馒头蒸箱12盘多少瓦的最好_蒸馒头用的蒸箱12盘的

1.花样小馒头做法及

2.怎么做南瓜花样馒头？

3.蒸箱怎么用，可以做哪些美食？

4.带壳鸡蛋蒸多久

5.馒头怎么做好吃又简单

最近多妈有点儿懒，所以这几天都没有更新贴子，可能是因为天气太热吧，进入夏天以后，经常会莫名其妙的觉得做什么都没劲，总犯困，身体和情绪都充满了疲惫感。刚开始的时候遇到这种疲惫感我特别的抗拒，总想找一些方法让自己重新振作起来，后来我发现，其实是没有用的，反而不如顺其自然，享受这个疲惫期，让自己身心放松一些。比如这一周，我就没有拍新的食谱，只是享受制作食物的快乐，享受在厨房里忙碌的那份悠闲。不开电脑不码字不写食谱，偶尔发点生活小片断，享受一下和小伙伴们互动的快乐，也挺好的。等心情好了，再来码字，那些文字都是带着好心情的，希望你读的时候也能感受到！

今天早上有位小伙伴发消息来，说我两周没有整理早餐贴了，我一看，可不是嘛！都攒了12天了，正好是月末，就把12天的早餐放在一起了，也算是个总结了！这12天多妈家的早餐，因为进入到了夏天，太热了，多妈大多都是使用电器类厨具，少动明火，做法简单点的，这样制作起来可以少油烟，做饭的人不受罪，做出的早餐口味清淡，食材营养丰富，适量增加水果，也能调动家人的食欲，毕竟夏天天热，很多人会胃口不好，虽然会有重样的，但没关系，只要家人爱吃就好，这些都是真实的早餐生活，记录着我每一天的开始！

这个月很高兴又有新的小伙伴告诉我也开始每天做早餐吃早餐了，生活需要认真对待，从做早餐开始也不错哦！12款家常早餐分享，做的不好，请多多指教，也欢迎你也来分享！

电饭煲预约了一锅白米粥，平时总煮杂粮粥或米糊，偶尔来一次白米粥觉得还是很美味的，尤其是熬煮到米烂花的那种，感觉特别香。有米粥自然要配点小咸菜，小时候家里的早餐就是白粥、咸菜、鸡蛋、馒头！不过我今天搭配的不是馒头，而是油条。

油条是之前炸的，用的油条粉，按照包装上的配比和鸡蛋、清水混合成面团，醒发后做成油条状，下油锅里炸熟即可，简单方便。自制油条并不麻烦，尤其是现在都有现成的油条粉，一次多炸点，放凉后装袋冷冻起来，吃的时候拿出来放到空气炸锅里复炸一下就OK了。

花生米泡涨后放锅里加上盐煮熟，最好浸泡久一些入味，再切点黄瓜和胡萝卜用盐、生抽酱油拌一拌就能上桌了，是道简单省事的小凉菜，夏天就是喜欢吃凉拌菜。花生米也可以一次多煮些，多出来的分袋装起来冷冻，吃之前取出来解冻就能拌凉菜。

对了，夏天的鸡蛋都是冰箱里冷藏保存的，拿出来直接煮很容易煮裂，分享一个小窍门，先把水烧开，再放冷藏的鸡蛋下锅里煮，就不会煮裂了。

最近做了几次无油无糖的蜂蜜吐司面包，很是喜欢，虽然有小伙伴说蜂蜜也是甜的，也算糖，但它跟白糖还是有很大区别的，用来做面包感觉很好吃。学习烘焙的乐趣就是可以随心所欲的试配方，做出自己喜欢的效果。蜂蜜吐司面包的配方分享：高筋面包粉557g、纯牛奶255g、鸡蛋液113g、蜂蜜80g、清水30g、耐高糖酵母粉5g、盐3g；喜欢的小伙伴可以动手试试，自己做的面包当早餐很棒的。

破壁料理机打了奶香玉米汁，是我家早餐经常出现的饮口，做法分享过无数次了，但还是会有新的小伙伴没看到，继续分享。甜玉米棒剥出玉米粒，放进破壁料理机里，加一盒牛奶，再加适量清水，启动“豆浆”模式即可制作，出来是熟的哦。用豆浆机也可以做，但普通的豆浆机需要过滤一下再喝口感才好，破壁料理机就不需要过滤了。

空气炸锅炸薯条，也是夏天比较常吃的早餐之一，因为不用动明火，没有油烟，孩子们又喜欢吃。做法也很简单，土豆去皮切成粗条，用厨房纸吸去水分后放一小勺油和盐，拌均匀后放进空气炸锅的炸篮里，190度或200度炸12-15分钟即可，中途需要拉出炸篮晃动两下再放回去，让薯条受热均匀，少油更 健康 ，营养又美味，推荐！

厚蛋烧的做法就更简单了，把鸡蛋加一小勺水和盐搅拌均匀，平底锅刷层油，把蛋液倒进去，摊成薄薄的鸡蛋饼，卷起来，推到锅边，再搅拌一个鸡蛋液倒在锅里，摊成饼，再卷回来，最后切成小块蘸上番茄酱就可以吃了。

紫薯绵粥也是我家早餐常吃的一种，把一个小紫薯去皮切小块和小半碗大米一起放进破壁料理机，加上水，启动“绵粥”程序制作。紫薯淀粉含量大，不能用太多，我一般用一个小个头的紫薯就够了，破壁料理机一次可以做四碗，正好够我们一家四口喝的，有时候孩子要多喝点，就没我的份了。

洋槐花煎饼是多爸特别爱吃的一种早餐主食，他去山里摘的洋槐花比较多，我冷冻保存起来了。取一小袋洋 槐花洗净后挤去水分，和鸡蛋、面粉、清水、盐一起搅拌成面糊，把多功能锅的六圆盘加热刷油，倒进面糊，两面煎熟，用六圆盘煎的好处就是形状好看，大小均匀，如果没有，用普通的平底锅制作也很不错。

顺带着用六圆盘煎了四个鸡蛋，形状圆圆的特受欢迎，谁都喜欢吃好看的早餐，不是么！

拌莴笋丝：把莴笋去皮切成细丝，放上盐和香油调拌，不过没有香油也挺好吃的。

用电饭煲预约了南瓜绿豆莲子汤，夏天喝这个汤清热解暑，还甜丝丝的，睡前把南瓜去皮切小块，和莲子、绿豆一起放进电饭煲里，再加上适量的清水，启动预约程序，早上起来后打开锅盖散热，再去准备其它的饭菜，等早餐时间到了，汤也凉了，很是好喝哦！

蒸鸡蛋羹是孩子们最爱的早餐单品了，营养好，做法也不难，四个鸡蛋做了两碗鸡蛋羹，正好两个孩子一人一碗。四个鸡蛋加等量的温白开水搅拌均匀，过滤到蒸蛋碗里，碗口包上保鲜膜，并扎几个眼透气，放到电蒸箱里蒸12分钟，焖5分钟上出锅，取出后淋上鲜味生抽酱油即可。

馒头是之前蒸的，蒸蛋羹的时候一起加热一下就好。西兰花掰小朵，放开水锅里焯熟，加点盐调味即可食用，清爽鲜嫩，喜欢清淡口味的小伙伴可以试试西兰花这个吃法哦。

卡通小蛋糕是孩子们爱吃的小零食，我自己做的，用的分蛋海绵做法，两个鸡蛋的蛋清用电动打蛋器打至干性发泡，再加入蛋黄搅拌均匀，筛入67g低筋面粉拌匀，把30g牛奶和16g玉米油混合均匀后加一大勺蛋糊拌均匀，再倒回大盆里翻拌均匀，倒进阳晨的卡通模具，两个鸡蛋做了四只小猪四只小鸭子，还有一个纸杯蛋糕，进烤箱烤熟即可，脱膜后用巧克力笔点上眼睛，就好看多了，造型可爱，孩子们都特别喜欢。

蒸洋槐花是我们家乡的一种吃法，把洋槐花洗净后挤去水分，拌上干面粉，上锅蒸15分钟，蒸好以后再放上盐和热油拌均匀即可食用，还可以加上辣椒、蒜蓉、香葱等调味料，用热油一泼再拌特别好吃。

今天的早餐比较简单，因为是周末，睡到八点半才起床，难得有这么一次睡懒觉的机会，俩闺女都比我起的早！红枣玉米渣粥的做法：把红枣和玉米渣洗净后放进锅里，加上适量的清水，大火烧开转小火熬煮成粥，玉米渣细碎，比较好熟，不到半小时就能做好，营养好喝，颜色还漂亮，夏天常喝玉米渣粥，还能帮助排毒养颜哦。

肉松面包是前几天做好的，普通的面包做法，只不过在面团里裹上了一些肉松，卷起来后发酵完成，放进烤箱烤熟，样子一般，但口味不错哦。搭配煮鸡蛋、小西红柿就是美美的一顿早餐了。

继续喝粥，睡前把小米、黑米、玉米各抓一把，清洗干净后放进电饭煲里，加适量的清水，启动预约煮粥程序，为了增加点甜味，我还放了几粒冰糖，早上起来粥已经做好了，很香哦。黑米一般不太好煮，所以我喜欢用预约的方式，这样黑米在锅里已经充分的浸泡，煮出来的粥就粘稠多了，加了冰糖调味，就更好喝了！

主食是菠菜粉条鸡蛋盒子，也是我们老家说菜盒子，平时都做韭菜馅的，但早餐觉得韭菜味比较重，所以换成了菠菜，营养也很好，睡前揉了一块面，装在保鲜袋里放到冰箱里醒面，早上起来再把菠菜焯水切小段，鸡蛋液打散放进锅里炒成碎块，粉条用热水泡软切碎，这三种食材处理好以后加上盐和鸡粉拌均匀做成馅，醒好的面分成小面块，擀成薄薄的饼皮，包上馅以后放到电饼铛里用少量的油烙熟，简单省事又好吃，营养丰富味道赞，薄皮大馅哦！

蛋炒饭可以说是最简单快手的早餐了，而且还能完美的解决剩米饭的问题，炒锅上火烧热放油，放进鸡蛋液炒成碎块盛出备用，再放油，把洋葱碎、胡萝卜丁炒香，再依次放进火腿肠丁、黄瓜丁、榨菜丁炒均匀，再放进剩米饭翻炒均匀，把之前炒好的鸡蛋碎放进去，加盐调味，即可出锅装盘。

糖拌西红柿是我们从小就爱吃的一道家常凉菜，西红柿切小块，摆在盘中，撒上白砂糖即可，夏天吃的话，还可以放进冰箱里冷藏一会儿再取出来食用，冰镇的味道更好吃，解渴解暑。

酸奶戚风蛋糕是我喜欢的蛋糕品种之一，无油，低糖，口感松软不腻，需要提前做好，早餐时直接切块食用即可。配方分享，浓稠原味酸奶120g、低筋面粉100g、白砂糖50g、鸡蛋5个。

搭配蛋糕我喜欢用牛奶燕麦粥，麦片是那种原味快熟麦片，先用清水煮软燕麦片，再倒进牛奶搅拌均匀焖一会儿再食用，煮出来燕麦粥黏稠顺滑，特别好吃，而且燕麦可以预防便秘，帮助排毒，早餐来一碗，很是不错，抓一把半糖蔓越莓干放进去更好吃。

烤冷面是从网上买的，取出一片放到平底锅里煎一煎，打个鸡蛋，翻面刷上酱，卷起来切小块，比在外面买的好吃。

红枣玉米面糊糊粥是最快手的一款早餐粥，把玉米面和清水混合均匀，抓一把红枣放进锅里，上火煮开后转小火搅拌个5分钟左右就差不多了，省时省力，早上时间来不及的时候，我就煮这个粥应急。

烤冷面昨天只做了一张，孩子们没吃过瘾，于是今天多做了些，四张，配了四个鸡蛋，做法一样，把一张冷面放到平底锅里，用少量油煎一下，再打个鸡蛋在表面，定型后翻面，刷上酱，卷起来，切小块即可。

昨天买的小洗净切小段，炒锅上火烧热，放少许食用油翻炒断生，加盐调味即可装盘，早餐的时候来点蔬菜还是很不错的，孩子不爱吃青菜，切成小一点，哄着吃也能吃下去一些，另外还给孩子们准备了奶酪和水果。

小米玉米南瓜粥也叫做三黄粥，因为小米、玉米渣、南瓜三种食材都是**的，**食物补脾胃，这个粥在很多食疗方子里都有推荐，也是我比较喜欢的一款，因为南瓜很甜，煮出来的粥都很好喝。方法很简单，就是把小米、玉米渣洗净，再放上去皮切小块的南瓜，放进锅里，加上清水，煮熟即可，加点红枣一起煮更香甜营养。

睡前揉了一块发面，一早起来蒸包子，结果蒸了特丑的一锅，多爸说我做的皮太薄馅太多，所以发的不够好，不过味道很好，用的猪肉、小、粉条混合的馅料，香着呢！

夏天的早餐最不想动的就是煤气灶， 所以尽量都不用明火做饭，睡前泡了一把莲子、芡实、红小豆，把食材放进破壁料理机，再加上几颗去核的红枣，加入清水打成浆，甜丝丝的，我是很喜欢喝的，这样的早餐饮品又简单又美味，多好啊！

面包是以前烤的，切片放进烤箱加热即可，因为面包里加了可可粉，颜色深了很多，闻起来有巧克力的味道，孩子们还挺喜欢的。

用空气炸锅做了土豆口蘑，土豆去皮后和口蘑分别洗净切成块，擦干水分，用油和盐拌均匀，放进空气炸锅200度15分钟，中途拉出来三次晃一晃，红椒切块在10分钟左右的时候放进去一起炸。

四个鸡蛋做了一份厚蛋烧，把两个鸡蛋加一勺水和盐搅拌均匀，多功能锅的平盘刷层油，把蛋液倒进去，摊成薄薄的鸡蛋饼，卷起来，推到锅边，再搅拌两个鸡蛋的蛋液倒在锅里，摊成饼，再卷回来，切成小块后摆在盘中，挤上番茄酱即可食用！

花样小馒头做法及

馒头花样做法如下：

1、南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

2、把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。

3、排好气之后，搓成长条，然后分成若干小剂子，按扁擀圆，取五片一片压着一片排列好。

4、然后用筷子在中间压一下，之后从一端卷起，然后沿着压痕把面卷切开，切面朝下就成了两朵玫瑰花。

5、蒸锅里放好水，把玫瑰花卷放入锅中，盖上盖子发酵20分钟左右。

6、饧发好之后，开火蒸，大火烧开转中火蒸15分钟，然后不揭盖再虚蒸五分钟，即可出锅。

怎么做南瓜花样馒头？

花样小馒头

减肥瘦身

防癌

降血压

保护视力

润肠通便

健脑

抗衰老

安神

美容养颜

工艺

用料

主料

玉米面适量

面粉适量

白沙糖适量

低脂奶粉4勺

水适量

辅料

红小豆

十几颗就好

红豆沙

可放可不放

剪刀

一把

一次性手套

两到三只

筷子

一双

花样小馒头的做法

1.

这个很简单，面粉放入容器内，放入白砂糖适量，因个人口味而定，我放的不多，放入少许奶粉，也可用直接用牛奶和面，我是因为手边只有奶粉！面不要活太软。不然不容易塑形，也不要特别硬哦！！！

2.

玉米面不黏，我放了些白面

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3.

酵母，面粉，白糖一起当进去

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4.

加水

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5.

定型后放一边！白面同上。

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6.

面都和好后，放置4-6小时。等面发到两倍大的时候就可以了！

7.

这个里面我放了红豆沙，就是超市里都能买到那种，特别细腻 口感很好 （好吧，我承认是懒着自己动手做）小刺猬的刺，最好是用剪刀错开剪，会更好看！

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8.

也可以做成小兔子！

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9.

这种小兔子是一根条状的面对折，卷成如图在放颗小豆子当眼睛！萌萌哒有木有？做好了之后发现，耳朵还是尖的好看！（耳朵上的印，是用筷子尖压出来的！）

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10.

小帽子嘛，就是一个饼，一个球，一跟小细条，蝴蝶结是一个小细条，筷子在中间夹一下，放在细条的接口处！

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11.

小蝴蝶就更简单了，两个小细条，卷起来，蝴蝶翅膀也是用筷子夹出来的！

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12.

还有这个小猪…胖乎乎的！肚子里面都是红豆沙！吼吼吼…

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13.

小蜗牛默默爬过…

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14.

螃蟹…三根小细条，一根稍微粗一点的。末端用刀切开变成夹子！

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15.

我多放了几个小蝴蝶结

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16.

成图

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17.

成图

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18.

成图

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19.

这个是进锅的时候！还有几个窝窝头

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花样小馒头成品图

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蒸箱怎么用，可以做哪些美食？

南瓜花样馒头如下:

食材清单:

南瓜?200克 面粉400克 酵母4克 红豆?数粒

烹饪步骤?

1南瓜去皮去瓤，洗净切片，微波炉高火三分钟，取出用勺压成泥。

2酵母和南瓜泥放入面粉中。

3先拌成大的棉絮状。

4再揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。

5面团发至两倍大，用手按压无回缩就是发好了。

6取出放面案上揉光滑。

7用擀面杖擀开，给面团排气。

8左右折叠回来。

9上下折叠，继续擀开，重复三次。

10再次揉光滑。

11取适量面，大约60克，切成四份，搓成长条。

12呈“井”字形互相交叉压住。

13压在下面的面条顺时针压在旁边的面条上。

14上面的逆时针摆放。

15依次摆好。

16将收口捏住。

17翻面整形，绣球馒头做好了。放一边进行二次发酵。

18取约100克面，分成五个小剂子。

19擀成饺子皮样，叠在一起，用筷子在中间压一下。

20按筷子压出的印从下往上卷起。

21从中间切开。

22稍微整形，玫瑰花好了。放一边二次发酵。

23取60克面，30克擀成长舌形，30克分四份，搓成长条，放在面片上。其中最靠前放的，用刀切一下，代表螃蟹的钳子

24先将下面的放到螃蟹腿上。

25再将上面的翻下来。

26取两粒红豆，安在螃蟹眼睛部位，做好后放一边二次发酵。

27取40克面，搓成水滴形。

28用剪刀依次在上面剪成刺猬的刺。

29取两粒红豆，安在眼睛部位，做好后放一边二次发酵。

30放入笼屉，之间留点距离。准备上锅了！

31大火蒸二十分钟，时间到关火，再虚蒸三分钟。那个绣球，不让你挤着刺猬还是挤着了！集体亮相！

美味小贴士

南瓜含糖，所以和面时没有再加糖；做花样馒头的面不能和的太软了；用擀面杖擀面、排气，亲会发现能省不少揉面的时间呢；发挥各位的想象力，可以做的还很多哦！

带壳鸡蛋蒸多久

剁椒粉丝娃娃菜

材料：娃娃菜2颗、粉丝40克、大蒜10瓣、剁椒酱30克、生抽10克、酱油5克、橄榄油15克、葱一段

做法：1. 准备所有食材；2. 粉丝用温水泡软；3. 将大蒜剁成蒜蓉；4. 将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄；5. 放入剁椒炒出香味；6. 再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用；7. 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中；8. 将粉丝摆在娃娃菜上；9. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上；10. 放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟；11. 取出后即可食用；

凉拌手撕茄子

材料：长条紫茄子三根(350克)、蒜两瓣、香菜一颗、小葱两颗、生抽三勺、陈醋两勺、糖一小勺、盐半小勺、油两勺、朝天椒(装饰)一只

做法：1. 备料。2. 茄子洗净去蒂，太长了就切一半，放蒸锅里蒸熟，约十分钟左右。3.十分钟后，茄子蒸好，放一旁冷却。凉至手温用手撕成筷子粗细条，沥去茄子出的水，放大碗里备用。4. 准备料汁，蒜捣碎，小葱切葱花，香菜切碎，加入三勺生抽，两勺陈醋。5. 一小勺白糖，半小勺盐，搅匀。6. 炒锅无水，两勺油大火烧热冒烟关火。勺子大小参照第四步。7. 浇到料汁上，再把料汁搅匀吃的时候浇到茄条上即可。料汁不要一次全部倒入，调至适合自己口味就好。8. 成品，装饰朝天椒。

苦瓜酿

材料：苦瓜1根、肉馅200克、葱2克、姜2片、盐3克、糖2克、生粉10克、高汤10ml、酱油10ml

做法：1. 准备食材。2. 苦瓜切段。3. 葱姜切末。4. 掏出苦瓜瓤。5. 往苦瓜中间抹上一层薄薄的生粉。6. 把肉馅酿进去。7. 锅烧热，放油，把苦瓜放入煎香定型，两面都煎一下。 8. 取出后，装盘，进蒸箱。9. 蒸肉模式 100°，蒸制15-20分钟。10. 锅里放油，把葱姜爆香，淋入生抽，加入高汤，糖，清水各适量。煮开后，倒入生粉水，打个极薄的芡11. 取出摆盘，淋汁即可。12. 大功告成。

馒头怎么做好吃又简单

鸡蛋富含非常丰富的蛋白质和卵磷脂，而且有很好的饱腹作用，因此很多小伙伴都会经常食用鸡蛋。那么鸡蛋制作的方法非常的多，可以炒着吃，可以煎着吃，可以煮着吃，自然也可以蒸着吃。下面小编就要跟大家聊一聊带壳蒸鸡蛋，让我们一起来揭秘一下鸡蛋带壳蒸多久能熟，并且有哪些方法可以把鸡蛋蒸的好吃。

一、鸡蛋带壳蒸多久能熟

一般来说带壳的鸡蛋大约蒸15分钟左右会熟，所以如果小伙伴想要蒸带壳鸡蛋的话，可以准备15分钟左右，这样的话蒸出来的鸡蛋就可以食用了。当然这个时间是有弹性的，它最终的时间还要取决于蒸蛋的方法以及蒸蛋的器具，所以我们根据不同的工具所蒸蛋的时间也会有所变化。

二、蒸蛋有几种方法

1.用蒸箱蒸鸡蛋

现在很多家庭的厨房设备越来越先进，厨房工具越来越齐全，所以有些家庭都会准备一个蒸箱。蒸箱用来蒸各种食物非常的方便，而且可以缩短蒸的时间。因此我们可以把带壳的鸡蛋放入到蒸箱当中蒸，一般蒸箱蒸七到八分钟。鸡蛋就熟了。这时把它拿出来剥开壳里面的鸡蛋非常的Q滑好吃，特别的嫩。所以如果用蒸箱蒸鸡蛋的话，既可以节约时间，又可以使鸡蛋的口感保持的非常好，所以蒸箱蒸鸡蛋是非常不错的一个选择。

2.普通蒸锅蒸鸡蛋

平时一般家里都会有蒸锅，所以如果我们想要蒸鸡蛋的话，可以将鸡蛋带壳放到碗里面，然后在蒸锅底部加入适量的水，把蒸架放在锅子上面，将盛有鸡蛋的碗放在蒸架上面，然后盖上锅盖开始蒸。蒸的时候先开大火将水煮开，然后开中火开始慢蒸，一般蒸15分钟左右鸡蛋就蒸熟了，就可以拿出来剥壳食用了。所以用蒸锅蒸鸡蛋也是可以的，但是时间要稍微久一点，而且蒸的时候最好人站在旁边观察，不要让水蒸干。

3.微波炉蒸鸡蛋

微波炉其实就是用高温加热的一个工作原理来让食物变熟，所以我们也可以把鸡蛋放到微波炉里面蒸。当然蒸的时候表面上是需要盖上一个盖子的，可以加入适量的水，这样的话蒸出来的鸡蛋也是非常的好吃。微波炉中蒸的时间会比蒸锅短一点，但是会比蒸箱时间长一点，大约需要12分钟左右。

以上就是关于鸡蛋蒸多久能熟的回答以及蒸鸡蛋的一些方式方法的分享。所以小伙伴平时在蒸鸡蛋的时候可以参照小编提供给大家的几种方法来蒸。当然鸡蛋除了蒸也可以把壳去掉蒸或者把鸡蛋打散成鸡蛋液来蒸，味道都是不一样的。

馒头怎么做好吃又简单

　馒头怎么做好吃又简单，很多人在生活中应该经常都会吃馒头而且现在的馒头也是各种各样,人们每天吃一些馒头，对于我们的身体也有很大的帮助的。那么馒头怎么做好吃又简单？

　馒头怎么做好吃又简单1

　 南瓜花卷

　 食材：

　面粉400克 南瓜100克 酵母(干)4克 白糖70克 水适量

　 做法：

　1、提前把南瓜肉蒸熟，放凉，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少许水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

　2、另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面团，包上保鲜膜放在温暖处发酵。

　3、取出发酵好的面团，排气，排气后，擀面团，重复擀5次以上。

　4、先把白色面皮擀好铺在下面，刷点清水，然后把擀好的南瓜面皮铺在上面。

　5、从尾端慢慢卷起，把卷起的面团，切大小一样的的。

　6、铺上油纸，把切好的馒头放在蒸锅里，饧30分钟，凉水上锅，慢火煮开水，然后转大火蒸15分钟即可。

　 红糖馒头

　 食材：

　面粉280克 水150克 酵母粉3克 红糖60克

　 做法：

　1、将所有材料混合，揉成光滑面团，用湿布覆盖，松弛15分钟。

　2、将面团擀成长方形。

　3、翻面，卷成圆柱形。

　4、切成小块，放在蒸盘上，发酵40分钟。

　5、蒸锅烧开水放进馒头，大火蒸10分钟，蒸好后5分钟才打开盖子。

　 黄金南瓜馒头

　 食材：

　南瓜1个 面粉300克 酵母(干)5克 砂糖20克 水适量

　 做法：

　1、南瓜蒸熟了之后用勺子压成泥状。

　2、加入面粉和酵母，根据干湿调整水分。

　3、先发酵到两倍大之后，揉成圆球状，放到竹锅盖上面醒面。

　4、然后摆到笼屉上面，大火15分钟即可，漂亮又美味。

　 浪漫玫瑰小花卷

　 食材：

　面粉125克 酵母(干)4克 白糖10克 玫瑰酱适量 色拉油少许

　 做法：

　1、备齐所需材料。

　2、将所有材料混合，揉成光滑面团，放置温暖处发酵。

　3、面团发酵至两倍大时取出。

　4、重新排气、揉圆，松弛5分钟。

　7、从下向上卷，将6个面剂卷在一起。

　8、从中间切开，一分为二。

　9、切开的来那个部分，分别整成小玫瑰花形。

　10、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。

　 紫薯开花馒头

　 食材：

　紫薯1个 面粉300克 酵母粉4克 水170克

　 做法：

　1、紫薯蒸熟、去皮、压成泥

　2、拿200克面粉和成白面团，用100克左右的面粉与紫薯泥混合，和成紫薯面团，如果紫薯太干，可以适当加些水

　3、将两种面团放置一边进行发酵，两种面团发至两倍大即可

　4、将白面团和紫薯面团分别分成若干小挤子

　5、取一份白面团擀成圆形，将紫薯面团揉圆包入其中，像包包子一样

　6、包好后收口朝下，稍微揉圆整理下，用刀在上面横竖十字切两刀

　7、放入蒸笼中，静置15分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟即可

　馒头怎么做好吃又简单2

　 第一种、玫瑰花馒头

　原料：小米山药胡萝卜米糊一碗（约260g）、面粉400g、酵母粉4g；

　 详细做法：

　1、取一个大碗，把放凉的小米山药胡萝卜米糊倒进碗里，再放进酵母粉搅拌均匀；

　2、把面粉倒进碗里，和米糊拌均匀；

　3、先拌成图中这种面絮状；

　4、再用手揉至光滑，可以把面团移到揉面垫上揉光滑以后再放到大碗里；

　5、盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

　6、取出发酵好的面团，放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉均匀以后搓成长条形；

　7、切成小面剂，每个22g左右，一共切了30个；

　8、顺着切面按扁，成圆形；

　9、再用擀面杖擀成四周薄一些，中间厚一些的圆片状，像饺子皮大小；

　10、取五个圆片，如图中所示，叠压在一起，相到错开一点，排成一排；

　11、从一侧卷起来；

　12、卷好以后，从中间拧断；

　13、断面朝下，玫瑰花的造型就出来了；

　14、依次做好所有的玫瑰花生胚，一共可以做12个；

　15、放到蒸箱里醒发5-10分钟，通电，蒸18分钟左右，结束后焖2分钟再打开；如果用蒸锅，可以开水上锅，蒸18分钟，焖2分钟。

　16、玫瑰花馒头就蒸好了，香喷喷，好吃！

　我这里用的是早餐剩的一碗米糊，也可以换成牛奶或其它液体，根据含水量的不同，用量需要相应调整，比如这个食谱里的米糊就比较浓，用了260g，如果换成纯牛奶，400g面粉配230g左右的牛奶就可以了。

　第二种、香菇馒头

　原料：原料：面粉300g、牛奶160g、酵母粉3g、可可粉适量；

　 详细做法：

　1、先把配料表里的面粉、牛奶、酵母粉混合，揉成一个光滑的面团，放到一个小盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大；

　2、发酵好的面团放到揉面垫上，撒上少量的干面粉，揉至均匀；

　3、把面团分成11个35g重的小面团，和一个55g重的大面团；

　4、小面团依次揉圆，放到可可粉里沾上可可粉，这个就是香菇头了；

　5、把沾了可可粉的面团放到蒸盘上，依次摆放好，再把预留的55g重的大面团分成11个小面剂，分别搓成一头粗一头细的小面条，这个就是香菇柄，一起放到蒸箱里静置醒发10分钟左右；

　6、醒发好的香菇头会形成一些裂纹，香菇柄会变得更粗胖一些；

　7、蒸汽烤箱通电，蒸20分钟，结束后焖2分钟再打开取出；如果用蒸锅，就是开水上锅，蒸20分钟，焖2分钟。

　8、蒸好的香菇上的纹路更明显了，底部掏个洞，把蒸熟的香菇柄插上就是香菇馒头了。

　这个香菇造弄的馒头非常吸引小朋友，又好看又好吃，很受欢迎的，不妨试试。

　 第三种、南瓜馒头

　原料：老南瓜200g、面粉300g、酵母粉3g、葡萄干10粒、干面粉适量；

　 详细做法：

　1、先把老南瓜去皮切块，放到盘子里，上锅蒸熟；

　2、再把放凉的熟南瓜放到小盆里，搅拌成泥，放入面粉和酵母粉，用筷子搅拌均匀；

　3、最后用手揉成一个光滑的面团，因为南瓜泥的含水量比较高，所以此配方中不需要再加水；揉好以后放到一个大碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；

　4、发酵好的面团；

　5、把发酵好的面团取出放到揉面垫上，撒上少量的干面团揉至均匀，面团光滑；

　6、把面团分成10个小面团，分别揉圆备用；

　7、用一根牙签，贴着面团的边，转圈按压出纹路；

　8、中间插上一个葡萄干，一个小南瓜造型的馒头生胚就做好了；

　9、把南瓜摆在蒸盘上，放到蒸汽烤箱里，就可以蒸了。因为制作南瓜造型时速度相对要慢一点，这个过程中面团已经开始醒发了；

　10、蒸20分钟后，焖2分钟再取出，纹路清晰的.金**南瓜馒头就出锅了。

　造型好看，颜色漂亮，营养健康，这种无添加的南瓜馒头最受小朋友们的喜爱了，多吃南瓜对身体也有好处，不妨多做做。

　10、蒸笼抹一层油，放入小花卷生坯，冷水上锅，大火蒸18分钟左右即可，关火后，利用余热焖3分钟左右再揭锅。

　馒头怎么做好吃又简单3

　1、先要将面粉倒入一个清洁无水的盆子里备用。

　2、然后往干面粉里参加三勺白糖（爱好吃甜一点的朋友，可以适量的多加白糖，也可以加红糖）将面粉和白糖搅拌均匀之后，预备好干酵母。

　3、酵母要先用温水开好。（开酵母的水不合适太热，大约40°就可以啦，太烫会将酵母烫逝世的），也可以用温牛奶开酵母，我这里是用温开水的。

　4、将开好的酵母水倒入面粉中，分多次参加，一边参加酵母水，一边用筷子将面粉搅拌，一直搅拌形成絮状就可以下手揉面啦。

　5、将揉成光滑的面团，从中间挖开一个小洞，往里面加点花生油或者香油，再持续揉面。这样做是为了做出来的馒头口味更好！

　6、将加了花生油的面团揉均匀之后，再次醒发40-50分钟；再次将面团揉两分钟进行排气，然后揪成小团子放到蒸笼上。

　7、做成小团子的面团先别马上开火蒸，要先盖上盖子让它进行二次醒发，十五分钟之后，再开火蒸上半个小时，熄火后，再等五分钟再打开盖子，这样一道简略又美味的家常馒头就完成啦。