，盛水的蒸发盘底部的加热管会暂停加热，电子阀门（没拆过机器，不过一般都是通过电子阀门控制水泵抽水的，姑且就这么认为）开始供水，如果温度计B的值不断降下去了，说明注水成功，然后关闭阀门停止供水，继续加热蒸发盘。

这个原理带来的问题也是有的，比如不断地注入水来产生蒸汽，蒸汽是不恒温的，另外水和食物是在同一个空间的，在产生蒸汽和不断

烹饪的过程中，是有可能串味的。另外滴水式蒸发器出故障率还是比较高的，经常不听话，注入过多的水，加上水沸腾的时候，极易溢到内腔。

二、凯度ST28D-X7

容量28L，直喷式蒸发器，水盒不是独立式的（需打开炉门），散热方式是前置式（可放于橱柜，不过排气孔需要在靠外沿位置），上下烤加热方式。蒸发器的种类大体上有三种，滴水式蒸发器 煮水式蒸发器 直喷式蒸发器，目前直喷式是主流，一个是产生恒温蒸汽，蒸汽直喷到食物上，不串味，打理也简单些。

这款价格一般在1500左右，性价比还可以，颜值上比松下NU-JK200W低一些，另外非独立式水箱以及裸露的下加热管是缺陷外，功能方面还是比较均匀的。这里大家可能会问，热风对流和上下管加热方式，哪一种更好，其实这说不上哪一种更好，更多的是对烹饪/烘焙食物来说，哪一种更合适罢了，有一些更适合热风，有一些更适合上下烤，不过大部分的食物两者都是可以做的。

三、老板CT73X

Robam老板这款台式蒸烤一体机24L容量，1.2L水箱续航时间为1小时左右，操作面板，操作简单，而且30道自动菜单适合小白烹饪。加热模式为纯蒸、蒸汽烤和热风烤，温域广。

这款蒸烤一体机外观跟凯度、华帝和云米类似，烤管加热方式则与松下一样，属于单独的热风加热模式，日常价格也在2000以内。

2000-3000区间

一、松下NU-SC200W

这款松下的蒸烤一体机，价格一般在3K，不过大促期间偶尔也到3K以内，是目前松下台式蒸烤一体机颜值最高的一款了（只是目前哈

，因为今年新款还没出来，一般春季和秋季会有很多新款），直喷式蒸发器，后部热风加热方式，容量30L，独立式水箱，散热是从顶部往前排的（也是不适合放到橱柜的）。这款也是有双层烘焙的，效果上比101W好了一丢丢，不过因为是单独的后部热风，靠近门板的这一边因为热量碰到门板返回来，温度比其他地方高一些，上色比其他区域要深。

松下新款：NU-JA180W

二、凯度ST40A-R8

这款台式蒸烤一体机是凯度嵌入式SR56B-FD的台式版本，40L容量，上烤管+后部热风的组合加热方式，外置独立式水箱

，顶部往前排的散热方式，跟松下NU-SC200W类似，直喷式蒸发器，支持双层蒸，烤，有烤肉360度转叉，醒发的时候自带蒸汽（喜欢蒸包子馒头的家庭使用效果还不错）价位在平时在3K附近，大促期间2999元，对标的是松下200W这款。

4000以上

一、松下NU-SC300B

容量30L，智能WIFI，低温蒸，原气蒸， 健康 /高温蒸（120，150，190三种高温可选），后部热风加热，无上下加热管，不过顶部用蜂窝拱形平面设计用来顶部辅热，直喷式蒸发器，独立式水箱，散热器在机器顶部，向斜前方散热。

二、凯度iT3BL42-SKY

容量42L，洛可可设计风格，颜值控弧形包边，上下加热管+后部热风组合加热模式，独立控温，十级蒸汽可调节，蒸汽喷射时间可控，低温发酵（25 C-50 C）+18h连续工作时长，直喷式蒸汽+前置散热，烘焙玩家专业级台式蒸烤一体机。

三、其他（国内比较难买到的进口款）

嵌入式3000以内

一、凯度ST28B-S7

小容量嵌入式蒸烤一体机，26L容量，适合橱柜不是很大的家庭（预留尺寸是嵌入式微波炉的），上下烤方式（上加热管为碳素管，下为840不锈钢外露加热管），直喷式蒸发器，底部含二次蒸发加热盘，开孔尺寸：564*380*415。

3000-5000区间

一、凯度SR56B-FD

容量56L，烤的加热方式为上加热管+后部热风循环，支持双层蒸，烤，直喷式蒸汽发生器，前置散热，叠加功能，底部加热盘，智能除垢，独立式水箱，开孔尺寸：560*535*450

二、美的王爵TQN36TWJ-SS

容量36L，智能WIFI连接，烤的加热方式为上加热管+后部热风，直喷式蒸发器，前置散热，底部蒸发盘，蒸汽除垢，独立式水箱，烧烤温度火力控制（不过因为是火力控制，所以该功能不支持精确控温）开孔尺寸：560*535*450

三、华帝天镜系列i23008

48L容量，能蒸能烤，28道智能菜单，自动匹配温度，湿度和时间，烤的加热方式：上下加热管+后部热风的模式，前置散热，直喷式蒸发器，上下直喷蒸汽孔，智能除垢模式，独立式水箱，开孔尺寸：560*550*450

注：建议使用纯净水

5000-7000区间

一、凯度SR60B-TD

60L大容量，上下烤配置，功率2800W，16A电线插座，烤的加热方式：上下烤（隐藏式下烤管）+后部热风，蒸烤功能均衡专业级烤箱一体机，叠加功能，一键除垢，前置散热，直喷式蒸发器，内胆底部有加热盘，独立式水箱，开孔尺寸560*535*450

二、华帝天镜系列i23002

50L容量，上下烤配置（上下统一控温），功率2000W，烤的方式：上下烤（隐藏式下烤管）+后部热风，彩屏，智能除垢，前置散热，直喷式蒸发器，支持蒸汽烤，独立式水箱，开孔尺寸：560*580*450

注：建议使用纯净水

三、老板C3X

老板电器线上款，48L大容量，50道自动菜单，150 C高温蒸，上下烤+热风，独立式水箱，可控蒸汽+1 C精准温控。

四、凯度SR60A-ZD

彩屏触控+不沾涂层陶瓷釉内胆，国内首款陶瓷内胆蒸烤一体机，上下烤+后部热风加热模式，直喷式蒸发器，前置散热+独立水箱+

智能除垢模式。

9000以上

一、老板KZQC-40-C906

线下款，容量40L，TFT触摸彩屏，上下烤+后部热风的加热模式（下加热管隐藏式），直喷式蒸发器，独立控温，前置散热，独立式水箱，智能除垢，开孔尺寸560*550*450（半嵌）

二、西博家电CS6556GBS1W

2016年款47L西门子/博世蒸烤一体机，价格在1W附近，内胆搪瓷+不沾涂层，上下烤统一控温（支持单独底部加热），触控彩屏，烤的加热方式：上下烤+后部热风，前置散热，蒸的温幅为30-100 C（无100 C上的高温蒸），直喷式蒸发器，独立式水箱，智能除垢，开孔尺寸：560*550*450

三、Miele美诺DGC 6800 C

48L大容量蒸烤一体机，价格3800欧元左

右，不锈钢内胆材质，上下烤后部热风一体式烹饪，最多可以支持三层烹饪。带记忆功

能和自己编程，可以存储之前做的菜的程序，超过200道自动菜单，也可以自己编辑菜单。有专门的冷凝水收集装置。

希望我的回答能够帮助到各位朋友

现在市面上的集成灶有蒸箱款、蒸烤一体、消毒柜等款式，我最开始也是偏爱蒸烤箱，感觉功能更齐全，但很多人说不是很安全，而且一物两用，蒸、烤效果也不好，考虑到我家饮食习惯，偏 养生 挂，对烤箱需求也不大，倒是时不时会蒸些菜，最后就选了奥普旗舰P8Z蒸箱款集成灶。

事实证明，对于喜欢吃中餐的家庭来说，蒸箱款集成灶和开放式厨房才是最佳拍档。

首先集成灶的吸油烟效果很好，炒菜时闻不到油烟味，也是让我比较满意的地方。工作时噪音也不大，在我可接受的范围内，比抽油烟机要好很多，至少彼此说话能听清楚。

其次，对于主妇来说做饭不是最麻烦的，最麻烦的是收拾厨房，集成灶的油网是可拆卸的，便于清洁，用布一擦就干净。油盒很大一个在下面，既不会漏油，倒起来也方便。这样厨房整体看起来就很干净。

另外，蒸箱容量非常大，有60L，可以精准控制温度，还有预约功能，做蒸煮类 美食 很方便，给早出晚归的先生热饭，口感也比微波炉好很多，如果有朋友到家里做客，还可以同时做多道菜，招待起来也游刃有余。

所以就我个人而言，不推荐蒸烤一体的集成灶，而且蒸烤一体就目前技术来说，故障率还高，更推荐带蒸箱款。

烤箱和蒸箱哪个更好

功率: 5KW/7.5KW，可以切换

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

蒸饭车全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧；定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能；·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，效果更佳。

使用与保养

使用事项

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压

达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。

七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

烤箱和蒸箱是两种功能不一样的产品，无法比较哪个更好。以下对二款厨电做些对比，希望看完之后，能够顾根据自己的需求来选择适合的厨电。

烤箱和蒸箱的区别

工作原理不同：

烤箱：烤，顾名思义利用热管加热到设定温度后对实物进行持续加热。电烤箱的加热管几乎都是暴露式的设计，它主要是利用加热管的热辐射来对食物进行加热，这是一种较为传统的加热方式，通过炉内的高温，热量由食物的外部向内部传递，主要通过热能来给食物加热。

蒸箱：蒸，顾名思义就是利用蒸汽加热的。电蒸炉腔内底部设有加热盘，右侧设置水箱。电蒸炉工作时，将水箱中的水导入加热盘处，此时，已经被加热到高温的发热盘遇水，瞬时产生大量高温蒸汽，对食物进行烹调。待腔内的水蒸汽含量、蒸汽温度已经达到预定高度（示不同食物、不同分量智能感应），发热盘上的传感器工作，切断注水，并保持特定温度和密度的水蒸汽一段时间，对食物进行烹调。

食物口感不同：

烤箱通过不同的温度和加热时间的组合，可以做出数百种美食，相比而言，烤箱是制造食物，。而电蒸箱，兼具制作食物和加热实物的两种功能。二者加热出的食物口感有所差别，使用范围也有一定程度的重叠。

由于烤箱的加热方式相对于传统，所以在加热过程中能够更好保留食物原本的水分与口感，由外到内的加热方式能够让食物做到外酥里嫩，加热均匀通透，能够更好的迎合人们日常的饮食。因为加热速度没微波炉快，食物可以在烘焙过程中发生组织结构上的变化，比如面包和蛋糕制作过程。

蒸箱能温和地烹煮鱼类、肉类、饭类、蔬菜、水果和甜品等，使食物中丰富的维他命、矿物质及食物鲜味都得以保存。由于蒸食具有口感鲜美、营养成分保留多、有效分解了食物中的脂肪和盐分等优点，因此嵌入式电蒸炉应运而生，并逐渐成为烹调的主流。虽然传统的蒸笼也是直接利用蒸汽进行烹饪食物，但是它取的是通透上升式蒸烹方式，无法到达高温、全方位和密封微压烹饪，因此不能称为纯蒸。而且蒸笼在蒸的过程中，随着蒸汽的由下往上升的过程，会形成很多水珠滴落在食物表面，冲淡食物的调味剂，同时蒸笼蒸汽产生过程较慢且不均匀，食物的口感也无法达到最纯的效果，因此无法代表纯蒸的技术和工艺，无法给人带来最健康的蒸食。