酵母的量提高点,还有醒发的时间看看是不是不够啊?用冷水蒸馒头,还是水开了再蒸啊?我在单位是不用老肥的不过也加水碱,50斤面粉里加酵母2两~2......
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1.我想把馒头房做大该怎么办货真价实 馒头作为常用日常生活食品,重复购买率极高,提高馒头的质量是核心。馒头的风味:具有纯正的麦香和发酵香味,......
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蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前,一定要让面团有一个醒发的过程,不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要......
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2024-09-30
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