馒头蒸箱24盘的价格_馒头蒸箱定制多少钱

2024-10-08 09:21:45

1.为什么外面卖的馒头，比家里的白那么多？看完这几点，终于明白了

2.开馒头店一月大概能转多少钱，的投资多少钱

前不久做了个小手术，父母便来家里和我们同住，父母年纪大了，和我们不同，很注意养生，吃的比较清淡健康。于是我们在饮食习惯上协调了很久，直到发现蒸菜大家都很接受，少油原汁原味也很符合父母目前的健康需要。加上平时工作忙，更需要高效的烹饪工具来解决我下厨的烦恼。

“蒸”这种中国独有的烹饪方式，已经有几千年多年的历史，具有传统古朴气质，符合中国人的饮食烹饪习惯。从营养的角度看，通过水蒸汽烹饪的食物，其原有的分子结构破坏较少，最大程度地保留了食物原有的蛋白质、纤维素等营养成分。从美味的角度讲，蒸保持了菜肴的原汁原味，带出食物天然朴素的新鲜味道；从健康方面说，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化，没有接触高温油，营养保持好，对肠胃系统吸收非常好。从环保角度讲，蒸是一种环保健康的烹饪方式，蒸为无油烹调，没有油烟，既健康，又能保持厨房清洁。相比较其他烤、炒、烩、烧、炸的烹饪方式都要健康环保很多~

老板中式蒸箱S228就是符合现代人健康需求的一款蒸箱。

40L超大容量，触摸彩屏有乾坤

老板中式蒸箱嵌入式外观用黑色面板，低调大气有档次，最抢眼的是操作面板为TFT触摸彩屏，四个功能触摸按键。这也是我第一次在大型厨房电器见到彩屏的操作面板，非常精致，很有未来科技感；同时也非常直观，老人也很容易上手，操作十分方便。

40L的超大容量，可以轻松放下整鱼，整鸡，大号的餐盘。蒸箱也配备有孔蒸盘和无孔蒸盘各一个。三层的结构设计可以一次蒸制多道菜肴，轻松满足日常生活和宴请需求。

底部双加热管同时加热，145mm超大加热盘，可以快速升温，到达温度之后持续加热，保证蒸汽供应不断。

蒸箱拉门为双层玻璃，隔热性能好，内部装有暖光灯泡，可以随时观察蒸制食物的状态。操作面板和箱门之间的散热孔也保证可以排除多余的水蒸气，保持内部干燥。

三核加热技术，升温快蒸汽足，顶部不滴水

老板中式蒸箱S228最厉害的核心功能就是在蒸制过程中不会有冷凝水滴落在食物表面，维持食物的原汁原味和形态完整。

用普通蒸锅制作过程，经常有冷凝水滴落食物上，会破坏食物的味道和品相。比如蒸馒头的时候，馒头表面经常会有水滴导致的泡软和水哒哒的情况。蒸蛋羹的时候，因为冷凝水，也会破坏蛋羹平滑的表面。为了防止这种情况，通常我们会想一些办法。比如在蒸蛋羹时候盖上保鲜膜防止冷凝水，这种做法一是麻烦，二是容易被蒸汽烫伤。

这款中式蒸箱用了底部双核加热管+顶部U形加热+底部U形状加热带的设计，协同加热，能保证箱体内温度恒定，这样加热过程中就不会产生冷凝水了。

所以我特意用这款蒸箱做了一道不用盖保鲜膜的蒸蛋羹，蒸完蛋羹表面非常干净完整，没有任何冷凝水破坏。

整个老板中式蒸箱S228除了蒸箱门附近的水蒸气，其余蒸箱璧都很干燥，尤其是顶部，几乎没有任何冷凝水，有图有真相！

这里要具体说一下，产生蒸汽的水从何而来？这款蒸箱的水箱位于蒸箱的右上方，电动水箱，加水无需开门，保证热气不会因为开门加水而散失；缺水时，系统会自动提示；1.4L的容积，最长可以实现2小时不间断蒸制，三段水位精控技术，精准控制进水量，保证蒸汽的供应。

四种蒸模式，快蒸慢炖最特别

说完了核心技术，我们再来看看“蒸”四种模式：鲜嫩蒸、强力蒸、营养蒸、快蒸慢炖。

相较于传统蒸锅，蒸箱的优势就在于可以方便精准控温，不同食材需要不同的温度来蒸制，温度可调节范围越大，可以烹饪的食物就越多，而温控的精准度决定了食物口感及营养保留程度。

S228蒸箱就可以根据不同的烹饪模式设置温度及时间，也可以直接使用默认温度及时间：

鲜嫩蒸90℃适合蒸蛋、蒸蛋糕；

营养蒸：100℃适合蒸鱼、面点；

强力蒸105℃ 对于难以成熟的食物也可以轻松搞定，适合蒸蹄筋、牛腱；

最特别的是“快蒸慢炖”，快蒸是指快速蒸制，通过聚集蒸汽，达到快速蒸制；主要试用无汤水的食物蒸制或者加热；慢炖是指小火慢炖，主要针对带烫水的食材，通过恒温长时间加热达到隔水炖的果效，适合炖汤、炖盅，蒸箱还专业配备定制陶瓷炖锅，中空隔层蒸汽凝聚，隔蒸汽炖汤清汤见底，保留食材营养。陶瓷炖锅的设计有点类似于云南汽锅鸡的设计。

相较于用明火隔水炖，在制作过程中需要时常开盖看汤是否到位了，水有没有煮开、锅中的水有没有炖干的麻烦程序来说，用老板中式蒸箱S228快炖慢煮炖程序出来的汤品，汤汁透明清亮，肉质酥烂，营养丰富，甚至可以媲美专业餐厅出品，而且在过程中不需要照料，等待程序完成就可以了～

云端智能菜谱，远程操作显神通

下面这个亮点非常特别——内置“菜单“，包括：地方特色，肉类、鱼肉、河海鲜、蔬菜、主食、粗粮、甜品，每款点击小书图标都会显示菜谱二维码、食材、工具和做法，以及烤箱放置的层数，可谓是贴心周到。菜谱还会定时更新，非常周到。

最让我心服口服的是，这款蒸箱具有WIFI联网功能，只要下载了老板的“ROKI智能烹饪”，再和蒸箱配对好了以后，可以通过手机直接控制启动蒸箱进行工作，可以说是很逆天的功能了！

我制作了一道中的菜谱“蒸蛤蜊”，将准备好的新鲜花蛤，撒上葱姜，放在蒸箱中，然后从菜谱中启动了蒸箱，实在是太方便了，hin未来～

底部双管加热，升温速度快，蒸汽量大，蒸制食物更加鲜嫩，在这道蒸蛤蜊上充分体现，程序结束，打开蒸箱门，蒸汽非常足，但蒸盘上却没有冷凝水，非常干爽；制作好的蛤蜊鲜嫩，但汤汁恰到好处，归功于三核强力蒸技术中的顶部U形全包加热带，在易形成冷凝水部位形成高温区，蒸制过程中无冷凝水滴落，四周冷凝水也很少。

现代人们的生活节奏都很快速，蒸箱的内置菜谱功能非常适合快速的生活节奏，根据菜谱准备好材料放入蒸箱，不用考虑需要多少度多少时间，蒸箱已经为你想好了，直接启动，然后就可以等待开动了，大大提高做菜效率，省时省力～

大家都知道以前蒸都是通过蒸笼实现的，在笼子底部加水，给水加热通过热传导过程让高温蒸汽将食物蒸熟，但在我们实际操作中很难控制水蒸气的量，经常导致在烹饪过程中，过多的水汽使蒸出来的菜品水分过多，大大影响食物的口感和美观。这道蒸蔬菜“清蒸毛豆”的菜品控制非常好，根据菜单制作，非常简易，做出来的毛豆清香新嫩，没有多余水分，保持了毛豆的原汁原味，非常健康～

除了可以蒸制海鲜、蔬菜还可以蒸粗粮，～根据菜单制作一道红薯小米饭，根据步骤进行，蒸制的过程中，手机上的菜谱还会显示现在进行到了哪一步，可以远程监控，随时掌握制作的菜品的状态，非常人性化～。蒸好的饭，粒粒分明，红薯香飘满厨房，色泽相当诱人～

非常想试试蒸馒头，上面会不会被泡的水哒哒，结果非常令人满意，表面底部皆干爽，完美100分。

来感受一下，被冷凝水侵袭过的馒头和老板中式蒸箱S228蒸制出来的馒头

（冷凝浸湿馒头VS无冷凝水侵蚀馒头）

功能也贴心，杀菌清洁很方便

操作菜单的最后一部分就是“”功能：保温、发酵、解冻，都是非常实用的功能，可以大大提升做菜的效率。有时候家人加班回来晚了，做好的菜肴就可以使用保温功能，将美味热腾腾的保留到家人回来，而且可以根据自己需求调整保温温度和时间，可谓非常贴心了。对于国人使用蒸箱还有一个使用率非常高的需求-蒸面点：馒头，包子，饺子等等，那么“发酵”功能就非常重要了。这款蒸箱的发酵功能也可以根据自己需要的温度和时间进行调整，发酵的温度范围在35-45度之间，时间最长可以发酵一个半小时，符合面点的发酵温度，温度稳定适合发酵面包面团，各种毫无压力。我在这里用35度25分钟发酵了一个面团，比在室温下发酵速度更快，效果很到位～

对于做面点来说，解冻肉糜也是一个很基本而日常的需求，那么就解冻一块肉糜来测试一下，65度，10分钟就完成了，肉糜解冻完不散不熟，完好无损，温度准确，肉质表面并没有因为温度过高而变白。试想用来做一次包子有了这些功能的助力，肯定很快就可以完成～

说完了各种实力功能以后，大家一定会想，那么清洁呢？所谓蒸箱一定有很多水蒸气，怎么清洁呢？这款蒸箱的另一大贴心功能就是有自动烘干、除垢和杀菌功能，不需要手动擦干，或者没擦干之后会有异味；其次加热方式是箱底底部加热盘直接加热，不会积累水垢，比较其他蒸箱式箱体外加热，蒸汽喷到箱体内容易积累水垢，后期不好清理还容易滋生细菌。这两点真的是我在使用其他蒸箱时候很苦恼的问题，多数时候水蒸气都残留在蒸箱内部，用抹布去清洁，抹布往往要挤好几次水，抹布自身的清洁程度也有待考量，总之清洁起来又费力又担心，这款蒸箱就没了这个烦恼，轻轻动动手指头，清洁工作就圆满完成啦～

当下，人们已经不仅仅满足于吃好，更要吃的营养，吃的健康。老板中式蒸箱S228不仅能够蒸制出各种健康美味的佳肴，蒸菜蒸鱼炖汤蒸主食分分钟搞定，还克服了蒸箱普遍存在的冷凝水，难清洁，内置水箱使用不便等难点；外观美观大方，云端智能菜谱，便捷靠谱，即便是料理小白，也可以做出美味佳肴，健康环保，使用起来满满都是幸福感和成就感，是一台科技含量很高而且功能非常完备的蒸箱，非常值得拥有哟～

为什么外面卖的馒头，比家里的白那么多？看完这几点，终于明白了

超市当然会有电量减免的！还有它面对的客户量大所谓的薄利多销，而且馒头松软蓬松一些面的用量上，大小上都可以有所调整！去那里买馒头的都是逛街买食物然后回家省事的年轻人他们不会管这些买来就走利润当然可以有了！！！

开馒头店一月大概能转多少钱，的投资多少钱

面粉能制成的面食有很多，常见的馒头、包子、水饺、面条、烧饼等，在众多的面食中，馒头的登场率最高，馒头也叫馍馍，是北方人的重要主食，它是用水、面粉和酵母粉发酵制成，暄软多层，白白胖胖，易饱腹，易消化，易吸收，有利于保护胃肠道，尤其是老年人和孩子，胃部消化能力差，吃过于硬的东西，一点也不舒服，而经过发酵的馒头，就成为了很好的主食，步骤简单，方便携带，听说南方人把馒头当零食吃，可能这就是一方水分养育一方人吧。

十几年前的时候，大家还流行自己蒸馒头，利用老酵头当引子，蒸出来的馒头，又白又软，非常的好吃，部分年轻人可能不理解，什么是老酵头，不是酵母粉吗？那时候酵母粉还不流行，人们都习惯用老酵头，它是一块老面，常放在面缸中保存，也称之为“面引子”，是最早的酵母原型，现在生活条件提高了，复杂的东西被简化，酵母粉普及率太高，人们也就没人用老酵头了，夏季容易发酸，可能只有部分老人，还在保留这个习惯，不过话说出来，老面馒头确实好吃。

现在就更简单了，因为生活节奏的加快，部分人连蒸馒头的时间都没有，好不容易休个班，躺着多舒服，于是，更多人倾向购买馒头吃，价格也不贵，大约4毛钱一个，普通人都能吃得起，省心省事，何乐而不为呢。

1、人们常说“货卖一张皮”，这话听着一点也没错，但是馒头可不是这样，正常的馒头，颜色虽然是白色，但也有点偏黄，并不会白得像一张白纸，很多人在买东西的时候，容易犯一个误区，萝卜有泥不买，苹果不红不买，馒头不白不买，商家为了迎合大家的口味，在不得已的情况，用药水泡蔬菜，增白去污，馒头里添加了增白剂，外貌协会的下场，就是吃各种添加剂的食材。

小时候，妈妈常用自家的面粉磨面，用最传统的老酵头和面，还会加纯碱，馒头暄软好吃，唯一美中不足的，就是馒头发黄，与市面上馒头的区别，就像黄种人与白种人的颜色，面粉本身没有那么白的。

现在市场上的馒头房，使用增白剂的不太多，因为添加剂也需要成本，当然，不排除小部分的作坊，依然使用增白剂，因为“货卖一张皮”，白白胖胖的馒头，能吸引不少外貌协会的消费者。

2、外面卖的馒头，为什么比家里白那么多？说到底还是工艺问题，家中蒸馒头，对于步骤轻车熟路，制作过程也比较随意，而馒头房的馒头，大部分是机械化完成，机器先进，配料、和面、揉面、分剂，蒸箱对于温度、湿度的把握，比较精确，机器代替了大部分的人工，而且有一套完整的严格流程，馒头自然要比家中的发白。

无论在哪个地方买馒头，大家一定要记住一点，过于发白的馒头，肯定不正常，就算工艺先进，也不可能蒸出雪白的馒头，这种馒头多半是放了增白剂。

因为工艺的问题，外面卖的馒头，比家里的要白，这是正常的，如果白得离谱，那就要考虑换一换地方了，因为商家不诚信，开始“货卖一张皮”了，增白剂属于化工添加剂，少量食用无害，长久食用，则会造成一定的伤害。

当然，最健康的方式，还是自己蒸，真材实料，到目前为止，我依然坚持自己蒸，虽然没外面卖的白，但是健康，家人吃着也放心。

设备投资不了多少钱，现在贵的是店面租金！你算算

和面积：2000左右

蒸箱（现在这种的最好用）：7000

发酵箱：1500

馒头成型机：3700

剩下的就是一些小工具之类的也要花1000-2000元。