馒头蒸箱蒸盘_蒸箱蒸馒头的蒸箱

1.用电蒸箱蒸馒头需要哪些程序和步骤呢

2.用十二盘蒸箱蒸馒头怎么才能省电

集成灶蒸馒头要用100度15分钟左右。

用蒸箱，首先拿出水箱加水；在放入水箱槽；设定100度，时间一般15~20分钟。把馒头放入有孔的蒸盘。集成灶蒸馒头时，在热力的作用下，水蒸气经过馒头，使里面的淀粉变性馒头就蒸熟了。如果蒸锅里的水分充足，时间充足，蒸出的馒头会又大又圆又蓬松，集成灶最上面的一层馒头焦黄是因为蒸锅里的水过少，由于水蒸气不够，在热力的作用下，馒头表面就会被烤焦。

集成灶蒸馒头为什么发干。

集成灶蒸馒头干皮是因为它没有水分特别干。底子换成棉布和平常蒸馒头发面，醒面是一样的。只不过有的集成灶蒸箱的温度可以设定在40℃，可以放置在里面发面蒸箱蒸馒头的方法发好面做成馒头和平时用蒸锅是一样的。

用电蒸箱蒸馒头需要哪些程序和步骤呢

蒸箱主要应用在一些食品加工领域中，目前市面上所售卖的蒸箱，它们的外观非常的精致，使用起来也很便利，而且效率也比较高，赢得了消费者的一致喜爱。它非常的智能化，拥有多种功能，比如说时间设定，压力显示以及语音提示等等。下文为大家具体推荐几个拥有质量认证的厂家，同时也具体来了解一下不同厂家所售卖的不同蒸箱的价格。

　　一、山东邹平县利康炉具厨具有限公司

山东邹平县利康炉具厨具有限公司是一家专业集科学研究、设计制造、安装调试及锅炉清洗于一体的现代化炉具厨具生产企业，公司因严格的管理、一流的服务多次荣获市级以上“重合同、守信用”单位。山东邹平利康炉具厨具有限公司产品主要涉及：饮水、洗浴、暖、蒸馒头专用锅炉和蒸饭车、整箱及各种不锈钢厨具等。厂家生产的利康牌单门36盘蒸箱的价格为3500元每台，价格来源网络，仅供参考。

　　二、博兴县兴福镇宜鑫佳商用厨房设备厂

博兴县兴福镇宜鑫佳商用厨房设备厂是一家供应各类厨房设备、厨具、不锈钢制品的专营公司。经营的不锈钢产品有：蒸饭柜、消毒柜、不锈钢炉灶、制冷设备、不锈钢调理设备和食品机械设备等各种厨房设备;适用于各种商场、宾馆、饭店、大专院校、医院、铁路等企事业食堂及家庭厨房等处，并可根据用户需要设计整体(成套)厨房工程或来料加工等。厂家生产的宜鑫佳牌蒸箱的价格为2750元每台，价格来源网络，仅供参考。

　　三、北京国顺安科技有限公司

北京国顺安科技有限公司主要经营：鼓风式中餐炒菜灶、低汤灶、煲仔炉、蒸柜、蒸饭柜、台、盆、架、水池等调理系列，冷库、冰箱及中、西点心机械设备、电热式保温柜系列以及排风设备等上百种产品，四百余种规格。公司以市场为导向，以科技进步为动力，以雄厚的技术力量、先进的工装设备、精密的检测手段为各界用户提供不锈钢厨房设备整体设计，包括产品的组装、维修咨询全方位的优质服务，满足客户的需要。公司本着“以人为本，以和为贵”的发展战略和“与时俱进、开拓创新”的企业宗旨，凭借在各宾馆、饭店、餐厅、酒店、机关、部队和学校食堂厨房设备方面积累的良好信誉;不断改进产品制作工艺，完善365天全方位售后服务，进一步为各位新老客户提供更加安全可靠、环保节能的厨房设备。厂家生产的洁灵牌蒸箱的价格为3300元每台，价格来源网络，仅供参考。

大家在购买蒸箱之前，一定要去选择口碑比较好，拥有各种质量认证体系的厂家，这些厂家生产的产品，质量值得信赖，同时它们所使用的材质，也能够保证对人体没有危害，从而能够保证使用的安全性能。另外，质量比较好的蒸箱也非常容易清洗，使用过程中不容易出现故障。最后，还要提醒大家一定要去选择有售后服务的厂家，以确保维护消费者权益。

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用十二盘蒸箱蒸馒头怎么才能省电

电蒸箱蒸馒头需要先将发酵好的面团适量的添加面粉反复的揉搓揉到明面会有大气孔搓成长条揉面的时候最好不要少于十分钟揉面揉的越好做出的馒头会比较有弹性食用的时候口感会比较好，蒸箱的大小将揉好的面团切成小剂子最好不要切得太大，避免蒸箱放不下或者是馒头熟了以后膨胀的太大粘在一起

将馒头放入带孔的蒸箱中记得蒸箱最好涂抹上一些油，这样可以防止粘在盘子上，把他放在水箱设置100度时间一般是10到20分钟左右，按开始工作按钮时间到时候馒头不要立即拿出来稍微等一下，这样可以更加软糯避免烫伤，电蒸箱进行制作馒头方法比较简单做出的食物和锅蒸的是一样的容量够大所以蒸的时候一定要按照步骤进行蒸

电蒸箱蒸馒头的时候一定要使用温水进行和面，由于发酵的速度比较慢所以和面的时候最好使用温水不要使用热水热水会将酵母烫死和面要多揉搓几遍，这样可以促进面粉里面的淀粉和蛋白质促进吸收水分，面筋会更加好和好面团以后保持一定的温度30度左右当面发酵以后呈现蜂窝状属于发酵好，馒头放入电蒸箱里进行蒸的时候最好醒15到20分钟，如果夏天时间会短一些冬天需要15分钟左右，馒头在使用电蒸箱进行蒸这样蒸出来的馒头会比较有韧性。正好的馒头不要直接打开电蒸箱的门最好闷十分钟左右这样可以防止馒头回缩。

1、尽量一次性将所需蒸的馒头全部放入蒸箱中，以减少打开蒸箱的次数，节省能源。

2、馒头大小不均，会导致需要在不同的时间内蒸熟馒头，就需要多次打开蒸箱，浪费能源，因此最好在制作馒头时控制好大小。

3、在蒸箱中热量的分布是比较均匀的，但它的容量是一定的，使用蒸箱时最好不要超负荷使用，以免浪费能源。

4、当蒸箱内已经蒸熟馒头后，还有余热，可以将馒头取出后，利用残余热量将其他食物加热，以节省电力。