馒头房蒸箱_馒头蒸箱家用小型蒸柜怎么用比较好

一、概念\x0d\　　蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。\x0d\　　二、使用事项\x0d\　　一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。\x0d\　　二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。\x0d\　　三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。\x0d\　　四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压\x0d\　　达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。\x0d\　　五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。\x0d\　　六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。\x0d\　　七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。\x0d\　　三、保养事项\x0d\　　蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管首进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经党检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。 外接蒸汽时应注意；本蒸饭车非高压密闭型容器，使用时应注意设整蒸汽输入压力，不可超压使用，以免造成危险。 每次蒸饭之后放尽水箱中的余水及每周两次清除水垢，以防水垢在浮球阀及发热管上聚积引起玩阀堵塞及发热管干烧。如遇结垢可用5%的柠檬酸深液注入水箱中进行15分种的加热蒸煮，然后将水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。

当人们越来越关注饮食是否有利健康时，蒸菜也变得广受欢迎起来。这种烹饪方式避开了重油、重盐、爆炒、煎炸等等不够健康的方式，口味也清淡自然，尤其适合家庭中有老人和小朋友的情况。而折叠蒸箱作为一种功能多样、占地不大的厨房小家电，自然也就受到了更多家庭的偏爱。折叠蒸箱如何使用？用的时候需要注意哪些细节？你是否都了解了呢？

打开折叠蒸箱后，背部那个长方形的容器就是水箱了。在蒸食物之前，我们需要先把水箱准备好：将水灌入水箱中，最大不超过?MAX?水位线，接着再把水箱安装回去，准备工作就完成了。

需要注意的要点是，水箱里的水是用来直接蒸食物的，因此可以尽量使用品质好一些的水，这样也可以避免水箱中生成水垢，不易清理。

把需要蒸熟的食材按照说明书放到正确的位置上，关好柜门就可以开始烹饪了。

不同的食材有不同的时间控制程序，也对应着不同的蒸盘，例如蒸鱼就用陶瓷盘，红薯则用多孔盘，如果使用带孔的蒸盘来蒸肉类食物，就需要把它放在上层，下层再放一个空的无孔盘。这样可以防止肉类油脂流出，滴到蒸箱内部不好清理。

蒸箱工作足够时间后，会有指示灯和提示音来报告美食已经完成。这个时候不要急于打开蒸箱取出菜肴，因为此时水蒸气还未散去，带有大量的热量，一不小心容易导致烫伤。

更正确的做法是静置一两分钟再打开蒸箱，或者可以先把蒸箱打开一个不大的缝隙，等热气散去之后再取出菜肴。

折叠蒸箱可以轻松搞定常见的多种蒸菜，还可以充当化冻工具。如果厨房空间比较紧张，完全可以在每次使用后都把它折叠起来，到了下次需要时再取出来用，可以有效地节省空间。