1.蒸饭柜怎样蒸饭？

双门蒸饭柜商用吗_双门蒸饭柜商用吗安全吗

功率: 5KW/7.5KW，可以切换

蒸饭车，又称蒸饭柜、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。内部用不锈钢蒸盘（不锈钢方盘）作为容器，为了方便移动，在设备下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭车多用于酒店、部队、学校工厂等大型食堂。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。

蒸饭车全自动电脑监控，多功能多用途无须专人看管，自动恒温，自动进水，缺水报警，防止干烧；定时功能，安全气阀，豪华型镀铬门锁铰，方便实用，保温、环保、高效、节能；·耐高温多气囊嵌入式硅胶门封，密封牢固；进口不锈钢制造，豪华美观，清洁卫生；冲压成型的不锈钢蒸饭盘和支层条，经久耐用；蒸制功能：大米、馒头、包子、海鲜、炖汤、高效湿蒸消毒，效果更佳。

使用与保养

使用事项

一、使用蒸饭车前必须安装漏电保护开关，检查电器线路，外壳要有效接地，接线要牢固。在未装漏电保护开关，和有效接地的情况下严禁使用。

二、使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

三、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

四、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关上门，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压

达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

五、蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

六、蒸饭车箱外壳不宜按近酸碱之类腐蚀物,以防腐蚀氧化。

七、蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。

蒸饭柜怎样蒸饭？

根据十大品牌网显示，以下是质量较好的蒸饭柜品牌：

1、志高：志高蒸饭柜在市场上的口碑极佳，其产品质量稳定可靠，深受用户信赖。它用先进的加热技术，确保蒸煮过程高效且米饭口感鲜美。同时，智能化的操作界面和多重安全保护功能使得使用更加便捷和安全。

2、苏泊尔：苏泊尔蒸饭柜以其出色的性能和精美的设计受到用户的喜爱。它加热均匀，保温效果良好，确保米饭长时间保持口感。此外，苏泊尔还注重细节处理，让用户在使用过程中感受到更多的舒适和便捷。

3、美的：美的蒸饭柜在市场上的表现同样出色。作为家电行业的领军企业，美的在蒸饭柜领域也有着不俗的实力。其产品质量可靠，性能稳定，操作简单。美的蒸饭柜用先进的加热技术，能够快速将米饭蒸熟，同时保持米饭的营养和口感。

4、乐创：乐创蒸饭柜在商用厨房设备领域享有很高的声誉。其产品耐用、稳定，能够满足大量米饭的蒸煮需求。乐创蒸饭柜用高品质的材料制造，确保产品的耐用性和安全性。同时，它还具备智能化的控制系统，方便用户进行精准的操作和管理。

5、澳柯玛：澳柯玛蒸饭柜是另一款值得推荐的品牌。它的产品质量和性能都经过了严格的测试和验证，能够满足不同用户的需求。澳柯玛蒸饭柜用高效的加热方式和精确的温控系统，确保米饭的蒸煮效果达到最佳。此外，澳柯玛还注重产品的节能环保设计，符合现代家庭的环保理念。

蒸制米饭：

按每盘约4kg大米盛装量，把大米淘洗干净后，倒入蒸饭盘内，加入适量水，水应能覆盖大米，平整大米表面，放进蒸饭柜内，其余操作同上。

蒸制食品：

开门放入食品进行蒸制前，应关闭电源或蒸气阀门，缓缓打开门锁，让蒸饭柜内的高温蒸气泄压，以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品，关闭门把手，方可送电，让蒸饭柜加热工作。

扩展资料

蒸饭柜的规格大小，一般有单门，双门和三门的，一般而言，就餐人数在150人左右，可以选择6盘的蒸饭柜，200人的选择8盘，250人10盘，300人12盘，400人16盘，500人20盘，600人24盘，800人32盘，1000人40盘，1200人48盘。在选择的时候可以根据实际情况进行搭配购买。

蒸饭柜非高压密闭容器，允许有少量蒸汽从门缝溢出，当蒸汽输入数分钟后，蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。