酵母的量提高点，还有醒发的时间看看是不是不够啊?用冷水蒸馒头，还是水开了再蒸啊?我在单位是不用老肥的不过也加水碱，50斤面粉里加酵母2两~2......

1.怎么经营好馒头房一、和面面粉、水、干酵母等的比例为1000:400:5-10（酵母也可以根据产品说明书上的比例）昌华馒头机先把干酵母用适......

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蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前，一定要让面团有一个醒发的过程，不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要......

1.怎么经营好馒头房2.小型馒头房需要多少蒸屉一、和面面粉、水、干酵母等的比例为1000:400:5-10（酵母也可以根据产品说明书上的比例......

家里蒸箱对于喜欢吃面食，如包子、馒头、花卷的人还是挺实用的。如果只是难得蒸一下鱼或者蒸一下其他人东西的家庭，那就没有必要了，不过从科学的饮食......

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和面:用和面机器和面：夏天添加酵母10斤放30克左右,添加多了不是不可以,只是醒发的速度很快, 加碱7.8/10斤，碱可以加可以不加，加碱只......

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