馒头蒸房的使用方法_馒头蒸房是用电还是液化气吗为什么

1.液化气和电磁炉哪个更划算，电费1元/度，一小瓶液化气是38元，平常也就做二个人的饭，

2.用电的好还是用液化气的好，蒸箱什么牌子好，蒸箱菜谱

3.蒸馒头用多大的锅炉？

1.先和面

去适量面粉，加干酵母（用量干酵母包装袋上有说明，我的经验是加倍，这样发酵的快还好），用温水（注意不能用热水，不然将酵母菌烫死了！）慢慢加入，搅拌，直到没有干面粉，然后揉成面团，达到不沾手为最佳。

2.省面

封上保鲜膜放置大约30分钟，就是让面里的水充分融合，没有干面疙瘩，一半这时候面已经有些发酵了，有气泡产生了。

3.揉面

取出面团在案板上揉搓，让面充分糅合，同时将发酵产生的气体挤出去，然后将面团放到容器离封上保鲜膜再进行发酵，一半夏天有2小时足够，冬天方暖和地方也差不多时间。自己随时过去看看面发酵的别溢出容器。

4.上屉

将面团取出，进行进一步揉搓，让后根据自己喜好将面团分成适当大小的小面团，拉开距离码放到笼屉中，距离差不多等于面团的半径，然后盖上锅盖在放置发酵，因为你揉搓时将面团中的气泡又挤出去了。

5.蒸制

一半放置30-60分钟后点火（为了让面团在笼屉内再次发酵，如果想加快时间，也可以点最小火，用热气熏着，但千万不能大火，否则就蒸出死面馒头了。烤面包也是要先预热的，为了发酵），上汽后一般蒸制18-20分钟即可。另外事先要将屉布弄湿免得馒头粘在屉布上

液化气和电磁炉哪个更划算，电费1元/度，一小瓶液化气是38元，平常也就做二个人的饭，

你好：

要省气其实也很简单

1，最好先把水烧开，再来蒸。这个用什么方法你自己看，哪种方法省钱方便就用那种方法。

2，蒸层之间要用布条包好来，让蒸层之间尽量最大可能的密封。

3，在盖子上面加压一壶的水，这样盖子可以盖得更加严实，增加里面的压力。

4，先用大火蒸，在气从最上面的盖子上面出气以后，你可以把火关小一点，让它蒸。只有一直有气出就可以了，因为水开了以后只有一点火水就一直会开。如果你怕这样会比较慢可以隔十分钟把火开大一下，然后又关小。

试试吧会有用的。

用电的好还是用液化气的好，蒸箱什么牌子好，蒸箱菜谱

以前都是用电磁炉，每月电费是270左右，而且是峰谷电的，基本平均下来是5毛5的样子。也是两人的饭 而且一天只做2顿，主要是晚饭，会蒸馒头多些，也在煤气灶上烧水喝。但是我们用的是大瓶液化气，108元，现在只用了一个月，就没了，昨天刚换新一瓶。的确液化气炒菜好吃点，做饭都会好吃点，而且也是听朋友说用液化气比较划算所以才换的，但是竟然1个月用完了，觉得有点难以接受，这个月电费单子还没下来，所以还没太有比较。仅供参考。我们的大瓶液化气是连瓶总重30kg的。

蒸馒头用多大的锅炉？

电蒸炉顾名思义就是要用蒸气来的，也主是要加热水，使之产生蒸气来蒸东西，一般用来蒸馒头什么的，电烤箱是不需要用水的，是直接用电热丝，电热管所产生的高温来煎烤物品

他们的相同处就是都是用热管加热 只不过烤箱的加热是热辐射直接作用在物体上 电蒸箱是通过水蒸汽来加热 在比较温度 电烤箱一般的温度最高可以达到250度 而电蒸箱就达不到这样的温度

蒸烤箱蒸烤箱是同时具有电蒸箱和电烤箱功能的产品，对小年轻新家庭一般选择台式蒸烤箱（价格一般在2000以下，容量28L）更多，不过新房入住的话嵌入式蒸烤箱（价格普遍在3500左右，容量56L）会是更好的选择

要根据馒头的数量而定，一般用普通锅炉即可。

蒸馒头的做法，首先准备材料：面粉：500克、细砂糖：一勺、酵母粉：5克、清水：适量。

1、酵母和糖放入面粉中，一点点加水把面粉搅成棉絮状。

2、把面揉成面团，然后静置让面团发酵。

3、把面团发酵至两倍大，用手指按压没有回缩就可以了。

4、把发酵好的面团揉成长条，然后分成12个小剂子。

5、然后放到蒸屉里进行20分钟的二次发酵，注意保持距离（用普通铁锅蒸即可）。

6、发酵好的面团大火蒸20分钟，关火焖3分钟就可以了。