原因如下：1、发酵时间过长的原因发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头，面团发酵......

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如果只是买馒头之类的，而且量比较大，主要需要和面机，蒸锅或者蒸箱，还有发酵箱，大的设备就这些。价钱不好说，要根据你店的规模和产量来考虑。少则......

酵母的量提高点，还有醒发的时间看看是不是不够啊?用冷水蒸馒头，还是水开了再蒸啊?我在单位是不用老肥的不过也加水碱，50斤面粉里加酵母2两~2......

1.馒头房里怎么取下蒸好的馒头原因如下：1、发酵时间过长的原因发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不......

1.住平房能蒸好慢头住楼房就蒸不好这是什么原因呢?蒸笼蒸东西最上层先熟。蒸东西下面是水,通过加热使水沸腾，大量超过100度的水蒸气会向上走,......

原因如下：1、发酵时间过长的原因发酵过度的面团会失去它本来的“骨架”，抓起来散散的，这样发酵出来的面粉自然蒸不出来立体有弹性的馒头，面团发酵......

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1.住平房能蒸好慢头住楼房就蒸不好这是什么原因呢?2.怎么经营好馒头房蒸笼蒸东西最上层先熟。蒸东西下面是水,通过加热使水沸腾，大量超过100......

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