馒头蒸箱12盘多少瓦最好呢_电蒸馒头用的蒸箱12盘的

1.馒头花样造型做法

2.初中生早餐吃什么

3.怎么做肉包子

4.花样小馒头做法及

5.早起一小时，蒸一盘好吃又好看的豆沙包，不放水不加糖，香软诱人

最近多妈有点儿懒，所以这几天都没有更新贴子，可能是因为天气太热吧，进入夏天以后，经常会莫名其妙的觉得做什么都没劲，总犯困，身体和情绪都充满了疲惫感。刚开始的时候遇到这种疲惫感我特别的抗拒，总想找一些方法让自己重新振作起来，后来我发现，其实是没有用的，反而不如顺其自然，享受这个疲惫期，让自己身心放松一些。比如这一周，我就没有拍新的食谱，只是享受制作食物的快乐，享受在厨房里忙碌的那份悠闲。不开电脑不码字不写食谱，偶尔发点生活小片断，享受一下和小伙伴们互动的快乐，也挺好的。等心情好了，再来码字，那些文字都是带着好心情的，希望你读的时候也能感受到！

今天早上有位小伙伴发消息来，说我两周没有整理早餐贴了，我一看，可不是嘛！都攒了12天了，正好是月末，就把12天的早餐放在一起了，也算是个总结了！这12天多妈家的早餐，因为进入到了夏天，太热了，多妈大多都是使用电器类厨具，少动明火，做法简单点的，这样制作起来可以少油烟，做饭的人不受罪，做出的早餐口味清淡，食材营养丰富，适量增加水果，也能调动家人的食欲，毕竟夏天天热，很多人会胃口不好，虽然会有重样的，但没关系，只要家人爱吃就好，这些都是真实的早餐生活，记录着我每一天的开始！

这个月很高兴又有新的小伙伴告诉我也开始每天做早餐吃早餐了，生活需要认真对待，从做早餐开始也不错哦！12款家常早餐分享，做的不好，请多多指教，也欢迎你也来分享！

电饭煲预约了一锅白米粥，平时总煮杂粮粥或米糊，偶尔来一次白米粥觉得还是很美味的，尤其是熬煮到米烂花的那种，感觉特别香。有米粥自然要配点小咸菜，小时候家里的早餐就是白粥、咸菜、鸡蛋、馒头！不过我今天搭配的不是馒头，而是油条。

油条是之前炸的，用的油条粉，按照包装上的配比和鸡蛋、清水混合成面团，醒发后做成油条状，下油锅里炸熟即可，简单方便。自制油条并不麻烦，尤其是现在都有现成的油条粉，一次多炸点，放凉后装袋冷冻起来，吃的时候拿出来放到空气炸锅里复炸一下就OK了。

花生米泡涨后放锅里加上盐煮熟，最好浸泡久一些入味，再切点黄瓜和胡萝卜用盐、生抽酱油拌一拌就能上桌了，是道简单省事的小凉菜，夏天就是喜欢吃凉拌菜。花生米也可以一次多煮些，多出来的分袋装起来冷冻，吃之前取出来解冻就能拌凉菜。

对了，夏天的鸡蛋都是冰箱里冷藏保存的，拿出来直接煮很容易煮裂，分享一个小窍门，先把水烧开，再放冷藏的鸡蛋下锅里煮，就不会煮裂了。

最近做了几次无油无糖的蜂蜜吐司面包，很是喜欢，虽然有小伙伴说蜂蜜也是甜的，也算糖，但它跟白糖还是有很大区别的，用来做面包感觉很好吃。学习烘焙的乐趣就是可以随心所欲的试配方，做出自己喜欢的效果。蜂蜜吐司面包的配方分享：高筋面包粉557g、纯牛奶255g、鸡蛋液113g、蜂蜜80g、清水30g、耐高糖酵母粉5g、盐3g；喜欢的小伙伴可以动手试试，自己做的面包当早餐很棒的。

破壁料理机打了奶香玉米汁，是我家早餐经常出现的饮口，做法分享过无数次了，但还是会有新的小伙伴没看到，继续分享。甜玉米棒剥出玉米粒，放进破壁料理机里，加一盒牛奶，再加适量清水，启动“豆浆”模式即可制作，出来是熟的哦。用豆浆机也可以做，但普通的豆浆机需要过滤一下再喝口感才好，破壁料理机就不需要过滤了。

空气炸锅炸薯条，也是夏天比较常吃的早餐之一，因为不用动明火，没有油烟，孩子们又喜欢吃。做法也很简单，土豆去皮切成粗条，用厨房纸吸去水分后放一小勺油和盐，拌均匀后放进空气炸锅的炸篮里，190度或200度炸12-15分钟即可，中途需要拉出炸篮晃动两下再放回去，让薯条受热均匀，少油更 健康 ，营养又美味，推荐！

厚蛋烧的做法就更简单了，把鸡蛋加一小勺水和盐搅拌均匀，平底锅刷层油，把蛋液倒进去，摊成薄薄的鸡蛋饼，卷起来，推到锅边，再搅拌一个鸡蛋液倒在锅里，摊成饼，再卷回来，最后切成小块蘸上番茄酱就可以吃了。

紫薯绵粥也是我家早餐常吃的一种，把一个小紫薯去皮切小块和小半碗大米一起放进破壁料理机，加上水，启动“绵粥”程序制作。紫薯淀粉含量大，不能用太多，我一般用一个小个头的紫薯就够了，破壁料理机一次可以做四碗，正好够我们一家四口喝的，有时候孩子要多喝点，就没我的份了。

洋槐花煎饼是多爸特别爱吃的一种早餐主食，他去山里摘的洋槐花比较多，我冷冻保存起来了。取一小袋洋 槐花洗净后挤去水分，和鸡蛋、面粉、清水、盐一起搅拌成面糊，把多功能锅的六圆盘加热刷油，倒进面糊，两面煎熟，用六圆盘煎的好处就是形状好看，大小均匀，如果没有，用普通的平底锅制作也很不错。

顺带着用六圆盘煎了四个鸡蛋，形状圆圆的特受欢迎，谁都喜欢吃好看的早餐，不是么！

拌莴笋丝：把莴笋去皮切成细丝，放上盐和香油调拌，不过没有香油也挺好吃的。

用电饭煲预约了南瓜绿豆莲子汤，夏天喝这个汤清热解暑，还甜丝丝的，睡前把南瓜去皮切小块，和莲子、绿豆一起放进电饭煲里，再加上适量的清水，启动预约程序，早上起来后打开锅盖散热，再去准备其它的饭菜，等早餐时间到了，汤也凉了，很是好喝哦！

蒸鸡蛋羹是孩子们最爱的早餐单品了，营养好，做法也不难，四个鸡蛋做了两碗鸡蛋羹，正好两个孩子一人一碗。四个鸡蛋加等量的温白开水搅拌均匀，过滤到蒸蛋碗里，碗口包上保鲜膜，并扎几个眼透气，放到电蒸箱里蒸12分钟，焖5分钟上出锅，取出后淋上鲜味生抽酱油即可。

馒头是之前蒸的，蒸蛋羹的时候一起加热一下就好。西兰花掰小朵，放开水锅里焯熟，加点盐调味即可食用，清爽鲜嫩，喜欢清淡口味的小伙伴可以试试西兰花这个吃法哦。

卡通小蛋糕是孩子们爱吃的小零食，我自己做的，用的分蛋海绵做法，两个鸡蛋的蛋清用电动打蛋器打至干性发泡，再加入蛋黄搅拌均匀，筛入67g低筋面粉拌匀，把30g牛奶和16g玉米油混合均匀后加一大勺蛋糊拌均匀，再倒回大盆里翻拌均匀，倒进阳晨的卡通模具，两个鸡蛋做了四只小猪四只小鸭子，还有一个纸杯蛋糕，进烤箱烤熟即可，脱膜后用巧克力笔点上眼睛，就好看多了，造型可爱，孩子们都特别喜欢。

蒸洋槐花是我们家乡的一种吃法，把洋槐花洗净后挤去水分，拌上干面粉，上锅蒸15分钟，蒸好以后再放上盐和热油拌均匀即可食用，还可以加上辣椒、蒜蓉、香葱等调味料，用热油一泼再拌特别好吃。

今天的早餐比较简单，因为是周末，睡到八点半才起床，难得有这么一次睡懒觉的机会，俩闺女都比我起的早！红枣玉米渣粥的做法：把红枣和玉米渣洗净后放进锅里，加上适量的清水，大火烧开转小火熬煮成粥，玉米渣细碎，比较好熟，不到半小时就能做好，营养好喝，颜色还漂亮，夏天常喝玉米渣粥，还能帮助排毒养颜哦。

肉松面包是前几天做好的，普通的面包做法，只不过在面团里裹上了一些肉松，卷起来后发酵完成，放进烤箱烤熟，样子一般，但口味不错哦。搭配煮鸡蛋、小西红柿就是美美的一顿早餐了。

继续喝粥，睡前把小米、黑米、玉米各抓一把，清洗干净后放进电饭煲里，加适量的清水，启动预约煮粥程序，为了增加点甜味，我还放了几粒冰糖，早上起来粥已经做好了，很香哦。黑米一般不太好煮，所以我喜欢用预约的方式，这样黑米在锅里已经充分的浸泡，煮出来的粥就粘稠多了，加了冰糖调味，就更好喝了！

主食是菠菜粉条鸡蛋盒子，也是我们老家说菜盒子，平时都做韭菜馅的，但早餐觉得韭菜味比较重，所以换成了菠菜，营养也很好，睡前揉了一块面，装在保鲜袋里放到冰箱里醒面，早上起来再把菠菜焯水切小段，鸡蛋液打散放进锅里炒成碎块，粉条用热水泡软切碎，这三种食材处理好以后加上盐和鸡粉拌均匀做成馅，醒好的面分成小面块，擀成薄薄的饼皮，包上馅以后放到电饼铛里用少量的油烙熟，简单省事又好吃，营养丰富味道赞，薄皮大馅哦！

蛋炒饭可以说是最简单快手的早餐了，而且还能完美的解决剩米饭的问题，炒锅上火烧热放油，放进鸡蛋液炒成碎块盛出备用，再放油，把洋葱碎、胡萝卜丁炒香，再依次放进火腿肠丁、黄瓜丁、榨菜丁炒均匀，再放进剩米饭翻炒均匀，把之前炒好的鸡蛋碎放进去，加盐调味，即可出锅装盘。

糖拌西红柿是我们从小就爱吃的一道家常凉菜，西红柿切小块，摆在盘中，撒上白砂糖即可，夏天吃的话，还可以放进冰箱里冷藏一会儿再取出来食用，冰镇的味道更好吃，解渴解暑。

酸奶戚风蛋糕是我喜欢的蛋糕品种之一，无油，低糖，口感松软不腻，需要提前做好，早餐时直接切块食用即可。配方分享，浓稠原味酸奶120g、低筋面粉100g、白砂糖50g、鸡蛋5个。

搭配蛋糕我喜欢用牛奶燕麦粥，麦片是那种原味快熟麦片，先用清水煮软燕麦片，再倒进牛奶搅拌均匀焖一会儿再食用，煮出来燕麦粥黏稠顺滑，特别好吃，而且燕麦可以预防便秘，帮助排毒，早餐来一碗，很是不错，抓一把半糖蔓越莓干放进去更好吃。

烤冷面是从网上买的，取出一片放到平底锅里煎一煎，打个鸡蛋，翻面刷上酱，卷起来切小块，比在外面买的好吃。

红枣玉米面糊糊粥是最快手的一款早餐粥，把玉米面和清水混合均匀，抓一把红枣放进锅里，上火煮开后转小火搅拌个5分钟左右就差不多了，省时省力，早上时间来不及的时候，我就煮这个粥应急。

烤冷面昨天只做了一张，孩子们没吃过瘾，于是今天多做了些，四张，配了四个鸡蛋，做法一样，把一张冷面放到平底锅里，用少量油煎一下，再打个鸡蛋在表面，定型后翻面，刷上酱，卷起来，切小块即可。

昨天买的小洗净切小段，炒锅上火烧热，放少许食用油翻炒断生，加盐调味即可装盘，早餐的时候来点蔬菜还是很不错的，孩子不爱吃青菜，切成小一点，哄着吃也能吃下去一些，另外还给孩子们准备了奶酪和水果。

小米玉米南瓜粥也叫做三黄粥，因为小米、玉米渣、南瓜三种食材都是**的，**食物补脾胃，这个粥在很多食疗方子里都有推荐，也是我比较喜欢的一款，因为南瓜很甜，煮出来的粥都很好喝。方法很简单，就是把小米、玉米渣洗净，再放上去皮切小块的南瓜，放进锅里，加上清水，煮熟即可，加点红枣一起煮更香甜营养。

睡前揉了一块发面，一早起来蒸包子，结果蒸了特丑的一锅，多爸说我做的皮太薄馅太多，所以发的不够好，不过味道很好，用的猪肉、小、粉条混合的馅料，香着呢！

夏天的早餐最不想动的就是煤气灶， 所以尽量都不用明火做饭，睡前泡了一把莲子、芡实、红小豆，把食材放进破壁料理机，再加上几颗去核的红枣，加入清水打成浆，甜丝丝的，我是很喜欢喝的，这样的早餐饮品又简单又美味，多好啊！

面包是以前烤的，切片放进烤箱加热即可，因为面包里加了可可粉，颜色深了很多，闻起来有巧克力的味道，孩子们还挺喜欢的。

用空气炸锅做了土豆口蘑，土豆去皮后和口蘑分别洗净切成块，擦干水分，用油和盐拌均匀，放进空气炸锅200度15分钟，中途拉出来三次晃一晃，红椒切块在10分钟左右的时候放进去一起炸。

四个鸡蛋做了一份厚蛋烧，把两个鸡蛋加一勺水和盐搅拌均匀，多功能锅的平盘刷层油，把蛋液倒进去，摊成薄薄的鸡蛋饼，卷起来，推到锅边，再搅拌两个鸡蛋的蛋液倒在锅里，摊成饼，再卷回来，切成小块后摆在盘中，挤上番茄酱即可食用！

馒头花样造型做法

在做粉蒸肉的时候选肉是关键，我一般是选用带皮的肥瘦相间的五花肉，这种五花肉做出的粉蒸肉味道特香。选好五花肉洗净后顺着纹路切片，这样做的主要目的是吃起来不塞牙。

五花肉顺着纹路切好之后，要先腌制一下。腌肉的时候需要用到的配料有生姜，盐糖，料酒，五香粉，酱油，香叶，大料，胡椒粉，少量白糖。如果不喜欢吃生姜，那么在腌肉时可以把生姜切成大块，肉腌好之后再把生姜挑出来。

首先把切好的肉放入盆中，然后倒入准备好的腌料，带上手套直接用手将肉与腌料抓均匀，抓肉的时候可以稍微的用一点力，给猪肉五分钟，把猪肉组织抓松，以便味道进入到猪肉里面。最后将碗盖好盖子或是封上一层保鲜膜，放入冰箱里面冷藏腌制至少三个小时。

在腌肉的过程中，我们可以开始准备蒸肉的米粉了。首先大米也需要浸泡两个小时，泡好之后把大米倒沥网内沥水，至少需要一个小时才能沥干水分。接着将水分已经完全沥干的大米倒在一个结实干净的袋子内，用擀面杖或者是啤酒瓶这一类圆柱形的东西，将大米碾压成粉末，接着准备一口锅，将碾压好的米粉倒进锅内干炒，除了米粉什么也不需要放，入锅后需要不停的翻炒，待颜色变黄之后就可以了。

接着将米粉倒进腌好的肉中，用手抓匀，让每块肉都能沾上米粉。肉腌好之后盆里会有很多汤汁，这个汤汁是米粉入味的关键，所以千万不能倒掉。一定要把握好肉跟米粉的稠稀度，如果太干米粉容易和肉分离，吃起来也会干硬；如果太稀的话香味就减弱了，也不好吃。肉与米粉混合均匀之后再准备一个蒸肉的碗，可以在碗底铺上一点蔬菜，再把粉蒸肉倒在上面，蔬菜能够吸收肉里流出来的油脂，减少油腻的口感。

接着就可以把准备好的粉蒸肉放入锅内开火蒸了，蒸肉的时候最好多放一点水，因为需要蒸制较长的时间，水少了容易糊锅。水开之后再蒸上一个小时至肉酥烂后就可以了。

初中生早餐吃什么

馒头花样做法如下：

1、南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。

2、把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。

3、排好气之后，搓成长条，然后分成若干小剂子，按扁擀圆，取五片一片压着一片排列好。

4、然后用筷子在中间压一下，之后从一端卷起，然后沿着压痕把面卷切开，切面朝下就成了两朵玫瑰花。

5、蒸锅里放好水，把玫瑰花卷放入锅中，盖上盖子发酵20分钟左右。

6、饧发好之后，开火蒸，大火烧开转中火蒸15分钟，然后不揭盖再虚蒸五分钟，即可出锅。

怎么做肉包子

初中生早餐吃什么？

初中生的一周不重样早餐，荤素搭配，美味可口，花钱不多吃得舒服。每天五点半起床钻进厨房为一家四口准备早餐，虽然忙一点，但每天花上半小时的时候也值了，累并快乐着。自己做的早餐吃花钱不多吃得放心，健康又卫生，营养均衡，美味可口，早上孩子吃得饱饱，上学听课才精神满满。

周一早餐：黄瓜炒香肠、桂花糖芋头、卤蛋、黑米粥、雪梨

黑米粥是晚上睡觉前电饭锅一键预约好的，卤蛋是晚上电饭锅一键焖煮准备的，晚上帮这两样准备好，早上起床就能端上桌，早上起来一只锅黄瓜炒香肠，另外一只锅煮桂花糖芋头，炒好蔬菜切个水果就可以上桌，半小时妥妥地搞定一家四口的早餐，孩子吃早饭的时间再为自己准备一份低脂低热量早餐。

周二早餐：胡萝卜土豆丝饼、紫米粥、爽脆莴笋、芒果

爽脆莴笋是开胃小菜，是星期天腌制放冰箱冷藏的，隔了一天取出来搭粥的话正好，紫米粥是晚上睡觉前电饭锅一键预约的，早上起来一个土豆加半根胡萝卜要成细丝加上少许葱花和盐搅拌均匀直接下锅煎就可以，最多十分钟就能出锅，再给孩子切个水果，每天水果不能少，每天给上学的孩子补充维生素。

周三：桂花米糕、蜜枣粽、牛奶

桂花米糕是隔天晚上蒸的，蒸一锅可以吃上二天，浸泡过的大米加牛奶加糖用料理机打成糊上锅蒸二十分钟即可，早上起床切成小块将桂花米糕放入蒸箱中再蒸三分钟即可，粽子是晚上睡觉前放入电饭锅煮的，煮的时候可以放入鸡蛋一起煮，粽子锅里煮的鸡蛋是最香的，比茶叶蛋还香，早上起来直接将粽子装盘就可以，再花半分钟给孩子热一杯牛奶。

周四早餐：西葫芦丝鸡蛋饼、酸豆角炒青豆、藜麦粥、橙子

晚上睡觉前一把大米加上一把藜麦放入电饭锅一键预约煮粥，早上起来将西葫芦用擦丝器擦成细丝加鸡蛋搅拌均匀入锅煎成小饼，非常简单快手的早餐饼，酸豆角切成小丁跟青豆一起下锅炒一炒，加不许糖翻炒出锅，美味的搭粥小菜就出锅了，再给孩子准备一个橙子。美美的早餐就做好了。

周五早餐：鸡蛋煎馄饨、香辣藕带、紫薯银耳麦片糊、芒果

晚上睡觉前就把藕带切成小块浸泡在清水里，加几滴白醋防止藕带变色，早上起床加干辣椒、盐和香醋下锅炒一炒就可以，馄饨是速冻的，先放开水锅里煮上二分钟后捞出直接放入平底锅，加少许油煎至底部焦脆、打入蛋液后开小火煎二三分钟，出锅前撒上黑芝麻和葱花，再切个芒果即可。

周六早餐：蔓越莓糯米糕、蒸玉米、煮鸡蛋、大米粥、樱桃

周六初中生也要上学，晚上睡觉前就蒸了一锅糯米糕，早上加上玉米和鸡蛋放入蒸箱中蒸八分钟即可，清清爽爽的大米粥是睡觉前电饭锅一键预约的，再洗上一盘樱桃给孩子补补气血。

周日早餐：葱油拌面、凉拌小素鸡、玫瑰红提

周末也是准点起床做早餐，不过早餐只要简单一点，在家孩子上午会再吃一餐点心，所以给家人做了一锅简单又快手的葱油拌面，葱油是一次性做好的，可以吃上十天左右，再拌个小素鸡，吃面条的时候正好解解腻。

一周美味早餐，简单美味，家人爱吃，每天只要早起二十分钟就能做出美味早餐。

花样小馒头做法及

8个步骤教你做肉包子，5分钟快速发酵，做出来的包子松软多汁

今天教大家怎么做松软多汁的肉包子，一起来看看吧！

食材：

包子皮：中筋面粉500克、温水+酵母60克+2克、温牛奶+糖220克+2克

包子馅：肥瘦均匀的猪肉450克、鸡精、耗油、酱油、老抽、白胡椒、糖、太、葱姜、麻油等适量

步骤：

1、 面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。

2、 在微波炉里大热一碗水，保鲜袋上抹点油，放入揉好的面团，留足够的空间让面团发酵，关上微波炉的门发酵，期间我们准备肉馅。

3、 姜拍碎、葱白切碎，放入碗中，碗里装三分之一的水，搅拌之后泡一会。

4、 肉馅里放入其他所有准备好的食材，还是朝一个方向搅拌均匀，同时葱姜泡好的水分三次加入肉馅里面，期间再尝一下咸淡。

5、 面团发酵大约两倍大时取出，加入少许面粉揉一下，因为面团越柔越粘，揉到面团气泡消失为止，这样面皮才好吃。

6、 擀成长条分成大小均匀的面季子，大约每个50克左右，用擀面杖擀成博饼，四周薄中间厚，然后包入肉馅。

7、 包好的我们一字排开，改线饲料袋继续发酵20-30分钟。

8、 蒸盘刷上食用油，用冷水上锅蒸，蒸12分钟，闷3-5分钟，稍微凉一下就可以使用喽！吃不完的可以凉透装入保鲜袋中放入冰箱冷藏保存。

PS：这里说一下，微波炉里面发酵超快的，一般人我可不告诉他

早起一小时，蒸一盘好吃又好看的豆沙包，不放水不加糖，香软诱人

花样小馒头

减肥瘦身

防癌

降血压

保护视力

润肠通便

健脑

抗衰老

安神

美容养颜

工艺

用料

主料

玉米面适量

面粉适量

白沙糖适量

低脂奶粉4勺

水适量

辅料

红小豆

十几颗就好

红豆沙

可放可不放

剪刀

一把

一次性手套

两到三只

筷子

一双

花样小馒头的做法

1.

这个很简单，面粉放入容器内，放入白砂糖适量，因个人口味而定，我放的不多，放入少许奶粉，也可用直接用牛奶和面，我是因为手边只有奶粉！面不要活太软。不然不容易塑形，也不要特别硬哦！！！

2.

玉米面不黏，我放了些白面

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3.

酵母，面粉，白糖一起当进去

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4.

加水

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5.

定型后放一边！白面同上。

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6.

面都和好后，放置4-6小时。等面发到两倍大的时候就可以了！

7.

这个里面我放了红豆沙，就是超市里都能买到那种，特别细腻 口感很好 （好吧，我承认是懒着自己动手做）小刺猬的刺，最好是用剪刀错开剪，会更好看！

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8.

也可以做成小兔子！

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9.

这种小兔子是一根条状的面对折，卷成如图在放颗小豆子当眼睛！萌萌哒有木有？做好了之后发现，耳朵还是尖的好看！（耳朵上的印，是用筷子尖压出来的！）

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10.

小帽子嘛，就是一个饼，一个球，一跟小细条，蝴蝶结是一个小细条，筷子在中间夹一下，放在细条的接口处！

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11.

小蝴蝶就更简单了，两个小细条，卷起来，蝴蝶翅膀也是用筷子夹出来的！

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12.

还有这个小猪…胖乎乎的！肚子里面都是红豆沙！吼吼吼…

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13.

小蜗牛默默爬过…

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14.

螃蟹…三根小细条，一根稍微粗一点的。末端用刀切开变成夹子！

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15.

我多放了几个小蝴蝶结

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16.

成图

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17.

成图

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18.

成图

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19.

这个是进锅的时候！还有几个窝窝头

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花样小馒头成品图

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早起一小时，蒸一盘好吃又好看的豆沙包，不放水不加糖，香甜柔软，全家都爱吃。尤其是我家里的两个小朋友，看到这造型可爱的南瓜豆沙包，都说妈妈太棒了，做得这么像！其实只需要一把小刀，就能把圆圆的豆沙包变成南瓜造型的豆沙包了，特别简单。

最近面食做得有点儿多，因为家里买了一个大南瓜，金黄香甜，特别好吃。我家喜欢吃面食，南瓜是最好的面食伙伴，我就把南瓜蒸熟的揉面，不需要再单独加水，蒸出来的面食颜色金黄，软软的又香又甜，特别好吃！最近用它蒸了很多面食了。

因为家里有孩子，所以做豆沙包时，形状做成了小小的南瓜造型， 更可爱，孩子们也更喜欢吃。里面的豆沙馅可以选择煮豆子炒馅，也可以买现成的豆沙馅，馅料尽量干一点，不要太湿，这样南瓜造型会更饱满一些。

南瓜豆沙包这个造型做起来也没什么难度，只需要一把小刀，或者其它的直形工具也可以。详细的做法分享，喜欢的话就跟着做一做吧！还可以带着孩子一起做，孩子们一定会很开心的！

需要的食材：南瓜泥170g、全麦面粉270g、酵母粉3g、豆沙馅适量、枸杞8粒；

吸引小朋友多吃面食的好方法之一就是把面食做得可爱一些，南瓜造型本身就很诱人，再加上南瓜泥独特的香甜和柔软口感，想不爱都难！

步骤1：南瓜去皮切成薄一点的小块，码到盘子里，放到蒸锅里蒸熟；

步骤2：取170g南瓜泥放到小盆里，加上酵母粉，用筷子搅拌均匀。这种长南瓜含水量很大，所以不需要单独加水，酵母粉要被液体混合后才能激活，提前搅拌后会帮助酵母粉发挥作用；不过要注意酵母粉怕烫，这里用的南瓜泥不能太热。

步骤3：倒入面粉270g。我这里用的是全麦面粉，也可以换成普通的面粉，另外由于不同南瓜泥的含水量和面粉的吸水量都会有区别，所以在揉面的过程中需要根据手感进行少许的调整；

步骤4：先用筷子将小盆里的南瓜泥和面粉混合搅拌成絮状；

步骤5：再放到揉面垫上揉成一个光滑的面团，北方的馒头一般会把面揉得偏硬一些，南方的馒头会偏软一些。这里用的是一次发酵法，又要做南瓜造型，所以面团稍微硬一点会更好看。另外揉好的面团一定是光滑有弹性，而且不会粘手；

步骤6：将面团搓长，再用刀切成等大的八个小段；

步骤7：将切出来的小面段撒上干面粉，从切面按扁，再用擀面杖擀成四周薄一些，中间厚一点的包子皮；

步骤8：取一个包子皮，中间放上豆沙馅，我用的这个馅料是买的。豆沙馅最好干一点，能成团，这样比较好包，包出来的形状也比较好看；

步骤9：将包子皮的四周推起，包住豆沙馅球，收口处朝下，表面就形成了一个光滑的圆球形，一个小小的豆沙包就做好了；

步骤10：依次做好豆沙包以后，再取一把小刀，用刀背在豆沙包上按压出对称的八条线（如上图所示）；

步骤11：压好线的豆沙包表面中间的位置再插一颗枸杞，摆在盘中，漂亮的南瓜造型豆沙包生胚就做好了，是不是很像呢？如果没有枸杞，用葡萄干或者把红枣切成小条都可以代替枸杞。

步骤12：把装好南瓜豆沙包生胚的盘子放进蒸箱里，通电后先使用发酵功能，35度发酵30分钟，让南瓜豆沙包的生胚在温暖的环境里得到充分的醒发。

如果没有发酵箱，可以用蒸锅放水烧至温热，再把豆沙包的生胚放到蒸屉里，盖上盖，也能创造一个温暖的发酵环境；

步骤13：发酵结束后，南瓜豆沙包会比之前轻一些，稍微会胖一点，再启动蒸的功能，100度蒸18分钟，结束后再焖2分钟，然后再打开蒸箱，颜色金黄，香甜美味的南瓜豆沙包就蒸好了。

这样的豆沙包好看又好吃，香甜美味，怎么吃也吃不腻。虽然食材很常见，但是换了一个可爱的造型，对于孩子们来说，就会觉得更好吃。

掰开的豆沙包能够看到香甜的豆沙馅，包子皮部分也很松软，弹性非常好，虽然没放水没加糖，只是凭借南瓜的香甜味就很好吃了，喜欢吃面食的朋友一定要试试！