大型馒头蒸房机器低部有点鼓水多杂回事_蒸馒头鼓包怎么回事

1.馒头中蒸出化学知识的科技小论文

2.追女孩子应该怎么做一个稳妥有效的？

3.馒头多长时间能蒸熟，蒸馒头有哪些技巧吗？

4.拉肚子拉水怎么回事

5.蒸馒头发酵粉放多了会怎样？

6.怎样馒头

　无论是在学校还是在社会中，大家都不可避免地会接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么你有了解过作文吗？以下是我收集整理的暑里有趣的事作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。

暑里有趣的事作文1

　说到最难忘的事，应该是去游乐园玩吧。

　今年暑爸爸带我们去游乐园玩，那里有丰富又好玩的游戏设施。我们先去玩碰碰船我和爸爸一组，姐姐和妈妈一组接着一场“水上大战”就开打搂！我们打的你死我活，接着我们去滑草，我们从山坡上使用时速900公里的速度向下俯冲，当到了地面便慢慢滑下来，真是好玩，我们玩了一次又一次，一遍又一遍呢！接着我们去游泳池玩水，那里有滑水道、水上排球、spa等，当我们在玩滑水道时，因为太滑所以我就抓着扶手慢慢爬下去，第二次我就试着躺着下去没想到还蛮好玩的吗！接着我们去射箭，一开始我以为射箭很简单但没想到居然这么难，好几次我都射到前面的草地上，幸好有一个神射手在我们身旁，那就是爸爸每当他射出一次箭，旁边有的人就交头接耳，有的人就用那佩服的眼光看着爸爸，平常笨手笨脚的我，今天遇到射箭却学的蛮快的吗，10支箭给我射大概有5支射中红心吧！ 时间向流水一样，还没逛完就已经天黑了。我们只好依依不舍的向它道别，当我们要走时，马开始嘶吼，鸵鸟开始跑来跑去，像是在与我们道别，又好像是不希望我们走，没想到动物也是有感情的啊！

暑里有趣的事作文2

　大家都应该知道重庆的夏天吧，真可以这样说：若一个晚上你不开空调，那你肯定无法入睡。

　今天是大暑，火球似的太阳炙烤着大地。爸爸说：“今天我们不如去海洋公园游泳吧！”大家听后都一致赞同。

　来到海洋公园，一看到里面有跷跷板、滑梯、海浪……我的眼里就闪着兴奋的光芒。我说：“爸爸，快点！快点！”我和爸爸穿好游泳裤就直奔游泳池。我们最先玩的就是跷跷板，这个跷跷板非常奇特，两头都有像水枪一样可以喷水的东西，只要谁后上去，谁就会倒大霉。我稍微慢了些，全身便被淋得透湿。

　接着我们又去海洋公园里游泳。大家穿上游泳衣，在水里尽情地戏水，玩得天昏地暗。后来我们又去玩了磨菇伞，滑梯……每一处都留下了我们欢快的笑声。

　今天真是一个愉快的大暑，我觉得太有趣了。

　简 评按要求记叙了一件夏日趣事，语言生动，重点突出，能正确使用标点符号。若将游泳的过程写多点就好了。

暑里有趣的事作文3

　暑的生活丰富多彩，我也去了浙江游玩。在浙江，令我最难忘的的趣事还是漂流了。

　我平生最喜欢刺激的东西，虽然很害怕，但是也敢尝试一下，所以当我听到要漂流时，激动得一蹦三尺高。我很快穿上了救身衣，拿了一只桨，租了一条船。因为每只船只可以坐二人，于是，我与姐姐坐上了一条船。我们在船上快活地打着水仗，却忘了身处的地方了。

　天有不测风云，我们的船似乎出了故障，只在原地转圈，怎么也不向前去。而我们周围，已经没有一人。顿时，我们俩感到了恐惧与无助。

　“怎么办？”姐姐哭丧着脸，眼泪在眼眶里打转转，仿佛一闭眼就有晶莹的液体从眼里“滚”落。

　而在这种时候，我反而十分淡定，冷静地分析着原因。

　“姐姐，你向左滑，我来控制方向！”

　姐姐听了，抹了抹红肿的眼睛，比开始划了起来，我一会向左划，一会向右划，船立刻乖乖地向前行驶。

　“耶！成功了！”我们击掌互相鼓励道。

　漂流还在一路经行着，令我最难忘的是两个连着的下坡。

　这两个下坡十分危险，一个xx米高，一个x米高。在滑下去xx米的时，白色的水花高高地溅起，“啪”地一声打在我的脸上，衣服上也湿透了，活像一个“落汤鸡”。

　我摘下眼镜，抹掉脸上的水，正准备睁开眼，姐姐尖叫了一声，船又滑下了x米，因为水流湍急，我人一下子被“飞”了起来，上半身离船，等我缓过神来，姐姐已在一旁一脸担忧的看着我，我和她都惊魂。

　最后，我们这才舒了一口气。

　暑趣事，趣在有趣，趣在欢乐，趣在刺激！我爱漂流！

暑里有趣的事作文4

　今年暑最有趣的要数我们去香港住的房间了，那是我住过最小的了。 我们刚到酒店的大门事，我便吓了一跳。原来酒店的大门就在停车场里面，而且还很像上楼的门，很窄。我们大概在停车场内等了30分钟，导游才出来。我们拿了房卡便上了楼了。我在路上还在想呢，想这的房间肯定很大，很豪华，而且很干净。人家不都是说香港的房间很干净的吗，所以，肯定像我想的那样。

　到了房间的外面，我们竟然发现是两间连在一起的，难道会是一间分成两间。二姨妈把房间门打开了，我顿时傻了眼。因为，我眼前看到的是比我们家厨房还要小的房间，妈妈从地上的地板来看，这个连卫生间和洗澡的地方只有13平方多米，这真是小的不能再小了。

　还有，我一看床，竟发现，那个床只有两个板凳拼起来那么大，你说有不有趣。我和妹妹都气死了，非说那个导游骗我们。不过事实就是这样呀，那个导游明明说这个房间很精致的呀。但现在看来也不怎么样，看来我之前的想象错了，呜呜。吃的还又那么贵，实在不值。

　你说我刚才说的有趣不有趣，还有一件更有趣的事，就是香港的主驾驶的位子全在右边。

暑里有趣的事作文5

　“贝尔，贝尔，快起来。今天要去游泳了!”妈妈说。本来想赖床的我，听到妈妈说的最后一句话，立刻来了精神。从我生下来还没有真正去游泳过。我差一点要蹦起来。

　上午大概十点，我和爸爸妈妈，姐姐一起来到中原西路的水上乐园。清澈见底的水在阳光下一漾一漾的，折射出一道一道白光，水底则形成无数不规则的小块。游泳池分三个区:浅水区，中水区，深水区。浅水区里有许多小朋友在玩，爸爸说我们比较适合在中水区游泳。我迫不及待跑到更衣室，换好泳衣，抱着游泳圈，来到中区的游泳池里。水凉凉的，在炎炎夏日里，感觉特舒服，水漫过小腿，漫过肚皮，我的脚终于踩到了底部，中区的水原来只到我的胸部，我趴在游泳圈上像青蛙似得，蹬着后腿向前走。爸爸看见了，他教我游泳，慢慢的我在游泳圈上学会了仰游，蛙游。妈吗呢，我找到了妈妈，妈妈死死的抱着水上飘来的玩具，在水上飘来飘去，给她游泳圈让她学游泳，她说游泳圈禁不起她的重量。她就喜欢抱着那个玩具，哈哈，妈妈是个胆小鬼。爸爸太坏了，他一会用水泼妈妈，一会用水泼我和姐姐，让我们落荒而逃。后来我和姐姐合伙反击，但最多也是和爸爸打平手，一次便宜也没占到。有一次在他装睡觉时，我和姐姐突然袭击，终于让爸爸尝到被水猛泼的滋味。

　人越来愈多，大家一起玩，有的趴在小河马上，有的骑在大木马上，有的躺在小水艇上，骑木马的人洋洋得意，真有点冲锋陷阵的味道，我不羡慕他们，因为骑在木马上挨不到水，我可不舍得离开水面。

　爸爸催我回家，我赖在水里不走，直到太阳落山。太好玩了，坐在爸爸的车，我觉得恍恍惚惚还在游泳。下星期我还来。

暑里有趣的事作文6

　暑里看到妈妈微信朋友圈里朋友分享摘树莓的，特别向往。我还上网查了一下这个我从来没见过、吃过的水果，知道树莓学名又叫覆盆子，拥有“第三代水果之王“、“生命水果”等美誉。

　那天，妈妈得以空闲，约上几位朋友，一行五人来到农庄摘树莓。一下车，扑鼻而来的是空气中弥漫着浓浓的果香，再往东一看，哇！无边无际，尽收眼底的都是枝头挂着红红果实的树莓。

　走近一看，田间，树莓的植株并不高，和我的个子差不多。枝枝树莓在微风中摇曳，一个个仰着小脸在等着它的归属。小小的红果在绿叶的映衬下，格外引人注目。我迫不及待地摘一个尝尝。呀！酸死了！我浑身起了一层鸡皮疙瘩，我大声说：“妈妈，酸死了，我以后再也不吃了。”妈妈笑着说：“孩子，你摘得果子没熟吧。熟透的果子又香又甜。你在摘的时候，若很难摘下来的，都是没熟透的。”我按着妈妈说得摸索一阵子，终于我也能摘到可口的树莓。细细品味着，香香的，甜甜的，沁人心脾。

　可新的问题又来了，这树莓香甜可口，可树莓的茎叶满是小小的荆刺，一不小心就被划拉出几道口子，手指上扎进几根小刺。我一度讨厌极了，情绪低落，坐到了地头上。妈妈看出来了，重语心长地说：“这是植物的特性，无法改变。需要你来适应它。遇到这么一点困难就退缩，你又如何在今后铺满荆棘的成长道路上前行呢？”我想了想，不好意思地重新站起来，轻轻拽着成熟的果子，虽汗流浃背，但幸福快乐着。

　时间过得飞快，晌午时间到了。我和妈妈在休息处休息一下准备走，庄园的老板娘送来一盒树莓果酱，并挨个告诉客人如何制作。我尝了一下，哇！这比超市卖的果酱都好吃。我央求妈妈回家也要做，而且我要亲自参与。

　今天走进田间，走进大自然，闻果香、品果味、果实，体验田园的摘乐趣，意犹未尽，满载而归。同时我也明白了要适应瞬息万变的环境，在任何情况下，不能向困难低头，面对困难，取得成功。

暑里有趣的事作文7

　“时光如水，生命如歌。”在白驹过隙间，我们又送走了紧张的一学期迎来了又一个暑。

　暑第一天，妈妈说：“用几天时间把暑作业本写到一半。”结果我们用了四天时间写完了暑作业本，过了好几天，我们要回老家，我活蹦乱跳的，因为我很高兴！妈妈把东西整理好，我们坐上车，过了一夜了早上到了，过了一会我们下车了，到老家我们听别人说，我们的人在盖房子，我们就连忙跑到那里去，去看。呀！真的啊！我们爬上去玩。原本，我很害怕，慢慢我就不害怕了。我们就在上面玩追认，就是我们拿那种硬邦邦的土，只要抓的那个碰到一个人那个人就要给他一个土，只要那个人已经没土了，就要他来抓。我们已经开始玩了，是我们的大哥哥来抓，大哥哥先数十秒，之后再来抓我们。十秒到了他开始抓人了，我们哥哥都离大哥哥很远。大哥哥碰到了我，我给他一个土，慢慢一个个人都给他一个土，弟弟的先没有了，就是他来抓，开始他一个人也没有碰到。后来，他生气了，碰到一个、两个、三个……我的土先没有，所以说是我来抓。我们就这样玩下去。

　最后玩得我都好累！不过我很开心！我永远不会忘记这件事，也不会忘记我的小伙伴！

暑里有趣的事作文8

　我小时候有许多有趣的事，什么尿床.扭屁股......样样都有，可最有趣的却是我的发明：“屁股弹琴法”。 我从小时候就特别喜欢弹钢琴，尤其是用屁股弹钢琴。

　有一天，我听到我们家的旁边有一阵钢琴声。从那时起，我便喜欢上了钢琴。我回家对妈妈说：“妈妈，我要学钢琴！”妈妈听了，仔细地想了想，说：“好吧，那我明天带你去少年宫报钢琴班，但是，不能半途而废哦！”“耶！”我高兴地叫了起来。

　第二天，妈妈果真带我去报钢琴班了。可是，我又半途而废了，才学了半个月多，就不想上了，我可真没用。过了几天，妈妈给我买了一架钢琴，让我“自学成才”过了一会，我便自己弹了起来。弹着弹着，我便突发奇想：用屁股弹钢琴。因为我小时候不懂，一个屁股蹲儿就坐到了钢琴上，用屁股从左到右弹了一遍，嘿，还真不错！忽然，我听到一阵响声，我吓得从钢琴上滚了下来。妈妈连忙过来问：“怎么了？”我说：“没什么，不过，我发明了一种新的弹钢琴法。”“是什么！是什么！”妈妈兴奋地说。我答道：“屁股弹琴法！”妈妈差点当场笑掉大牙。

　瞧！这就是我最有趣的事，好玩吧！

暑里有趣的事作文9

　最近，我们家店面经常出没“敌人”，它就是可恨的老鼠。

　晚上，我和堂弟正在津津有味地看着电视。突然，我仔细一听，听到了“叽———”的叫声。我看见一个什么东西跑了过去，我心里想：到底是什么东西跑了过去？我一定要把这件事查个水落石出。我在周围的地上“扫描”了一遍，发现桌子旁边有许多老鼠屎，我对堂弟说：“我看到老鼠了。”堂弟轻声回答说：“在哪里？”我说：“就在桌子底部。我们去超市买‘武器’吧。”堂弟说：“那我们走吧。”

　我们去超市买到了需要的“战利用品”回到店面。我在桌子旁边安放“”（老鼠药），又把捕鼠器的门打开，然后在里面挂了一个苹果片，弄好“陷阱”后，我对堂弟说：“走，我们到外面去等。”不一会儿，只听“啪”一声，我们跑了进来，看见一只老鼠吃了“”之后头昏脑胀，另外一只正关在捕鼠器里吃着苹果片。我把捕鼠器拿到外面用夹子把老鼠夹死。另外一只已经奄奄一息，我用扫把把它扫了出来。我高兴的说：“老鼠一家终于全军覆没了。”

　通过这次灭鼠行动，老鼠一家再也不敢光顾我家了。

暑里有趣的事作文10

　如你游玩过十堰的四方山之后，用机器把你的大脑过滤，可怎么也无法使你忘记一个字——“淘”。因为这个字会给你留下深刻的印象。

　山是淘的。桂林太秀了，庐山太俊了，泰山太尊了，黄山太贵了，而我要不由自主的加一句——四方山太淘了!这是千真万确，你看那淘气的大山，一会儿把头从这冒出来，一会儿缩进去，有时它只露双小眼睛，很平缓，走过去还感觉不到呢。这是山最爱玩的游戏，也是它迎接客人的独特方式。它爱把树弟弟顶的高高的，树弟弟有时候摇来摇去的闹脾气，可山只想着好玩才不管它呢!

　水也是淘的。穿插在山间的溪流特爱唱歌。而且有个习惯，下急坡时唱的声音就大，平缓时又哼起小曲……有时它又突然淘气的冲起毫无防备的花姑娘，打着旋把她带走。可石头是路见不平的大汉，如果水撞到了他，他就会救了花姑娘，任花在他肚子上休息，淘气的水才不会甘休呢，又一个小浪打在石头身上，把花带走了，石头也只能眼巴巴的看着。

　这里的动物也很淘。水带着蝌蚪来到下游，那里的蝌蚪不怕人，但也不会让你轻松抓到它。记得有一次，我好不容易抓住一只蝌蚪，托着它正要放进“大牢”——水杯里，只见那小家伙用尾巴一击我的手掌，一个蝌蚪跳龙门又回到了水中，它摇起尾巴，向我做个“鬼脸”，就怡然自得游走了，使我对它门这些小生命有了新的看法。

　在这样的环境下，我们也淘了起来。一块平地上老人们正在练剑，忽然一个老奶奶喝了一声“老伴看剑!”当时吓我一跳，回头一看他们慢慢悠悠过起剑来，我才长长舒了一口气，他们淘的把我给吓着了。

　游完四方山后，我真真领略到了它的淘。四方山的淘荡涤着我的胸怀!

暑里有趣的事作文11

　“哈哈哈哈”。我想起童年的趣事时，不禁笑出了声。“朋友们，想知道这是怎么回事吗?”别着急，听我一一讲给你们听。

　“姐姐，姐姐，我又来和你一起玩了!”妹妹高兴的喊到。听到妹妹的喊声，我既高兴又忧愁。高兴的是妹妹是个让人喜欢的小姑娘，我也很喜欢她。忧愁的是不知道调捣蛋的她又会给我惹出什么麻烦。

　快要吃饭的时候，我在自己的房间画蚯蚓画，画好的时候，妹妹突然跑过来，气喘吁吁的问我：“姐姐，什么动物的身体断了，却不会死，而且还会重新长出那部分呢?”“蚯蚓”。我脱口而出说道。“蚯蚓吗?”妹妹自言自语起来。突然，她猛一抬头，眼睛直直的看着我的蚯蚓画，我在心里想：“怎么感觉不妙呀!”

　“丝冰，雨轩，赶快过来吃饭。”妈妈大志咕到。妈妈的喊声打破了我和妹妹的沉默。“哦，”我应了妈妈一声。然后起出去吃饭。吃完了饭，我回到房间。竟看到妹妹拿着一反剪刀把我辛辛苦苦画的蚯蚓给剪成了一块一块的。顿时，我大吼一声：“你在干什么，为什么要把我画的画剪掉!”妈妈听到了我的声音，连忙跑了进来问：“怎么了?”我愤怒的说：“妹妹把我辛辛苦苦画的画给剪了。”妈妈说：“你在画一张不就行了呗……”。妈妈的话还没说完，就被妹妹打断了，妹妹说：“姐姐，你骗人。”我不服气的说：“怎么，我什么时候骗人了?”“你说，把蚯蚓的身体弄断，它还可以重新长出来，而我已经把蚯蚓的身体弄断了好几半，可它都没有长出来，你说，你有没有骗人?”说完，还用她的手指指了桌面上那被她剪成一块一块的“蚯蚓”。说完了还番话。我和妈妈真是哭笑不得。真受不了我这个小妹妹，我用一副无奈的表面化情和她说：“这可是我画出来的蚯蚓呀!怎么会重新长出来呢?”“哦!那还有什么动物会这样呢?”妹妹问到。“壁虎”。我告诉她。说完，她赶快跑了出去。“你去哪儿?”我大声问道。“去找壁虎。”妹妹回答到。

　怎么样，好笑吧?

暑里有趣的'事作文12

　暑虽然过去很长时间了,但暑里的一件趣事却让我至今难以忘怀.

　八月初,我怀着十分高兴的心情来到了住在农村的外婆家.外婆家住在一个小村庄里,里面有二十几户人家,有的住在一幢精致的楼房里,有的却还住在低矮的平房里.

　刚到外婆家没两天,我就听说住在婆婆家前面的黄鼎鼎家正在盖新楼房,而且明天就要上梁了.我听了十分激动,听外婆说房屋上梁是十分热闹的,这一天夜里,我翻来覆去,辗转难眠.

　第二天天刚蒙蒙亮,公鸡才叫,我便早早地起了床,马马虎虎地穿上衣服,健步往黄鼎鼎家跑去,一到她家,还没站稳,便发现门口有许多人了有张伟,达小敏,周江…好不热闹.只听噼噼两声鞭炮响,喧闹的人群立即安静下来,接着,在连绵不断的鞭炮声中,便开始上梁了.只见一群工人推推打打的,便把一根又大又粗的木头运到了屋顶上.鞭炮声刚过,便开始下一个有趣的节目抢糖果,抢馒头,抢喜气了.

　只见一个彪悍健壮的大汉,用手地抓着一把把糖果,朝地下撒来.这时,我们一个个恨不得自己是孙悟空,能够眼观四方,耳听八路,都十分想抢多一点的糖果,抢多一点的喜气……过了几分钟,又开始抢馒头了,我盯准一个馒头像一只灵巧的兔子扑了上去,接了过来,高兴极了,这时我又盯准一个馒头,刚准备跳过去抢,却被一个小男孩绊倒了,搞得我浑身是泥,活像一只丑小鸭,弄得我哭笑不得,真想在地上找条缝钻进去.真想找那个小男孩算帐,转念一想,今天是个喜庆的日子,何必斤斤计较呢想到这里,心中的怒气才减了大半.

　过了一会儿,我们一个个拎着自己鼓鼓囊囊的战利品,高高兴兴地回去了。

暑里有趣的事作文13

　暑里，爸爸妈妈带着我去溧阳漂流。我们坐上皮筏，顺着河水往前漂，皮筏转着圏圏越漂越远。

　突然，前方响起了“哗，哗。”声，这立刻吸引了我的注意力。我伸长脖子，向远处张望。这一看可不得了，我的心上像压了一块大石头，沉甸甸的，前方出现了一个激流！

　我赶紧闭上眼睛，心里想着：这回我死定了，早知道会这样，我就不来了。可是，后悔也来不及了，皮筏以最快的速度冲了下去。“唰！”我的衣服全湿了。不过，反正天很热，就算是冲了个冷水澡吧！

　我自言自语的说，“看来激流也不怎么可怕呀！”（皮筏里的水太多了，我舀了好几勺。）

　这时，前面又响起了熟悉的声音“哗，哗。”不用说，一定又是激流。

　这次，我不再害怕了，“唰！”这回我成了名副其实的落汤鸡了。

　渐渐的，前方出现了一个山洞，皮筏慢慢漂了进去。

　哇！我简直不敢相信自己的眼睛，一个“水帘洞”！两旁竖立着五彩斑斓的石头，石头的形状也很特别：圆的、方的、尖的、平的。看的我眼花缭乱。

　漂流真有意思！

暑里有趣的事作文14

　盼望已久的暑终于到来，妈妈答应我去郊外搞一次野炊。　　妈妈叫上我的表姐、表妹一起参加。爸爸开车，我们一家子人去了一个有小溪的地方， 这里真美啊！旁边有小溪流，而且一抬头就能看到远处的大山，可真是山清水秀。开始工作了，爸爸当起了指挥官，让我们架锅的架锅，串肉的串肉，拾柴火的拾柴火``````, 大家都干的不亦乐乎。一切准备就绪，爸爸有开始了新的分工——我和妈妈开始烤肉，爷 爷和奶奶准备餐具，表姐点火。就在大家兴高烈时，突然下起了倾盆大雨，火炉变成了“落汤鸡”，菜和肉上面都溅上了泥点，大家的脸也像这天一样变得阴沉沉的。心里可能都在想：难道这些辛苦都要白费了吗？忽然，妈妈灵机一动说:“车里不是有上次钓鱼用的帐篷吗？”妈妈这句话提醒了大家，爸爸与爷爷赶紧去车里拿帐篷，其他人也去帮忙，帐篷终于搭好了，挽救了“淹淹一息”的小火炉。妈妈和奶奶也用一旁的小溪水洗净了溅到了泥点的菜和肉，不管怎么样，我们还是吃到了烤肉，也体会到了亲自动手的快乐。

暑里有趣的事作文15

　在暑的期里，我家里发生了一件非常有趣的事。

　这是一个炎热的夏天，房间好像变成了蒸笼似的，连风扇吹出来的风也是热的。中午，爸爸、妈妈下班回家刚一进门口，我看见爸爸抱着一个大西瓜，我连忙接过西瓜，把它放在桌子上，拿刀把西瓜切成几块，先分给爸爸、妈妈，然后拿起一块大口大口地吃着。一会儿，我的嘴、脸、鼻子上都变成了红色，妈妈看了，哈哈大笑。爸爸说：“西瓜是好吃，但是不清凉!”我看着那半边西瓜，忽然，想到了一个好办法。

下午，爸爸、妈妈上班了，我抱着半边西瓜走到冰箱那儿，我想：“我把西瓜放进保鲜室，还是放进冷冻室呢?”最后，我还是决定放进冷冻室里晚上，我坐在沙发上等爸爸、妈妈回来，时间一分一秒地过去。过了好久，爸爸、妈妈终于回来了。

我对爸爸说：“爸爸，很快就有冰冻西瓜吃了。”说完，我从冰箱的冷冻室里把西瓜抱出来，放在桌上。爸爸拿刀，一刀切下去，“档”的一声，爸爸说：“西瓜怎么变成石头了?”妈妈听了我的叙述之后笑弯了腰。我在一边却傻了! 通过这件事，我认识到了：了解必备的生活常识是很重要的。

馒头中蒸出化学知识的科技小论文

蒸馒头一般需要20分钟左右的时间。

蒸馒头的技巧：

1、面团发酵

这一步很重要，馒头店通常都是用老面发酵，在家也能够用酵母粉（听说更养分），通常来说一斤面粉就用5克的酵母，再加上一勺白糖（能够让馒头更香，也能缩短发酵时刻，作用也非常好）和面粉一同拌和均匀，然后加入适当清水和面（冬季能够用40度左右的温水），等候发酵。面团发到两倍大，用手按压不回缩的时候就发好了。

2、揉面

这一步也非常重要，揉面要揉成啥姿态呢？“面光、盆光、手光”是最好的状态，很多人不会判别，这里小编给大家一个小窍门，那就揉15分钟左右，时刻越长越筋道，不怕累的话，最佳揉20分钟。想要蒸出又白又香的馒头，还可以适量放点碱，这个碱放多少呢？揪点面团舔一下，有酸味是碱放少了，有涩味是碱放多了，大家自己多做几次就能熟练掌握。

3、上锅蒸

很多人认为上蒸锅就没啥敲门了？其实有考究的，冷水上锅蒸出来的馒头又大又白，即便前面两步没有做到位，也能得到较好的改进；蒸馒头的时分。

扩展资料：

蒸馒头用热水还是冷水

用冷水好。很多人以为用热水或开水蒸馒头会蒸的快一些，但其实这并不存在着科学性。因为生冷的馒头如果突然遇到热气，就容易出现表面粘结的现象，这样容易导致馒头夹生、半生不熟的。没有充分发酵的馒头用冷水蒸的过程中，温度是逐渐上升的，馒头不仅可以均匀受热，还有利于馒头的进一步发酵，从而能避免蒸出的馒头出现干瘪、发皱、干硬的现象。

追女孩子应该怎么做一个稳妥有效的？

1. 一篇关于蒸馒头科技小论文,中学生作文

一直觉得蒸馒头的发酵过程很神奇，山东人蒸馒头悟性天赋加5%

从老姥姥，姥姥，妈那看蒸馒头多年，今次破天荒头一次给孩子做馒头吃。主要是最近的食品安全有点太令人担忧了，如果世界核战争，中国人肯定比外国人多撑会，因为我们中国人的天赋是“铅胃”~~

外面买的太不放心了。又怕原料是剩馒头重新做的又怕瞟了白什么的。所以还是自己动手吧。

制造比较放心的馒头的过程是这样的。.吃米的看好了！

1.放面.2倒水.3揉面.4歇会.5做成馒头6.再歇会.7.蒸锅放上水点上火.8.水开了扔馒头.9.20分钟之后拿出来！！！就做完了！！！！

4，和6这个过程是有意义的！这个意义就在于~~~~这个可深了！

以我目前对科学知识的了解是这样的谷类食物在无氧状态下会有天然的菌类，菌类的代谢过程对谷物的影响这个过程叫发酵，学名叫酦酵，英文叫fermentation。这个就是馒头松软及变大的原因。

刚刚和好的面是不会马上有菌类的作用的，所以要是想让馒头松软。必须加菌进去。所以常用的处理手法有3种。1.老面（难度比较高）2.加酵母菌 3.自发面。

2. 化学科学小论文

化学是一门自然科学，是中学阶段的一门必修课，它是古往今来无数中外化学家的化学科学研究和实践的成就，它编入了一些化学基本概念、基础理论、元素化合物知识、化学反应的基本类型、无机物的分类及相互间的关系等知识；它充满了唯物辩证法原理和内容，它介绍了许多科学家的优秀品质和他们对事业实事求是的科学态度、严谨的学风。化学对工农业生产、国防和科学技术现代化具有重要的作用，人们的衣、食、注行样样离不开化学。

化学是一门实验科学，通过化学课的学习，要掌握一些化学实验的基本技能，学会动手做实验的能力，为今后搞科学实验打下基础。

因此，通过初中化学课的学习，初三学生不仅能学到初中阶段的系统的化学基础知识，受到辩证唯物主义思想、中外化学家的爱国主义思想、行为和对科学的不断进娶不断探索、不断创新的科学态度及严谨学风的教育，而且还能提高自己的观察能力、思维能力、实验能力和自学能力，为今后学习高中化学及其他科学技术打下良好的基础。

作业请独立完成，xiexie 答案补充 要向我一样总分格式，有关键词，结论最重要

结论是整篇文章的最后总结。结论不是科技论文的必要组成部分。主要是回答“研究出什么”（What）。它应该以正文中的试验或考察中得到的现象、数据和阐述分析作为依据，由此完整、准确、简洁地指出：一是由研究对象进行考察或实验得到的结果所揭示的原理及其普遍性；二是研究中有无发现例外或本论文尚难以解释和解决的问题；三是与先前已经发表过的（包括他人或著者自己）研究工作的异同；四是本论文在理论上与实用上的意义与价值；五是对进一步深人研究本课题的建议。

3.8 参考文献

它是反映文稿的科学依据和著者尊重他人研究成果而向读者提供文中引用有关资料的出处，或为了节约篇幅和叙述方便，提供在论文中提及而没有展开的有关内容的详尽文本。被列入的论文参考文献应该只限于那些著者亲自阅读过和论文中引用过，而且正式发表的出版物，或其他有关档案资料，包括专利等文献。

3. 《化学、生活、学习》小论文

生活丰富多彩，在不经意之中，人们经常遇见一些化学与生活的完美结合。但人们很少注意到其中的微妙与有趣。

大家对“咸鱼”一定不陌生。可为什么鱼加上点盐就可长期放置，而不腐蚀、变质呢？其中的关键是食盐。食物腐败的原因是由于微生物细菌的作用。只要控制生物细菌的生长，就能防止食物腐败。食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是电解质，它的饱和溶液渗透压大于非电解质溶液（微生物细菌中的细胞中蛋白质溶液）的渗透压。当渗透压大的溶液和渗透压小的溶液间隔以半透膜（如细胞膜）隔开时则溶剂分子将从渗透压小的一方渗透到渗透压大的一方。即在食盐溶液存在下，微生物细菌细胞中的水分子将不断进入食盐溶液中去，导致细胞干枯致死，而起到防腐的作用。氯化钠不仅创造了“ 死海不死”的特例，而且在防腐领域也有良好的表现。

水乃生命的源泉，水的硬度高低跟人体健康关系极大。高硬度水中的Ca2+、Mg2+能跟SO42-结合，使水产生苦涩味，还会使人的胃肠功能紊乱，出现暂时性的腰胀、排气多、腹泻等现象，这就是“水土不服”的秘密。

要问化学与生活有什么关系？我要说：高品质的生活少不了化学。怎么，你不信，那就陪你到王太太家走一趟吧！

碰巧，王太太正在厨房煮饭。只见王太太拧开液化气开关，不到10分钟，一盘可口的炒就煮好了，这盘鲜美的菜中加入含碘的食盐，不仅味美，而且有保健防病的功能呢！又炒了一盘三层肉之后，王太太做起了馒头，这时酵母可派上了用场，你瞧，一个个馒头经过发酵之后，吃起来特别松软。不一会儿，王叔叔来吃馒头了，真奇怪，王叔叔戴着眼镜，橱房里这么雾气腾腾的，镜片怎么不见模糊？原来，他用了含羧甲基纤维的防雾剂，使原本镜片的疏水表面变成了亲水表面，这样就不易凝起水珠了。唉呀！王太太今天做得馒头还剩下几个，留着会不会坏呢？没关系，王太太自有妙招，她用小苏打和36度的白蜡制二氧化碳，并将二氧化碳和馒头一起装进一个瓶子里。这样经过二氧化碳处理的馒头放上1~3天，仍然保持清香不变质。饭吃完后，该洗碗了，可是刚才盛三层肉的那个盘子油腻腻的，不好洗啊！这对王太太来说可是家常便饭了，只要用加碱的热水洗，就能很好地洗去油污。洗完碗筷，王太太又在干什么呢？原来她正在用消毒柜给碗筷消毒呢！这种消毒柜是根据氧气在高压放电时生成的是臭氧来制造的。臭氧是一和种强氧化剂，能有效地杀死细菌，防止细菌繁殖再生，从而保障了人们的健康。

化学与生活紧紧联系着，所以我们应该努力学好化学知识。

4. 馒头为什么发霉了科学小论文100

任何食物，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸……

引起食物变质的主要原因有3方面：

1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。

2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成**。

变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值也会下降，还会含有相应毒素危害人体健康。

5. 化学科学小论文

化学是一门自然科学，是中学阶段的一门必修课，它是古往今来无数中外化学家的化学科学研究和实践的成就，它编入了一些化62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333332633665学基本概念、基础理论、元素化合物知识、化学反应的基本类型、无机物的分类及相互间的关系等知识；它充满了唯物辩证法原理和内容，它介绍了许多科学家的优秀品质和他们对事业实事求是的科学态度、严谨的学风。

化学对工农业生产、国防和科学技术现代化具有重要的作用，人们的衣、食、注行样样离不开化学。化学是一门实验科学，通过化学课的学习，要掌握一些化学实验的基本技能，学会动手做实验的能力，为今后搞科学实验打下基础。

因此，通过初中化学课的学习，初三学生不仅能学到初中阶段的系统的化学基础知识，受到辩证唯物主义思想、中外化学家的爱国主义思想、行为和对科学的不断进娶不断探索、不断创新的科学态度及严谨学风的教育，而且还能提高自己的观察能力、思维能力、实验能力和自学能力，为今后学习高中化学及其他科学技术打下良好的基础。作业请独立完成，xiexie 答案补充 要向我一样总分格式，有关键词，结论最重要结论是整篇文章的最后总结。

结论不是科技论文的必要组成部分。主要是回答“研究出什么”（What）。

它应该以正文中的试验或考察中得到的现象、数据和阐述分析作为依据，由此完整、准确、简洁地指出：一是由研究对象进行考察或实验得到的结果所揭示的原理及其普遍性；二是研究中有无发现例外或本论文尚难以解释和解决的问题；三是与先前已经发表过的（包括他人或著者自己）研究工作的异同；四是本论文在理论上与实用上的意义与价值；五是对进一步深人研究本课题的建议。3.8 参考文献它是反映文稿的科学依据和著者尊重他人研究成果而向读者提供文中引用有关资料的出处，或为了节约篇幅和叙述方便，提供在论文中提及而没有展开的有关内容的详尽文本。

被列入的论文参考文献应该只限于那些著者亲自阅读过和论文中引用过，而且正式发表的出版物，或其他有关档案资料，包括专利等文献。

6. 跪求几篇九年级化学小论文,哪位好心人帮帮忙,十分感谢

开启化学之门一进入学生的视野，体现了人类的日常生活中化学无所不在。兴趣是学习的最好老师。一开启化学的大门，就要使学生真切地体验到化学学习和研究的内容是生动有趣、丰富多彩的；是引人入胜、富有魅力的。要让学生一迈进化学的殿堂，就意识到要联系生活和生产实际来学习。教学中用生动的事例，引导学生了解化学在帮助人类改善人们生活质量等方面的作用，使学生感受到学习化学是非常有用、非常有意义的。

化学能帮人们做有用的事。衣、食、住、行、用，化学无所不在。高品质的生活少不了化学。就拿在厨房煮饭，拧开液化气开关，不到10分钟，一盘可口的炒就煮好了，这盘鲜美的菜中加入含碘的食盐，不仅味美，而且有保健防病的功能。蒸馒头时放些苏打，馒头蒸得又大又白又好吃，吃剩的馒头，用小苏打和的白醋制二氧化碳，并将二氧化碳和馒头一起装进一个瓶子里。这样经过二氧化碳处理的馒头放上1~3天，仍然保持清香不变质。家中所酿的米酒变酸了，许多人对此束手无策。其实很简单，只要在变酸的米酒中适量地加入一点食用碱就不酸了。

7. 写份有关化学的小论文

馒头饼干里的洞 你参观过饼干工厂吗？只有五分硬币那么大的生面片，送到烘烤炉里转一圈出来以后，体积增大了好儿倍，变得又松又脆掰开一片饼千，可以看到里面布满了蜂窝似的小洞洞。

面包和馒头里面同样也布满了小洞洞。 油条呢，在油炸之前象一支钢笔粗，在油锅里急剧膨胀，变得比晾衣竿还粗呢！这是谁变的魔术呢？“魔术师”是酵母菌，或者化学药品。

你一定记得，酿酒时酵母菌吃下淀粉变成的糖，吐出酒精和二氧化碳。做馒头的情形也是这样。

和面粉时揉进去的那块“老面”里，住着众多的酵母菌。它们在湿面粉里，只要温度适宜，就迅速繁殖。

它们吐出的酒精使馒头有股醇香味，放出的二氧化碳气在湿面团里占据了空间，撑出一个个小洞洞。蒸馒头的时候，小气泡受热进一步膨胀，在面粉里鼓出一个个大气孔。

面粉里的蛋白质——面筋受热凝固，成为气孔的“墙壁”，将二氧化碳团团围住。最后，墙壁破裂，二氧化碳跑出来了，却给馒头里留下了无数的小洞洞。

做饼干、蛋糕和面包等食品时，常用另外一种发酵粉。这种发酵粉和酵母菌毫不相干，实际上是化学疏松剂。

它包含的两种化学药粉——碳酸氢钠和磷酸二氢钠，放到湿面里，就发生化学变化，冒出二氧化碳气来，使食品里产生许多小洞洞。 炸油条的生面里预先揉进了食碱和明矾。

早点铺师傅说的“一碱二矾三盐”指的是，每七斤面配上一两食碱、二两明矾和三两盐，便成炸油条的生面了。这三种化学角色各有各的作用：盐使面有咸味并变得柔韧，明矾是硫酸铝钾，具有酸性，在滚烫的油锅里，它和食碱起化学反应，生成大量二氧化碳气泡，气泡受热急剧膨胀，使油条迅速胀大。

一两食碱和二两明矾可以生成约14升二氧化碳气，沸油二百多度的高温，又使它的体积膨胀一倍多，所以，新炸的油条疏松多孔。 更有意思的是，啤酒、汽水里的气泡也可以用食碱和酸性化学药品的反应来产生。

道理和前面说的一样。你想自制汽水吗？很简单，只要在厚壁的汽水瓶或啤酒瓶里，预先灌进加了糖或桔子汁的凉开水，不要满口。

然后，迅速把二克食碱粉未和二克柠檬酸倒进瓶里，盖严瓶塞，用铁丝扎紧，再用毛巾裹住瓶子猛摇几下。反应生成的二氧化碳气逃不出瓶外，只好憋在瓶子里，暂且在汽水里栖身。

当然，工厂里生产汽水、酒，不必这么麻烦，而是直接将二氧化碳气加压，使它较多地溶解进水里。当你打开汽水瓶盖时，这些在高压下溶解到汽水里的二氧化碳气便如释重负，纷纷冒出水面。

你喝汽水不多会儿，肚子里就会泛出气泡，这是汽水里的二氧化碳在胃里受热又要“逃离”，它带走了人体的一部分热量，所以夏天喝汽水可以解热。一部分二氧化碳溶解在水里生成碳酸，它是弱酸，微酸可极温和地 *** 肠胃而帮助消化。

变色眼镜的秘密 许多汽车司机在开车时常常戴着一副黑眼镜。在阳光下或者积雪天驾驶汽车的时候，这副黑眼镜能保护眼睛不受强光的长时间 *** 。

可是，当汽车突然由明处驶向暗处的时候，戴着黑眼镜反而变成了累赘。一会儿戴，一会儿摘，实在太不方便啦。

有什么好办法来解除司机的这个苦恼呢？ 有。戴上变色眼镜准行。

在阳光下，它是一副黑墨镜，浓黑的玻璃镜片挡住耀眼的光芒。在光线柔和的房间里，它又变得和普通的眼镜一样，透明无色。

变色眼镜的奥秘在玻璃里。这种特殊的玻璃叫做“光致变色”玻璃。

它在制造过程中，预先掺进了对光敏感的物质，如氯化银、澳化银（统称卤化银）等，还有少量氧化铜催化剂。眼镜片从没有颜色变成浅灰、茶褐色，再从黑眼镜变回到音通眼镜，都是卤化银变的魔术”。

在变色眼镜的玻璃里，有和感光胶片的曝光成像十分相似的变化过程。卤化银见光分解，变成许许多多黑色的银微粒，均匀地分布在玻璃里，玻璃镜片因此显得暗淡，阻挡光线通行，这就是黑眼镜。

但是，和感光胶片上的情况不一样，卤化银分解后生成的银原子和卤素原子，依旧紧紧地挨在一起。当回到稍暗一点的地方，在氧化铜催化剂的促进下，银和卤素重新化合，生成卤化银，玻璃镜片又变得透明起来。

卤化银常驻在玻璃里，分解和化合的反应反复无穷地进行着。照相胶卷和印相纸只能用一次，变色眼镜却可以一直使用下去。

变色眼镜不仅能随着光线的强弱变暗变明，还能吸收对人眼有害的紫外线，的确是眼镜中的上品。如果把窗玻璃都换上光致变色玻璃，晴天时，太阳光射不到房间里来；阴天或者早晨、黄昏时，室外的光线不被遮挡，室内依然亮堂堂的。

这就仿佛扇扇窗户挂上了自动遮阳窗帘。在一些高级旅馆、饭店里，已经安上了变色玻璃。

汽车的驾驶室和游览车的窗口装上这种光致变色玻璃，在直射的阳光下，连变色眼镜都不用戴，车厢里一直保持柔和的光线，避免了日光耀眼和暴晒，大伙儿该是多么欢喜啊！ 洗去污迹要对症下药 穿上新衣服，多高兴。“啪，墨水瓶打翻在地，墨水溅在新衣服上，斑斑点点，怎么洗干净呢？在我们的衣服上，难免沾上墨迹、果汁、机器油、圆珠笔油……。

如果不管是什么污迹，统统放进洗衣盆里去洗，有时非但洗不干净，反而会使污迹扩大。污迹的化学成分不同，脾气也就千差万别。

汗水湿透的背心。

8. 酵母蒸馒头的原理

·酸度酵母菌能在pH值为3-7.5的范围内生长，最适pH值为pH4.5-5.0。

酵母粉主要为面包制作或包子馒头以搭配中粉及高粉较多，主要作用是扩展面筋筋度及增加面团体积，做出来的成品口感较韧。 酵母营养分析：1. 酵母粉富含维生素B群，素食者常缺乏的B1、B2、B12，在酵母粉中皆可提供完全的满足；2. 酵母菌加入面团内，在25~30度温度条件下，酵母便利用面团中存在的蔗糖、葡萄糖、果糖以及由面团本身的淀粉酶转化而成的麦芽糖进行生长，将一部分糖分解成二氧化碳和酒精，使面团立即膨胀发起，最后在馒头等食品中形成大量空泡，即疏松暄软又具有香气。

发酸是因为你做馒头发酵时间太长了。

9. 化学与生活的小论文

在我们的生活中，几乎处处都有化学的影子。首先，我们人活着，就离不开化学。举最简单的例子，人们吃饭、喝水，从食物进入试管、胃部，到被胃酸消化，被毛细血管吸收，到最后的残渣被排出体外，每一个过程都少不了要发生化学反应。

再说饮食。人们吃粮食是因为粮食有营养，而营养从何而来？植物接受阳光照射，然后经过光合作用，水分和无机盐便成了淀粉储藏于粮食中。而在今天，粮食从地里种出就少不了营养液和肥料。各种氮肥、磷肥、钾肥和复合肥料的使用，使粮食的产量和质量都提高了。在虫害季节，农药也必不可少。加上人们医病的药品，这些都是化学为人类带来的利处。

生活中的一些小常识也和化学紧密相连。例如吃水果可以解酒。这是因为，水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。还有，打开碳酸饮料的瓶子会有气泡冒出。原因是，人们在制汽水时常用小苏打（碳酸氢钠）和柠檬酸配制，当把小苏打与柠檬酸混溶于水中后它们之间发生反应，生成二氧化碳气体，而瓶子已塞紧，二氧化碳被迫呆在水中，当瓶塞打开后，外面压力小了，二氧化碳气体便从水中逸出，形成气泡翻腾的景象。

馒头多长时间能蒸熟，蒸馒头有哪些技巧吗？

第一场雪，做个小雪人馒头应应景，还去雪地里拍了照~

红色是用的马卡龙色粉＋红曲粉一起，单用红曲粉颜色会偏暗红色，加一点红色马卡龙色粉颜色就会亮起来了~ 这个配方可以做 6个小雪人馒头~

用料

水 85g

牛奶 90g

干酵母 3g

糖粉 20g

中筋面粉 300g

红曲粉 1g

马卡龙色粉 0.5g

胡萝卜粉 2g

玉米油 5g

厨师机桶里先倒入牛奶和水，然后倒入干酵母。

如果是南方面粉易受潮的地区，可以先少加10-20牛奶。我用的耐高糖即发干酵母。

步骤1

搅拌均匀，静置 5分钟。

步骤2

继续倒入玉米油、糖粉、中筋面粉。

步骤3

开启厨师机，先低速再高速揉，揉成一个光滑的面团。

手揉或者面包机揉也是一样的。

步骤4

揉好之后分出来 80g、30g、2g三个小面团，盖好保鲜膜。

步骤5

80g的白面团加入红曲粉和色粉，再加一点点水。

步骤6

揉均匀成一个红色的面团。

步骤7

然后来揉橙色的面团。因为这个颜色比较浅，加的比较多，所以先放入碗里，加了一点水。

步骤8

拌成了糊糊。

步骤9

再来和 2g 的白面团揉均匀的。

步骤10

白色的大面团，分出来 6个30g的小面团和 6个35g的小面团。

分别是小雪人的头部和身体，每个人揉面有出入，如果分好有剩余，可以加入到之前的白色小面团里，备用。

步骤11

然后来压面排气，这是馒头蒸出来是否光滑的秘诀所在。我是用机器压面排气的，但是大家好多人都没有，所以就不写了具体过程了，直接写手动排气的做法。先取一个小面团，搓长一点，然后放在面板上，双手向前向下按压滚动面团，搓长。

步骤12

然后如图折回来，继续重复上面的过程，再搓长。

步骤13

重复这个过程 3-4次，直到面团呈现亮白紧致的状态。

步骤14

可以切开看一下内部，细密无孔，这样做出来的馒头表面才会很光滑。然后来揉圆。

步骤15

先把刚才的小面团揉成团，然后按扁，用左手扶着面团，右手掌把面团从四周往中心折进来，折一下左手转一下面团。

步骤16

转两三圈之后会发现面团变圆，周围呈现光滑的状态。然后滴一滴牛奶在案板上。

步骤17

把面团的收口部分放到牛奶上，用手握住面团转圈，下面的收口自己就黏合了。

步骤18

如图，最后用双手将面团转圈并向内挤压，使面团变高，一个馒头就做好了，其余的几个也是一样的操作。

步骤19

按以上的方法揉一个 30g的头部，一个 35g的身体。其余面团的盖好保鲜膜。如果家里温度高，操作又慢，可以先放冰箱冷藏，防止发酵过头。

步骤20

然后来做雪人的圣诞帽子。红色的面团用擀面杖擀成 1mm的面片。

步骤21

然后用圆形模具切出来一个圆形面片。

我用的直径 7cm的。

步骤22

用擀面杖擀出来一个尖顶。

步骤23

如图，再用刚才的圆形模具切掉一块。

步骤24

去掉下面这部分，留着做蝴蝶结。

步骤25

剩下的部分如图围起来，相接的部分捏紧。

步骤26

翻过来。

步骤27

刷一点牛奶，包在小雪人的头部，如图，整理一下造型。

步骤28

有油纸的话可以先垫上，避免粘在案板上。

步骤29

然后来做披风。用6cm的圆形模具切出来一个圆片。

步骤30

再如图分割好，很像一个瓢虫的造型。

步骤31

取其中一半，刷一点牛奶，粘在相应的部位，另一半也粘好。

步骤32

接着来做帽沿。取一开始留的 30g白面团，分出来一小部分，这个没称。搓成两头窄的长条。

步骤33

围在红色帽子下方。做成白色帽沿。披风也是同理，做好白色围边。

步骤34

然后取一丢丢红色面团，搓长做成蝴蝶结，摆在相应位置。

步骤35

用剪刀把白色帽子围边剪出毛边状。帽顶的绒球也揉圆粘好。

帽子我剪了三排，披风我剪了两排。

步骤36

最后来做鼻子。橙色的面团取一丢丢，搓成圆锥形。

步骤37

刷牛奶粘在鼻子部位。

步骤38

摆在蒸屉上，入发酵箱，设置 33度，30分钟。

如果没有发酵箱，可以自己营造一个温暖的密闭发酵空间，比如放烤箱里底部放一盘30度左右的温水。

步骤39

如果有北鼎蒸炖锅，可以加热蒸半分钟，然后关火，放入面团进行发酵。其他蒸锅也可以，但是一定注意，水不能太热，不然面团会被烫死。

步骤40

发酵好的面团体积会变大，按下去会弹起来，用手托起来整体是很轻盈的状态。如果提前发酵好可以先蒸。

步骤41

等发酵的时候来做其他造型的小雪人。基础造型先做好。

步骤42

帽子、围边和前面的一样，就不重复写了，都做好粘在头部。用 6cm圆形模具切一个红色面片，用擀面杖擀成圆角正方形，如图切掉一部分。

步骤43

刷牛奶粘在身体上，捏出来下摆的褶皱和胳膊的造型。鼻子和蝴蝶结也做好，粘在相应部位。

步骤44

再取少量白色面团，做成白色的手手和帽顶绒球，白色帽沿也是剪出来毛边状。

步骤45

做好的也是进行发酵，然后继续做其他的。其他的造型大同小异，就不赘述了，也可以自己发挥~

各色面团可能都有剩余，做造型馒头是会这样，想要的话就一起蒸熟就可以了。

步骤46

再来说一下蒸的过程，一定要发酵好再蒸，不然馒头表面会凹凸不平或者鼓大包。

步骤47

蒸的时候冷水上锅，水开后再蒸25分钟。如果没有北鼎蒸炖锅，建议用蒸屉，不然水蒸气低落会破坏馒头表面。

步骤48

蒸好之后静置 5分钟再掀开盖子。

步骤49

最后用黑色和粉色烘焙色素笔画上表情和腮红。

拉肚子拉水怎么回事

馒头是我们常见的食物，它的口感松软好吃，很多人都喜欢，那么馒头蒸多久才会熟?馒头上锅蒸多长时间熟?

馒头的做法也很简单，自己在家就可以制作的，蒸馒头是制作馒头最为重要的部分，那么馒头蒸多久才会熟？馒头上锅蒸多长时间熟？

馒头蒸多久才会熟

1、蒸馒头要用什么火。

蒸馒头一定要用大火。而且一定要把蒸笼放在蒸锅上，水烧开了再过一会儿，等蒸笼热了，才能放馒头坯(做好的生面团)。这样一鼓作气，蒸的馒头才能发透，才不会蒸僵掉了。

2、蒸的时间。

这和蒸锅的大小、水量的多少、蒸笼的大小、所烝馒头的多少有关，一般20分钟左右的时间。还可以在蒸的过程中，用手摸摸馒头，只要馒头表面不粘手了，就表明蒸熟了。

3、蒸熟了怎么办。

蒸熟了的馒头，要趁热拿出来，并且一个个分开，让它冷透。不这样做的话，馒头冷了以后，粘在一起的就不容易分开了，就会出现表皮破损的情况，不好看了。

馒头上锅蒸多长时间熟

一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头的时间因为馒头的个头大小会有所不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右就可以了，具体就要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下(接屉的位置)，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠火。

蒸馒头的技巧

1、蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。

2、发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后，盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。

3、冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。

4、在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。

5、蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头即可变白，且无碱味。

6、蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又香。

蒸馒头发酵粉放多了会怎样？

问题一：拉肚子拉稀水怎么办 您好,请尽快就医!您这种情况下,可以服用两粒蒙脱石散(思密达) 。

您这种情况应该是有炎症的表现.可能跟您昨晚和今早服用的食物有关,也可能是您昨晚受凉了.

生活护理:

多喝水.最好选择既能补充营养,对肠道 *** 又小的食物.常见的有谷类：粥,稀饭,发面蒸食,面包,软面条,面片等；蛋类：除煎蛋外,其他做法均可；肉类：拉肚子吃什么食物二,肉类如嫩瘦肉,鸡,鱼,虾,最好做得软,烂一些；豆类：豆浆,豆腐；蔬菜类：含纤维低的蔬菜,如去皮胡萝卜,土豆,南瓜,冬瓜,茄子,丝瓜等,但记住,一定要做熟了再吃；甜点心：饼干,藕粉,蛋糕等。

问题二：腹泻拉水是什么状况 参考一下这个吧；腹泻是指排便次数增多,水分增加便大便稀薄,或带有脓血,脂肪等异常成分,常伴有肠鸣和腹痛.

急性腹泻指病程在2个月以内的.腹泻的主要原因是肠蠕动快,水分在肠道来不及完全吸收,还有的是肠道分泌过多,消化吸收障碍引起.

急性腹泻大多是由于细菌感染所引起,如肠炎,痢疾,也有的是由于暴饮暴食,冷热不调,消化不良导致的单纯性腹泻.

意见建议:

一) 急性腹泻的鉴别诊断

(1) 腹泻伴里急后重,多是直肠病变;阵发性肚脐周围痛,水样便,腹鸣音强,多为小肠病变.

(2) 腹泻伴呕吐,多见胃肠炎,食物中毒.

(3) 伴发热,腹痛,见于急性菌痢.

(4) 长期用抗生素或激素治疗,应考虑菌群失调的单纯腹泻.

(5) 伴有皮疹者,见于过敏性肠炎.

(6) 每日大便量大于1000毫升,即为分泌性腹泻.

(7) 米汤样便,见于霍乱,副霍乱;脓血便见于阿米巴痢疾,细菌性痢疾,结肠癌;气味臭带有泡沫的为脂肪泻;洗肉水样便是急性出血性小肠炎;蛋花汤样便是伪膜肠炎.

(二) 急性腹泻的救护措施

(1)首先考虑腹泻与吃过的食物的关系,留下食物标本,以排除食物中毒的可能性.及时留下大便标本送化验,查明病因后对症治疗.

(2)暂时禁食,注意腹部保暖.为防止脱水鼓励多饮淡盐水(加少量白糖).已发生口渴,尿少,皮肤干燥起皱,双眼下陷的脱水症状时,除口服淡盐水外,严重呕吐不能饮水或已脱水的病人,要积极进行静脉补液.

(3) 腹泻为感染性的,要口服抗菌药,如黄连素,四环素

(4) 腹痛时可用阿托品,6542,颠茄片治疗,并给予局部热敷.

(5) 腹泻较为剧烈的可适当给以收敛止泻药,鞣酸蛋白,淡茶水,烤焦的馒头片等.

(6) 消化不良的腹泻可服用乳酶生等药.

(7) 经上述处理不见效,病人尽快去医院治疗.

什么是腹泻,它与 *** 病有无关系?

一般认为腹泻是大肠疾病中最多见的症状.其具体表现为大便次数,性状的改变,如排便次数增多,粪便稀溏,形状,颜色,气味等均有改变,含有脓血,粘液,未消化食物,脂肪,或变为**稀水,绿色稀糊,味酸臭;大便时有腹痛,下坠,里急后重, *** 灼热等症状.

腹泻与 *** 病的许多疾病有关：

如慢性或长期腹泻,可导致 *** 直肠周围脓肿,形成肛储.腹泻 *** 可致肛裂疼痛加重,腹泻可形成 *** 部充血,粪便 *** 使痔块粘膜水肿,随大便脱出 *** 外,形成嵌顿痔或致炎性外痔.长期腹泻还可导致直肠脱垂等一系列病变.

此外,腹泻日久还可导致 *** 疾病的全身症状,如贫血,消瘦,乏力,倦怠等.

西医是如何认识腹泻的?

西医对腹泻的看法,总的来说有以下几点：

①感染：即由于腐烂变质食物,寄生了各种细菌,,真菌,原虫及蠕动类,这样的食物,通过口腔进入消化道,或腹部受冷热 *** 过强,使肠道内菌群失调,均可引起腹痛,腹泻.

②胃肠肿瘤和炎症：晚期胃癌,直肠癌,慢性胃肠炎,慢性溃疡性结肠炎,肠克隆氏病等,都可引起急性,慢性的渗出性腹泻.

可见粪便中附有渗出液,粘液及脓血,排便次数增多,但粪便培养无致病菌生长.

③肠道运动异常,肠蠕动亢进：一些肠系疾病如阑尾炎,憩室炎等可使结肠蠕动亢进而腹泻;此外,类癌综合征分泌的血清素,肥大细胞增多病分泌的组织胺,胃泌素瘤分泌的胃泌素,甲状腺髓样癌分泌的前列腺素,血清素和低血钙素等,都可使肠道蠕动增加,引起腹泻.

工作学习过度紧张,精神受 *** 过强,可使胃肠道功能紊乱,发生腹泻.此外,结肠过敏也可导致腹泻.

一些抑制交感神经,兴奋副交感神经的药物,也可导致腹泻.

④肠对脂肪吸收不良：本类......>>

问题三：一直拉稀水，肚子又疼，怎么办？ 拉肚子在医学病理上称作「下痢」。造成下痢的原因很多，例如，消化不良、食物中毒，或者感染赤痢、霍乱、伤寒等等疾病，都可能引起拉肚子。

如果拉肚子的情况不严重，只要服用一些健胃、整肠的胃肠药就可以；但是，如果发现拉肚子的次数很多，而且排放出来的粪便很浠水，或者混杂著血液和黏液的话，这就很严重的下痢了，这时如果还发现有发烧、呕吐、全身倦怠、四肢无力，脱水，甚至觉得头晕晕的意识不清醒时，这情况已经非常严重，很可能罹患了急性肠炎或是其他传染病，必须马上送医急救。

一般来说，小朋友会拉肚子大都是饮食不正常所导致。他们一下子喝冰饮料，一下子又吃热食，而且还常暴饮暴食，这样就很容易造成消化不良。小朋友，拉肚子可不是闹著玩的唷！

问题四：拉肚子拉水怎么回事一天10几次，怎么好 急性腹泻，要补充水和电解质，也就是喝温的淡盐水。吃清淡的易消化的食物，不要吃难消化吸收的食物。吃点蒙脱石散一类的止泻药。当然如果明天还没有好转，立即到医院就医。不能掉以轻心。祝早日康复。

问题五：拉肚子拉水怎么办 病情分析:拉肚子即腹泻,严重的腹泻可引起脱水和身体电解质紊乱,危及生命也绝不是危言耸听,尤其是老人和儿童.其常见原因有：消化不良,食物中毒,情绪紧张,豆类食品,胰脏疾病,癌症,通便剂,制酸剂,,,结肠炎,,病菌或其他微生物,喝了不干净的水,吃了变质的食物,食物或化学物质过敏等,均可能引起腹泻.腹泻病人必须喝大量的水分,例如生理盐水,角豆树茶,胡萝卜汁及绿色饮料(含叶绿素).如果情况未见好转,或粪便中带血,则要看医生.可以作一次过敏测试,以了解你是否对某种食物过敏.

意见建议:拉肚子时,最需要避开的食物包括豆类,甘蓝菜等.其他含有大量不易吸收 的碳水化合物的食物也会加重腹泻.这些食物包括脂肪,小麦及含麸质食物如面包,面条及其他面粉制品,苹果,梨子,李子,玉米,燕麦,马铃薯等.避免喝碳酸饮料,这类饮料所含的气体可能使你的泻肚火上加油.

你可以在三餐时吃几粒大蒜,它可以预防和治疗细菌性腹泻.如果你不能或不愿吃生蒜,则可以服用蒜头胶囊,每天3次,各2粒,也同样起到杀菌(细菌及)作用.

胡萝卜汤：胡萝卜是碱性食物,所含果胶能使大便成形,吸附肠道致病细菌和毒素,是良好的止泻制菌食物.胡萝卜汤制作方法如下,将胡萝卜洗净,切开去茎,切成小块,加水煮烂,再用纱布过滤去渣,然后加水成汤（按500克胡萝卜加1000毫升水的比例）,最后加糖煮沸即可.每天2~3次,每次100~150毫升,腹泻好转后停用.

苹果泥：苹果也是碱性食物,含有果胶和鞣酸,有吸附,收敛,止泻的作用.取一个新鲜,质地酥软的苹果切成两半,用调匙刮成泥状即可.

问题六：拉肚子拉水怎么办 您好,请尽快就医!您这种情况下,可以服用两粒蒙脱石散(思密达) 。

您这种情况应该是有炎症的表现.可能跟您昨晚和今早服用的食物有关,也可能是您昨晚受凉了.

生活护理:

多喝水.最好选择既能补充营养,对肠道 *** 又小的食物.常见的有谷类：粥,稀饭,发面蒸食,面包,软面条,面片等；蛋类：除煎蛋外,其他做法均可；肉类：拉肚子吃什么食物二,肉类如嫩瘦肉,鸡,鱼,虾,最好做得软,烂一些；豆类：豆浆,豆腐；蔬菜类：含纤维低的蔬菜,如去皮胡萝卜,土豆,南瓜,冬瓜,茄子,丝瓜等,但记住,一定要做熟了再吃；甜点心：饼干,藕粉,蛋糕等。

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问题七：拉稀是怎么回事（上厕所拉的像水一样） 您好：拉稀是腹泻的一种常见症状，俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加，每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液。腹泻常伴有排便急迫感、 *** 不适、失禁等症状。腹泻分急性和慢性两类。急性腹泻发病急剧，病程在2～3周之内。慢性腹泻指病程在两个月以上或间歇期在2～4周内的复发性腹泻。

病因

1.急性腹泻

（1）细菌感染人们在食用了被大肠杆菌、沙门菌、志贺菌等细菌污染的食品，或饮用了被细菌污染的饮料后可能发生肠炎或菌痢，出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐、里急后重、发热等症状。

（2）感染人体通过食物或其他途径感染多种后易引起性腹泻，如：感染轮状、诺瓦克、柯萨奇、埃可等后，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状。

（3）食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食未煮熟的扁豆等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。患者可出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等急性胃肠道症状。

（4）生冷食物喜食生冷食物，常饮冰啤酒，结果可导致胃肠功能紊乱，肠蠕动加快，引起腹泻。

（5）食物滞留消化不良，饮食无规律、进食过多、进食不易消化的食物，或者由于胃动力不足导致食物在胃内滞留，引起腹胀、腹泻、恶心、呕吐、反酸、烧心、嗳气（打嗝）等症状。

（6）着凉夏季炎热，人们喜欢呆在空调房内或开着空调睡觉，腹部很容易受凉，致使肠蠕动加快导致腹泻。

2.慢性腹泻

慢性腹泻的病期在2个月以上，病因比急性的更复杂，因此诊断和治疗有时很困难。

（1）肠道感染性疾病①慢性阿米巴痢疾；②慢性细菌性疾病；③肠结核；④梨形鞭毛虫病、血吸虫病；⑤肠道念珠菌病。

（2）肠道非感染性炎症①炎症性肠病（克罗恩病和溃疡性结肠炎）；②放射性肠炎；③缺血性结肠炎；④憩室炎；⑤尿毒症性肠炎。

（3）肿瘤①大肠癌；②结肠腺瘤病（息肉）；③小肠恶性淋巴瘤；④胺前体摄取脱羧细胞瘤、胃泌素瘤、类癌、肠血管活性肠肽瘤等。

（4）小肠吸收不良①原发性小肠吸收不良；②继发性小肠吸收不良。

临床表现

起病急，可伴发热、腹痛。病变位于直肠和（或）乙状结肠的患者多有里急后重，每次排便量少，有时只排出少量气体和黏液，粉色较深，多呈黏冻状，可混血液。小肠病变的腹泻无里急后重，粪便不成形，可成液状，色较淡，量较多。慢性胰腺炎和小肠吸收不良者，粪便中可见油滴，多泡沫，含食物残渣，有恶臭。霍乱弧菌所致腹泻呈米泔水样。血吸虫病、慢性痢疾、直肠癌、溃疡性结肠炎等病引起的腹泻，粪便常带脓血。

检查

1.血常规和生化检查

可了解有无贫血、白细胞计数增多、糖尿病以及电解质和酸碱平衡的情况。

2.粪便检查

新鲜粪便检查时诊断急、慢性腹泻病因的最重要步骤，可发现红白细胞、吞噬细胞、原虫、虫卵、脂肪滴及未消化食物等，隐血试验可检测出血。粪培养可发现致病微生物。

3.X线检查

X线钡剂检查和腹部平片可显示胃肠道病变、肠道动力状态等。

4.选择性血管造影和CT检查

对诊断消化系统肿瘤如肝癌、胰腺癌等尤有价值。

5.内镜和活组织病理检查

6.小肠吸收功能试验

7.血清及尿中胃肠道激素与化学物质测定

治疗

病因治疗和对症治疗都很重要。在未明确病因之前，要慎重使用止痛药及止泻药，以免掩盖症状造成误诊，延误病情。

1.病因治疗

（1）抗感染治疗根据不同病因，选用相应的抗生素。

（2）其他如乳糖不耐受症不宜用乳制品，成人乳糜泻应禁食麦类制品。慢性胰腺炎可补充多种消化酶。药物相关性腹泻应立即停用有关药物。

2.对症治疗

（1......>>

问题八：我拉肚子，狂拉水，怎么办 发病之前有在外饮食的病史，因此考虑是由于食物不够清洁，导致细菌随之进入胃肠道，引起的腹泻症状。

出现感染性腹泻，建议及时到医院明确粪便培养检查，根据结果选择适当的抗生素治疗，单纯性腹泻不用抗生素；根据病情口服或静脉补液，电解质紊乱的患者及时补充钾、钠、氯等离子，部分病情较重，无法进食、长期腹泻的患者需要补充维生素、氨基酸、脂肪乳等营养物质；另外可以服用胃肠道粘膜保护药，微生态制剂，可以调节肠道菌群，有利于尽快恢复胃肠道功能。

对于感染性腹泻的患者进行合理的饮食控制，可以明显缩短病程，提高治疗效果。饮食以高热量、少渣、易消化的食物为主，根据患者自身情况，发病初期症状明显时应给予流质饮食，如温开水、淡盐水、米汤等。患者症状好转后逐渐过渡到半流质饮食，如米粥、面糊等。遵循少食多餐的原则，避免进食高蛋白、高脂肪食物，如鸡蛋、牛奶等。大便成形后可恢复普通饮食，控制好食量，避免油炸、辛辣 *** 、多纤维的食物。

怎样馒头

怎样使用发酵粉蒸馒头

现在市场上有酵母粉，一般是这样用：

用适量温水把酵母粉化开，加入面粉（最好用普粉，精粉太精道，发面不太好，做面条比较好），和的要硬些，以免发酵好后面坯变得太软。像冬天，如果家里没有暖气，最好把盆放在温水里，盖好，或者用暖水袋装上不太烫的水，放到盖上。再用布包好。一般冬天要等三个钟头以上才行，中间不要频繁打开盖，等面团变大，闻起来有一种酵母的香味，手指一拨，面团上有蜂窝样的小孔，就好了。可以不放碱。

注意，在做馍时，一定要在揉好馍形后，用布盖上后再“醒”十五分钟，水快开时，把馒头坏放到蒸笼上，先不要急于盖锅盖，等五分钟后水气弥漫再盖，蒸馒头时不要掀锅盖，一般十五至二十分钟就蒸好了。

泡打粉和发酵粉是一回事情吗?

小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体。家庭时经常用它当发酵粉做馒头。小苏打是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。

泡打粉又称『速发粉』或『泡大粉』或『蛋糕发粉』，简称B.P，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。

泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同，也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用，而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用，其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。

泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。

至于做为泡打粉中填充剂的玉米粉，它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末，避免它们过早反应。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。

这一类的膨大剂虽然都有使西点膨松的特性，但是过量的使用反而会使成品组织粗糙，影响风味甚至外观，因此使用上要注意份量

看你的问题，用的是面肥，用碱量应根据面发的程度，碱面用开水化开（浓度高点），边加边揉，直到无酸味，面不沾手。得凭经验。建议用“安琪酵母”，按说明使用，不加碱，蒸出的馒头，花卷非常好。

蒸馒头

1、洗净双手与和面盆。

2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。

3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

6、搓双手，至双手无粘着面为止。

7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。

9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）

10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。

13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。

15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。

17、关火，等待一小会，可以开锅了。

蒸馒头怎样知生熟

蒸馒头判断生熟有以下几种方法：

（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；

（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。

暄松的馒头

制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口

可以缩短发面的时间，而且味道也会很好

蒸馒头

我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。

下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。

1、洗净双手与和面盆。

2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。

3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。

5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。

6、搓双手，至双手无粘着面为止。

7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。

8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。

9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）

10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。

11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。

12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。

13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置两三分钟。

14、在醒馒头的同时，可做锅的整理。如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。

15、把馒头放入整理好的筚子上，盖好锅盖。

16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。

17、关火，等待一小会，可以开锅了。

馒头好吃，但做的麻烦。我怕手粘面，常去老妈那里提过来吃现成的。

我不是面点师呀。

蒸馒头怎样知生熟

蒸馒头判断生熟有以下几种方法：

（1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；

（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；

（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。

做馒头有三个关键环节：一是面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。二是发面的时间要够长。酵母粉和的面要醒上2个小时以上。湿酵母和的面要醒上4个小时以上。三是上锅蒸的火候。发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。四是蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。

暄松的馒头

制作馒头的关键是发酵。酵母菌可以使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并且放出二氧化碳气。但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。当人们把揉好的生馒头放进蒸笼以后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。如果在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。

馒头是北方的主食。馒头的制作工序有：发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。

1、 发面：

在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

2、施碱揉面：

等面膨胀起来，撕开就呈蜂窝状并略有酸味时，这时可把面取出放在面板上加上适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，撕一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无**，鼻闻无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈**，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。

3、制形：

把施好的面，按蒸屉的大小揉成圆条，然后用刀切成方块儿，便是方形馒头。如果用手罩在面板上将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。

4、上屉蒸熟：

将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，要留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸屉不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸1小时就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。

发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存！），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看？祝你成功！!

一、发面：

有两种发面的方法

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味 稍微有一点点碱味

再醒半小时既可蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.

2.用孝母发面(通常是快速发面法)

a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,

温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.

做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌

合均匀.扒坑.

2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团

稍醒.大约1小时左右.

3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.

4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电

蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

制作馒头常见的问题

馒头制作常见问题及解决方法

1．表面易塌陷

①成型时有断层，成型时注意排出气泡，使面团内外形成均一整体

②面团醒发速度太快，可降低面团发酵温度

③蒸汽不旺，可旺火急蒸

④酵母后劲不足，可使用安琪酵母发面

⑤面粉质量差，筋力不够，可用中筋面粉

2．馒头过于膨胀蓬松

①醒发时间过长，可缩短醒发时间

②面粉筋度不够，可用筋力强的中筋面粉

③酵母用量太大，可适当降低酵母的使用量

3．馒头表面不白

①面粉质量差，可用质量好的中筋粉和安琪酵母伴侣

②成型不好，成型时要保持面团表面光洁，可适当压面，撒些干粉

4．表皮无光泽、起皱或开裂

①醒发速度太快，可降低发酵温度

②蒸汽不足，可用旺火急蒸

③馒头成型粗糙，保持面坯光滑，可用压面机压延3-4次

④面筋含量低，可改用中筋面粉和安琪酵母伴侣

5．成品易老化、发硬、掉渣

①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣

②馒头成型时水分不足，可适量用水

③搅拌不足，可充分搅拌，使面筋形成网络

④发酵不足，可选用发酵力强的安琪酵母

6．内部组织粗糙

①面粉质量差，可改用中筋面粉，用安琪酵母伴侣

②面团发酵时间过长，温度高，可缩短发酵时间，降低发酵温度

③搅拌时撒手粉太多，可少撒手粉

7．发酵慢

①酵母量少或活力下降，可适当加大酵母用量，注意酵母低温保存。

②和面时面团温度较低，醒发温度不够 和面时可用温水

③糖，油，盐比例重，可降低糖、油、盐用量

8．表皮起泡

①醒发湿度太大，可降低醒发湿度

②成形时有气泡，可成形操作时尽量赶出气泡

③蒸时水滴在馒头表面 旺火急蒸，避免水直接滴在表面

9．馒头体积小

①面筋不够，可改用中筋面粉

②酵母用量不够，可增大用量

③发酵时间不够，可延长发酵时间

10．表皮起皱、收缩

①面粉筋力太强

②发酵过度

③面团未松弛

11．馒头没有发起来，成死面

和面水温过高，将酵母烫死，可用温水和面

馒头配方:

500g面粉，3.5g酵母，5g泡打粉，10g白糖

酵母用30度温水再和其它一起和匀，醒发30分上屉蒸15分！

（一般也不用布帘子，而是在不锈钢蒸屉上涂色拉油！）

配料比例要正确！最好买一个家庭用的称很便宜也很方便！

本人是西点师，仅供参考！

芝麻/ 鲜奶馒头

材料:

a 中筋面粉 200g

b 低筋面粉 100g

c 细砂糖 30g

d 冰水40g(冬天可用温水)

e 奶油 5g

f 乾酵母 5g

g 碱粉 0.5g(可用小苏打代替. 或者省略)

h 全脂鲜奶140g

i 老面团 70g(取上述老面团70g使用. 剩余冷冻)

j 黑芝麻粉4~5大匙.(黑芝麻炒熟. 用咖啡机或研磨机磨碎)

做法:(略为修改过)

1. 将中筋及低筋面粉、细砂糖、乾酵母、碱粉混合均匀. 加入冰水及鲜奶揉成团. 覆盖保鲜膜静置三分钟等面筋软化再加入『老面团』揉出筋度. 再加入奶油用力揉成光滑有筋度的面团.

2. 将面团分割成两半. 一半磙圆覆盖保鲜膜略为松弛一下. 另一半面团加入4~5大匙黑芝麻粉及一小匙水. 将芝麻粉充份揉入面团中. 约3分钟. 磙圆. 覆盖保鲜膜略微松弛一下.

3. 将鲜奶面团用杆面棍轻轻杆开杆平(约杆6次). 再压成0.3公分厚. 覆盖保鲜膜略为松弛三分钟. (趁此时可用同样方式杆另一半芝麻面团.). 将鲜奶面皮卷起成棍棒状. 接缝捏紧. 轻轻磙长. 再分割成4~5份. 将分割好的面团放在蜡纸上.置蒸笼内. 发酵30~35分钟. 注意不要让表面风乾. (若做成一口小馒头. 将面团磙更长. 分割成每个20g份量. 发酵25分钟). 再将另一半芝麻面团用同样方式分割成4~5份.

4. 将水烧磙.(水要提早烧磙. 不要等馒头发酵好才烧热水). 转成中火. 放入蒸笼. 蒸约10~13分钟. 熄火后先闷2~3分钟才开盖子. 这样表皮比较光滑. 不会被水蒸气滴到. 外型也较挺立. (书上写20g小馒头蒸10分钟. 若用微波炉. 底部放水. 蒸四分钟). 不要放在蒸笼内蒸/闷过久. 馒头会变黄.

日式馒头做法

原料：

炼乳90公克、糖粉45公克、蛋1个、苏打粉2.2公克、低筋面粉188公克、白豆沙250克、栗子250克

做法：

1.先将低筋面粉加苏打粉过筛加糖粉

2.将水加红豆沙加洋菜煮开

3.再加蛋混匀加炼乳充份混匀成一面团，杆成一份一份的面皮

4.将白豆沙及栗子混合均匀

5.将面皮包入馅20克，上面刷上蛋水焗约15~20分钟，上火180度、下火150度

不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。

1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll:

2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些；

3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。

3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！

4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟

5、ok！

还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！