1.天然气可不可以接猛火灶

2.如何选购蒸汽发生器？我有一个海鲜柜，一个蒸饭柜，该选什么型号多大蒸汽量的蒸汽发生器？

3.厨房设备的主要分类

天然气双门蒸饭柜价格_天然气蒸饭柜使用方法

电磁炉的最大功率为2000瓦，按照最大功率算，电磁炉开一小时耗电2度。再按电费0.56元一度来算，开一小时电磁炉的电费为1.12元。如果每天用电磁炉做饭需要2小时的话，则产生的电费为2.24元。再按照月以计算的话，每月需要交的电费大约在67.2元。

厨房用电磁炉和燃气灶，哪一种更省钱？听专家算一算，别再瞎用了

如果家里天燃气的话，使用一小时，所需天然气量约0.4立方。以每立方天然气用价2.1元来计算，如果每天使用两小时则需要1.68元，用了一个月使用的价格则是50.4元。

厨房用电磁炉和燃气灶，哪一种更省钱？听专家算一算，别再瞎用了

所以从额定时间上来看，还是使用燃气灶比较划算。因此在大中小城市中，都十分普及，更加经济划算，耗值较小。

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而且从烹饪习惯来看，大家也更喜欢用燃气灶。中国人做饭都爱爆炒，而电磁炉需要使用平底锅，炒菜时就没有那么顺手了，想颠勺的可能都没有。

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另外在温度的调节和控制上，也不像燃气灶那么方便和精确。从口味上来看，燃气炒出来的菜比电磁炉好吃，电磁炉炒菜好象在慢炖~~~ 不过，用电磁灶也比较卫生，没有燃气污染。而且家里吃火锅，也方便好放。

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虽然都方便，但两种使用方式，都存在一定的安全隐患。天然气一旦泄露后果不堪设想，甚至还有可能爆炸。明火也会在不注意的情况下把人灼伤。而电磁炉则要考虑漏电和辐射的问题。

厨房用电磁炉和燃气灶，哪一种更省钱？听专家算一算，别再瞎用了

从耗电量和方便性来看，还是使用燃气灶更加实用一些。当然如果家里够大，两者都用也未尝不可。不过不管用哪种方式，都需要注意安全问题，安全第一才是关键。

天然气可不可以接猛火灶

原因是：

1.可能是自动调节功能。

2.可能燃气不够了。

3.确认是否开启了倒计时功能,时间到以后,自动停止。

4如果中途停止,检查是否缺水(水箱加水)。

如何选购蒸汽发生器？我有一个海鲜柜，一个蒸饭柜，该选什么型号多大蒸汽量的蒸汽发生器？

同使用气源没关系,关键要看燃气表少规格,2.54米表肯定行,6米表相勉强,毕竟光蒸饭柜标准配置应需要6米表.

天然气是指自然界中天然存在的一切气体，包括大气圈、水圈、和岩石圈中各种自然过程形成的气体（包括油田气、气田气、泥火山气、煤层气和生物生成气等）。而人们长期以来通用的“天然气”的定义，是从能量角度出发的狭义定义，是指天然蕴藏于地层中的烃类和非烃类气体的混合物。在石油地质学中，通常指油田气和气田气。其组成以烃类为主，并含有非烃气体。

天然气蕴藏在地下多孔隙岩层中，包括油田气、气田气、煤层气、泥火山气和生物生成气等，也有少量出于煤层。它是优质燃料和化工原料。

天然气主要用途是作燃料，可制造炭黑、化学药品和液化石油气，由天然气生产的丙烷、丁烷是现代工业的重要原料。天然气主要由气态低分子烃和非烃气体混合组成。

厨房设备的主要分类

如何选购蒸汽发生器，我们需要注意这两个问题，一是蒸汽量，二是成本预算。

1、蒸汽量要合适，小了不够用，大了浪费能源。但仅仅知道有一个海鲜柜和一个蒸饭柜需要用蒸汽，而不了解它们的大小型号、摆放位置与蒸汽发生器间隔多远、什么环境温度下使用等，因此很难确定该选多大蒸汽量的蒸汽发生器。

蒸柜配套蒸汽发生器

2、成本应包括设备的购买成本和运行成本，蒸汽发生器有电加热、燃气、燃油和生物质等多种，其中有的设备比较便宜，有的则运行成本较低，所以在考虑蒸汽发生器型号时应结合成本预算来做选择。

电加热蒸汽发生器厂家

蒸汽发生器型号虽多，燃料类型选择也不少，但不同设备也对应着不同的使用条件。比如燃气蒸汽发生器要想用起来便宜，使用现场须通有天然气管道；电加热蒸汽发生器结构较简单，购买便宜，但一般需要有三相电，而且使用成本较高。

综上所述，选购蒸汽发生器时，事先了解实际蒸汽量大小需求、成本预算和现场条件，才能选到一台好用的蒸汽发生器。

餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

2、储藏设备：其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿；

5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等；

6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；

7. 运输设备：升降机. 传菜梯、餐梯等；

厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。