蒸包子蒸箱好用还是蒸笼好用_蒸包子设备和蒸笼

蒸箱功能强大，可以蒸制羹汤类、肉类、蔬菜类、面点类等多种食物。下面以蟹黄鸡蛋包作为蒸箱蒸制包子的典例：

、将冷水倒入面粉盆，将面粉揉成光滑的面团，再放回碗中裹上保鲜膜静置20分钟。

2、鸡蛋煮熟后，取出鸡蛋黄，捏碎，与蟹膏一起均匀搅拌，同时加入猪肉馅、橄榄油、盐和鸡粉，直到完全搅拌均匀。

3、发好的面团切成2Cm宽的小段，杆成面皮，把拌好的馅包入面皮中，打褶成型。

4、将蒸箱设定为普通蒸模式，100°C，时长10分钟。将包好的包子放入蒸箱，出锅即可。